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詳細(xì)說明
海鮮具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,隨著人們對(duì)于健康的持續(xù)關(guān)注,海鮮也是越來越受歡迎了,隨著海鮮養(yǎng)殖的擴(kuò)大,海鮮的保鮮成了養(yǎng)殖戶比較擔(dān)心的問題。海鮮庫的主要作用就是能延長(zhǎng)海鮮保鮮的時(shí)間。那么,海鮮庫有哪些特點(diǎn)? 通常來講,海鮮都只能夠放在零下25度的溫度下,廈門凍品冷庫商家,而且一定要穩(wěn)定在這樣的一個(gè)溫度下,如果溫度處突然出現(xiàn)變化,廈門凍品冷庫商家,就會(huì)導(dǎo)致海鮮出現(xiàn)變質(zhì)。大部分的海鮮在放置的時(shí)候都會(huì)放置密封的一個(gè)環(huán)境中,廈門凍品冷庫商家,如果我們沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)海鮮變質(zhì),一個(gè)海鮮出現(xiàn)變質(zhì)就可能會(huì)導(dǎo)致整個(gè)冷庫海鮮的質(zhì)量都受到影響,因此對(duì)于海鮮庫來說,溫度如何進(jìn)行管理具有一定的重要性。海鮮庫所需的溫度有著嚴(yán)格的要求,如剛捕撈的海鮮要實(shí)現(xiàn)冷凍長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的話,則需要根據(jù)庫房情況及日入庫量等分割海鮮冷加工車間、-30~-40℃的海鮮速凍冷庫、-18~-23℃的海鮮冷凍庫?! ?海鮮冷庫所選的庫容主要根據(jù)日出入庫量及總體計(jì)劃儲(chǔ)藏量而定。雖然海鮮冷庫建設(shè)得越大,平均單位造價(jià)越便宜,但閑置太多的冷庫庫容空間容易使得降溫慢、不均勻等造成海鮮冷庫儲(chǔ)存損耗及運(yùn)行成本增加等。廈門凍品冷庫商家
冷庫倉儲(chǔ)應(yīng)該說是速凍食品比較重要的一個(gè)環(huán)節(jié),只要冷庫廠家設(shè)計(jì)好冷庫,保證了冷庫的制冷保鮮作用,速凍調(diào)理食品才能很大程度地維持食品的色澤、風(fēng)味等新鮮品質(zhì)和營養(yǎng)成分,這也是速凍食品得以快速發(fā)展成為國際食品工業(yè)潮流的因素。 速凍果蔬食品、速凍畜禽食品、速凍水產(chǎn)食品和速凍調(diào)理食品四大類速凍食品中,速凍調(diào)理食品開發(fā)晚但又發(fā)展比較快,是由于它除有著速凍食品衛(wèi)生質(zhì)優(yōu)、成本較低的優(yōu)點(diǎn)外,還具有品種多、加工層次高、營養(yǎng)合理和食用方便的優(yōu)點(diǎn)。這也對(duì)冷庫施工和冷庫技術(shù)設(shè)計(jì)提出了更高的要求,如何根據(jù)冷凍的食品種類設(shè)計(jì)相匹配的,適合的冷庫是冷庫廠家需要?jiǎng)?chuàng)新的地方。
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冷庫三大件:壓縮機(jī)、冷凍機(jī)、保溫板,這是冷庫主要費(fèi)用的來源。保溫板是掌控冷庫溫度的主材料。要知道在同等條件下,冷庫溫度越低,價(jià)格就越高。其次尺寸、設(shè)備選型、設(shè)計(jì)方案等都關(guān)系著冷庫的造價(jià)。 對(duì)于尺寸來講,冷庫越大,造價(jià)也越**雀雖小五臟也是俱全的,相比較大冷庫而言,冷庫越小,每平方、每立方的成本也越高。 對(duì)于制冷設(shè)備來說,進(jìn)口的當(dāng)然要比國內(nèi)的造價(jià)高。 如有需要建造保鮮冷庫的用戶,可以來電咨詢冷通冷庫,只需要提供相應(yīng)的冷庫的大小、配置的要求、您冷庫的具**置等,冷通冷凍冷庫工程師經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)勘查后,會(huì)為您制定一份設(shè)計(jì)建造方案,并為您做出冷庫價(jià)格的預(yù)算。
在冷庫倉儲(chǔ)食品內(nèi)要減少庫內(nèi)溫度與食品溫度及空氣冷卻器之間的溫差,合理地降低冷藏間的空氣溫度和保持冷藏間較高的相對(duì)濕度,溫、濕度不能有大的波動(dòng)。對(duì)食品本身來講,可加包裝,水產(chǎn)品可鍍冰衣,讓冰衣與凍魚體表面緊貼成為一層冰膜,這樣在冷藏中就可由冰衣的升華來替代魚體表面冰晶的升華,減少凍魚的干耗。食品包裝時(shí),內(nèi)包裝材料應(yīng)緊貼凍結(jié)食品。如果它們之間有空隙,則水蒸氣蒸發(fā)、冰晶升華仍可能發(fā)生,凍品會(huì)在包裝袋內(nèi)發(fā)生干耗。除此之外,冷藏間要提高裝載量,加大堆放密度,加大垛的體積。
