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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明當(dāng)?shù)氐奶厣朗?煲仔飯
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詳細(xì)說明
說到中餐行業(yè),可能很多人腦海中閃現(xiàn)出來(lái)的的品牌就是老東粥皇,作為中餐內(nèi)**的連鎖品牌,老東粥皇向來(lái)都是投資者創(chuàng)業(yè)的熱門選擇。老東粥皇是昆明老東粥皇餐飲管理有限公司旗下的品牌,主營(yíng)營(yíng)養(yǎng)粥品、精品點(diǎn)心、簡(jiǎn)餐碟飯和街坊小炒等,自2000年成立至今,已有多年的發(fā)展歷史,無(wú)論其產(chǎn)品還是服務(wù)都是受到眾多的消費(fèi)者們夸贊的,是中餐行業(yè)中一個(gè)非常不錯(cuò)的品牌,昆明當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。老東粥皇只需3萬(wàn)元左右的加盟費(fèi)即可加盟,投資總成本約15萬(wàn)元。老東粥皇的經(jīng)營(yíng)面積約60平米及以上。老東粥皇在餐飲市場(chǎng)上發(fā)展前景極好,昆明當(dāng)?shù)氐奶厣朗?,昆明?dāng)?shù)氐奶厣朗常浅5氖芟M(fèi)者的喜愛,根據(jù)老東粥皇的各個(gè)加盟店的反饋信息顯示,老東粥皇的月利潤(rùn)基本上都是1萬(wàn)元/月。 云南的**廣式餐館。昆明當(dāng)?shù)氐奶厣朗?/p>
老東粥皇美食推薦,咖喱海鮮飯家常簡(jiǎn)單做法??оur飯是一道異域菜品,原料為米飯、蝦仁等海鮮??о蠹叶疾荒吧@個(gè)充滿神秘印度風(fēng)情的調(diào)味料,幾乎席卷了整個(gè)地??о氖褂脤?duì)于食材幾乎沒什么限制,主食、副食、蔬菜、肉類、海鮮都可以與之相配。用它做的這個(gè)海鮮飯,超級(jí)鮮美,低熱量、低脂肪。1 魷魚焯水時(shí)間不要太長(zhǎng),以免過老,一看到卷起馬上撈出2 椰漿搭配咖喱煮飯真的很好吃,很有東南亞風(fēng)味,實(shí)在沒有椰漿就找點(diǎn)牛奶代替也可以3 海鮮入飯鍋的時(shí)候,米飯不要徹底煮干水,這樣米飯比較容易散,表面不夠好看4 如果蝦是活的,建議放入冰箱冷凍死后再入電飯煲,活生生的燙死太殘忍了5 搭配泰式酸辣椒蒸鍋飯效果又上一個(gè)檔次,沒有的話,就一點(diǎn)辣椒醬或蒸魚豉油都不錯(cuò)的6 蝦適宜選較小的,更鮮甜,而且熟的更快,不會(huì)導(dǎo)致魷魚變老。昆明當(dāng)?shù)氐奶厣朗忱ッ魇袇^(qū)廣式特色菜餐廳——飯香湯靚。
煲仔飯做法分享:步驟:1、沙煲在底部抹薄薄的一層油,米洗干凈。 米和水的比例:1:1.5 (這個(gè)比例很重要,關(guān)系到飯的生熟程度!太爛不好吃,夾生則根本沒法吃!) 將米和水放入沙煲,用大火燒開。 2、大概十分鐘不到,飯開始收水。 可以看到飯表面有一個(gè)個(gè)的洞。這個(gè)時(shí)候趕快把肉,姜絲放進(jìn)去! 要**、肉放好后,放姜絲,再打個(gè)蛋。蓋上蓋,換小火,再煮三四分鐘。關(guān)鍵時(shí)刻來(lái)了! 關(guān)掉火,讓煲仔飯焗十五分鐘。不要再打開蓋來(lái)看~ 這是煲仔飯比較關(guān)鍵的時(shí)候,焗的時(shí)間不夠飯就生了,而且很難再挽回了。 4、耐心地等待十五分鐘后,香噴噴的煲仔飯就做好了!
