**國窖酒的融合、細膩度是很不錯的，來試試幾款**瀘州酒

品鑒瀘州老窖，我建議有條件的酒友可以嘗試一下其**產(chǎn)品，中檔的瀘州老窖雖然也是那個味，但酒體的協(xié)調(diào)、細膩、緊致及尾味都不及**，低端的就不用說了，有時窖香和其他香之間的協(xié)調(diào)，重慶原裝國窖、融合表現(xiàn)不好。

個人覺得，2013珍藏版國窖愛我中華很能展現(xiàn)瀘州濃香酒的風格特點。此酒聞香窖香突出但并不顯躁烈，有明顯的老窖池氣息。其主體香是以窖香為主的復合香氣，窖香中協(xié)調(diào)了糟香、醇香、窖陳和蜜香；入口品鑒，此酒入口醇和偏甜，酒體圓潤、細膩，中段連綿、持續(xù)，尾段有淡淡的回甘。整體上，此酒好于普通裝1573，當然從酒廠的定位上，此酒也高于普通裝的1573。不過此酒還是有大米酒的味道，酒體有大米的蜜香，中后段有凈爽甜感，重慶原裝國窖。相比之下，重慶原裝國窖，11年的國窖許燎原品質(zhì)更好一些，此酒是好友鏡陽秋寄給我的樣品，是一款58°的酒，相比愛我中華，此酒綻放力更強勁一些，酒體更飽滿一些，中后段的細膩度表現(xiàn)更好。整體此酒給我感覺是均衡、飽滿，58°的酒，度數(shù)雖高，但口感并不烈。

國窖酒有收藏價值嗎？重慶原裝國窖

瀘州老窖與國窖（2）

國窖1573的醬香感似老武陵酒、金沙酒或者90年代的酒鬼酒，是焦、糊、麻醉劑、糍粑與烘焙咖啡豆的嗅香體驗，沒有“工業(yè)感”或似廢水溝般的“骯臟感”，表達更纖細、輕盈，深深嵌入蒸餾工藝的香氣里，極其微妙地為糧食、糧陳與曲香的結構增添了一點很不容易察覺到的風味維度。

10年代國窖1573的**裝瓶如：55%abv的“瓦當四神獸“、“書香門第”、“金榜題名”、58%abv的許燎源概念系列及60%abv的“稱心如意”、“紅袖添香“、“國韻“等，或對應單一名窖池，或者對應特定一位調(diào)酒大師，或者強調(diào)超高的平均窖齡，每款產(chǎn)品風格不同，卻同是對窖香、曲香與酯香的表達“聲音”及內(nèi)蘊力量的放大。在上述裝瓶的賞味期內(nèi)，花、果、糧、曲、陳年酒質(zhì)的升騰香氛中幾乎完全找不到醬香的影子，但是瓶醒1至3個月后，酯類花、果香氣衰退，醬感與奶油曲陳都會浮現(xiàn)出來，裝瓶強度越高則醬感越顯。

當然，醬香感只是瀘州老窖大曲濃香高粱酒的風味世界一隅，這個風味特征的顯、隱與否，無關瀘州老窖白酒的風味或酒質(zhì)水平，它**是一個有趣的且毫不起眼的存在罷了。

重慶原裝國窖寧波國窖哪里買實惠？

慶祝開放40周年：國窖以這樣一款美酒獻禮

深圳四季酒店，一場主題為“致敬新時代，再出發(fā)”的座談會在這里隆重舉行。出席本次座談會的嘉賓來自全國各行各業(yè)、各條戰(zhàn)線，包括深圳市老領導、廣東省特聘參事周長瑚，《春天的故事》詞作者葉旭全，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長朱思旭，瀘州老窖股份有限公司監(jiān)事會伍勤，深圳報業(yè)集團副總編輯、深圳商報負責人丁時照，深圳特區(qū)代拓荒牛、基建工程兵、深圳前海引綠科技有限公司董事長楊洪祥，國家一級編導賀夢凡先生，深圳詩人田地先生，開放同齡人、華夢集團董事長張幼標，深圳市酒類行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長謝寶，深商總會秘書長石慶，以及各新聞媒體的記者和來自全國各地的開放開拓者、親歷者和建設者。座談會上，瀘州老窖股份有限公司監(jiān)事會伍勤、深商總會秘書長石慶、深圳市酒類行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長謝寶分別向大會致辭，祝賀本次座談會的隆重召開，并預祝大會取得成功。

國窖的醬香（1）

    