食品冷庫主要倉儲(chǔ):肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農(nóng)產(chǎn)品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、冷飲冰淇淋等。食品冷庫的 保溫,食品冷庫保溫板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板,聚氨酯作保溫材料,運(yùn)用先進(jìn)工藝制成復(fù)合保溫板,其重量輕、保溫效果好、)耐腐蝕、 防蛀、不霉。拆裝方便,食品冷庫保溫庫體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件扣式聯(lián)接,裝拆搬運(yùn)方便,組裝啟用時(shí)間短,這對(duì)流動(dòng)單位和個(gè)人門面更為適宜。應(yīng)用廣,食品冷 庫分L、D、J三級(jí),庫溫分別是5--5C,-10~-18℃和-20--23C,特殊冷庫可達(dá)-30℃以下,可滿足不同的需要,是儲(chǔ)存肉類、水產(chǎn)類、禽 蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷庫,適用于各行各部門。 節(jié)能保溫,冷庫保溫性能好,故降溫速度快保溫時(shí)間長(zhǎng)、與其他材料生產(chǎn)的冷庫相比可節(jié)能約百分之三十到四十。廈門凍品冷庫商家
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果蔬倉儲(chǔ)保鮮冷庫保鮮時(shí)要注意以下五點(diǎn):1、做好冷庫內(nèi)的空氣流通,我們不能為了放許多東西就把冷庫堆滿不留一點(diǎn)空間,其實(shí)這是錯(cuò)誤的想法,冷庫里堆得滿滿的東西會(huì)導(dǎo)致庫內(nèi)溫度不流通,溫度會(huì)分布不均勻,容易使果蔬菜變壞,我們應(yīng)該留有一定的空間。2、定期對(duì)冷庫進(jìn)行透氣,由于果蔬貯藏保鮮冷庫在使用的過程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、乙烯、S02等氣體,這些氣體不定期排除就會(huì)使蔬菜水果容易早熟,因此我們要定期打開庫門排氣。3、在冷庫的使用過程中我們要經(jīng)常檢查壓縮機(jī)冷凍油夠不夠,不夠就要加。具體的檢查方法就是觀察壓縮機(jī)的視油鏡,假如視油鏡的孔不到一半時(shí)就說明要加了。4、假如冷庫是采用水冷機(jī)組制冷的那就要經(jīng)常去檢查水池,看有沒有臟東西,雜物之類的,如果有就要及時(shí)清理,以免堵住水泵的吸入,因此要保持水池干凈。5、保持冷庫制冷機(jī)組的清潔與電壓穩(wěn)定。廈門凍品冷庫商家
廈門冷通機(jī)電設(shè)備安裝有限公司總部位于廈門市集美區(qū)錦園西路533號(hào),是一家業(yè)務(wù)范圍有:冷庫,冰水機(jī),空氣能熱水器,凈化恒溫恒濕空調(diào),機(jī)房精密空調(diào),冷庫出租,冷藏庫,保鮮庫,低溫庫,恒溫庫,冰水機(jī),工業(yè)冷水機(jī),海鮮機(jī),各種半封閉,全封閉機(jī)頭,風(fēng)冷,水冷機(jī)組,承接大小型冷庫,中央空調(diào)冷氣設(shè)備工程設(shè)計(jì),調(diào)試及酒店,賓館,商家,廠家,企事業(yè)單位定點(diǎn)。 的公司。冷通機(jī)電深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向?qū)?,為客戶提?**的冷庫,冷凍庫,工業(yè)冷水機(jī),海鮮機(jī)。冷通機(jī)電不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺(tái),以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,提供更優(yōu)服務(wù)。冷通機(jī)電創(chuàng)始人鄒楊記,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。
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