特產(chǎn)的臘味是烹制煲仔飯的好材料,板鴨臘腸臘肉,簡(jiǎn)直就是為煲仔飯而生的,配合當(dāng)?shù)氐慕z苗米真是珠聯(lián)璧合。不過,東莞專賣煲仔飯的好象不多,雖然店門口也有不少擺開一溜灶頭煮煲仔,但多數(shù)同時(shí)經(jīng)營(yíng)其它,比如 原盅蒸飯,所用材料差不多,只是容器不同。東莞與廣州的煲仔飯略有不同,比如 臘鴨雜,有鴨腸鴨珍之類,還習(xí)慣加橄角咸梅之類的東西,味道更特別一點(diǎn),比起來(lái)廣州的略顯普通。 煲仔飯深圳 深圳以前專賣煲仔飯的似乎沒有,倒是潮州煲仔粥如雨后春筍。其實(shí)做為宵夜, 粵式煲仔飯 (5張) 煲仔飯更為適合,有菜有飯還可以喝點(diǎn)啤酒。一般的中式快餐廳里一二回煲仔飯,不敢恭維,那種地方似乎樣樣?xùn)|西都有,又樣樣不精。 昆明的**廣式菜館。
老東粥皇美食推薦——冬陰功海鮮湯。冬陰功湯和一般的酸湯有著很多區(qū)別,那是因?yàn)椴牧鲜痔厥?。箭葉橙又稱為泰國(guó)檸檬,原產(chǎn)于泰國(guó)、老撾和印尼。千萬(wàn)不要以為我們用的是它的果實(shí),冬陰功湯中用的其實(shí)是它的葉子,摘一片聞聞。這種泰國(guó)檸檬葉子的味道特別濃郁,而且揮發(fā)性芳香油含量非常高,很適合用于烹飪。青檸檬是泰國(guó)主要是用于魚和肉類的配菜,能夠在解膩同時(shí)增加色香味。青檸檬汁通常用于開胃,同時(shí)它具有止咳、預(yù)防感冒、健胃的功效。泰國(guó)人基本不用食醋,家家戶戶都會(huì)買些青檸檬,做菜的時(shí)候擠上一點(diǎn)汁液,方便又新鮮。檸檬草在我國(guó)《開寶本草》中又稱香茅。原產(chǎn)于泰國(guó),印尼,印度尼西亞等國(guó)家,在泰國(guó)非常普遍。檸檬草有種芬芳怡人的香味,那是因?yàn)槠渲泻械膿]發(fā)性芳香油,在藥用價(jià)值上,檸檬草可以作為利 niao*劑,防止 胃腸脹氣。在傳統(tǒng)的泰國(guó)醫(yī)療中,檸檬草作為抗菌劑使用。 云南有名的廣式風(fēng)味小吃在哪個(gè)區(qū)?云南火腿洋芋煲仔飯?zhí)撞湍募液?/p>
昆明的廣式美食小吃——興慶餐廳。昆明當(dāng)?shù)氐奶厣朗?/p>
煲仔飯做法分享:原料: 排骨500克、大米300克、香菇3個(gè)、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。 做法: 1、排骨事先用蠔油,生抽,水淀粉,糖, 蒜香油,少許老抽,少許鹽,少許味 精腌制1小時(shí)當(dāng)然也是久點(diǎn)更好了; 2、放入洗好的大米,加入適量的水,選擇 米飯類,大約10分鐘左右,排氣開蓋; 3、將腌制好的排骨、香菇,放入電壓力鍋中,用 勺子裝一點(diǎn)油,沿著煲邊輕輕地淋一圈,選擇排骨鍵,大約15分鐘,排氣開蓋; 4、將油菜放入開水中,焯熟,放入煲好的 排骨飯中即可食用。 昆明當(dāng)?shù)氐奶厣朗?/p>
昆明老東粥皇餐飲管理有限公司是一家老東粥皇是以經(jīng)營(yíng)粵式精品菜式、點(diǎn)心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。公司主營(yíng)品牌:老東粥皇、飯香湯靚,提供煲仔飯、火腿洋芋煲仔飯、煲仔飯?zhí)撞?、廣式臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豉香兔肉煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、香芋臘鴨煲仔飯、梅菜扣肉煲仔飯、酸菜鹵鵝煲仔飯、廣式臘味煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、養(yǎng)生菌湯、冬陰功海鮮湯、白胡椒燉老鵝、養(yǎng)生雜菌湯、照燒雞抓飯、咖喱海鮮飯、珍寶胡椒牛肉飯、雪花西冷牛抓飯、酸爽肥牛飯、芝心雞飯、肥牛牛脆面、咖喱海鮮脆面、冬陰功海鮮面、冬陰功肥牛面。的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來(lái),投身于老東粥皇,飯香湯靚,廣式煲仔飯,是食品、飲料的主力軍。昆明老東粥皇始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。昆明老東粥皇始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。
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