具有高瓶陳潛力的濃香型白酒數(shù)量稀少，瀘州老窖的佳釀算是其中之一。

上世紀80年代末至90年代初的瀘州老窖特曲正處于比較好賞味期，窖、糟、蒸餾與老陳的元素以和諧的組合方式鑲嵌在被時間打磨圓潤、通透的酒體上，熱帶水果、黃色水果與糖果似的酯香有著虛幻的水晶質(zhì)地。

國窖1573出現(xiàn)后，瀘州老窖特曲降質(zhì)，但國窖1573既不是瀘特的替代物也非它的升級版，蒸餾、曲與老窖的元素構成了瀘州老窖**產(chǎn)品的風味、風格的基礎，它比老瀘特顯得更柔和、更明亮、更具有空間延伸感，風味內(nèi)質(zhì)更硬核，但卻失去了老瀘特體現(xiàn)在風味平衡性與多樣性項下的復雜度。

不過，推薦的做法也帶來了新的風味細節(jié)—醬香感。

國窖的生產(chǎn)原料有哪些？

80年代瀘州老窖特曲和**國窖的對比

品鑒瀘州老窖酒，老酒圈的朋友曾建議我品鑒一下80年代的瀘州老窖特曲，在他們眼中，80年代的瀘州老窖特曲美妙無比，不是現(xiàn)在的國窖所能比擬的，**近我有幸獲得了一瓶1986年產(chǎn)的52°瀘州老窖特曲，我來品鑒一下這款酒，說說她的風格及品質(zhì)檔次。

我的這款瀘州老窖特曲是19861202批次的酒，倒酒聞香，此酒老窖復合香突出，其是窖香、窖陳、糟香、花蜜香、干紅棗氣息的復合香；入口品鑒，此酒入口醇和連綿，酒體均衡感、一致感好，入口香氣溫婉，綿柔而不柔軟，純凈而不失細膩、豐富；尾段上，此酒尾味悠長，收口干凈。整體此酒老窖復合香展現(xiàn)很好，是一款典型百年老窖池釀造的濃香酒，酒體純凈、連綿、持續(xù)，風格一致。

相比現(xiàn)在的**國窖酒，此酒風格與之一路。因此從某一方面，現(xiàn)在的前列國窖所執(zhí)行的釀造工藝與80年代瀘州老窖酒是相似的。從品質(zhì)水平上，1986年瀘州老窖特曲的品質(zhì)水平確實不是一般**國窖酒能比擬的。2010年的國窖國學60°相比其水平略遜一籌，雖然其聞香比老瀘特舒適一些，酒體更顯得強勁，但其融合度及尾段的發(fā)力上并沒有老瀘特好，而這也讓其整體水平略遜于1986年瀘州老窖特曲。

國窖和其他白酒有什么區(qū)別？重慶原裝國窖

國窖的制作流程是怎么樣的？重慶原裝國窖

新包裝的國窖1573防偽識別方法有以下幾種

盒子外觀方面國窖兩個字采用激光鐳射工藝，不同角度看有彩色的光澤。手摸有立體感。國窖標志用熒光燈照射，出現(xiàn)熒光變色，而“點”字的“灬”在熒光燈照射下顯黑色，這是假酒販難以作假的地方。

酒盒開口處的鉚釘是瀘州老窖定制的，做非常精細光滑，鉚釘上的四個字清晰立體，中間圓孔通透無雜質(zhì)。假酒的鉚釘邊都比較粗糙甚至歪斜。鉚釘上方有暗記，用熒光燈照射會出現(xiàn) 國窖1573 字樣。

防偽標粘貼在開口處，用熒光燈照射圖層區(qū)域能看到星星圖案的暗記。而上面鐳射防偽標從不同角度反光呈現(xiàn)不同的顏色?？淳坪羞呇氐慕宇^處，盒的結合部（紙板的立茬）應該是紅色的，并有一層漆膜.工整，無膠水的痕跡.假酒則有滲出的膠液，切口毛糙。

瓶身方面這里的瓶蓋用的是一次性扭斷式瓶蓋，開瓶后瓶蓋下沿的黃色特質(zhì)膠圈會爆開，瓶蓋下沿的黃色特質(zhì)膠圈，是完全密封在瓶蓋內(nèi)部的；瓶體上的“窖”，是瓶蓋包裝紙以及瓶身兩部分完美銜接的一個“窖”字。 “窖”字的激光打碼，呈凹凸雕刻狀。

重慶原裝國窖

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