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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:洛陽員工餐廳,員工餐廳
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聯(lián)系我們聯(lián)系人:孫經(jīng)理
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餐廳如何讓員工有歸屬感,從而煥發(fā)工作熱情:物質(zhì)激勵:所謂物質(zhì)激勵,是指通過合理的分配方式,將員工的工作與報(bào)酬掛鉤,以按勞分配的原則,通過工作量上的差異作為酬勞或獎勵,以此來滿足員工對物質(zhì)條件的需求,進(jìn)而激發(fā)員工的工作積極性。1、基本收入激勵基本收入是餐廳員工生活費(fèi)用的來源,其中工資是較主要的部分。用崗位等級工資的多少來反映員工的貢獻(xiàn)大小、業(yè)務(wù)水平的高低,鼓勵員工以鉆研業(yè)務(wù)水平,來取得相應(yīng)的崗位等級報(bào)酬。2、獎金激勵除了基本工資以外,對很好員工給予一定的獎金。從而激發(fā)其工作熱情,以求帶動整個餐廳的工作氛圍。3,洛陽員工餐廳、福利激勵為了使員工沒有后顧之憂的工作,洛陽員工餐廳,基本的福利保障必不可少。如:住宿的條件、員工餐的好壞、保險的繳納,洛陽員工餐廳、生活用品的發(fā)放、公費(fèi)旅游的獎勵等。形象激勵餐廳員工對管理者的期望較高。洛陽員工餐廳
餐廳員工沒有工作激情?老板忽略了什么:員工的表現(xiàn)受內(nèi)外因兩方面影響:外因:工作環(huán)境、餐廳文化、獎罰制度、運(yùn)營管理。內(nèi)因:素質(zhì)、能力外因影響內(nèi)因,內(nèi)因決定員工的工作態(tài)度。當(dāng)員工工作激情不高、陽奉陰違時,首先你要反省一下:你是否給你手下的員工營造了一個不良的工作環(huán)境?你是否讓員工深刻地理解了你的餐廳運(yùn)營方式與店文化,并在服務(wù)過程中傳遞給了顧客?多數(shù)情況下,員工工作沒做好,責(zé)任不在員工,而是餐廳的管理者。經(jīng)營者對此可能會不解?我有哪些做得不對,才導(dǎo)致了現(xiàn)在的這個局面。蚌埠員工餐廳服務(wù)機(jī)構(gòu)不準(zhǔn)留長指甲,不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。
餐廳員工的規(guī)章制度:工作紀(jì)律1、按工作時間到崗,工作時間無領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者,按不干處理。2、每日準(zhǔn)時考勤,遲到10分鐘以內(nèi)為正常,超過10分鐘為遲到.提前下班視為早退。遲到30分鐘以上按不干半日處理。兩小時以上的按不干現(xiàn)在處理.未請假未來上班的員工按不干處理,現(xiàn)在扣二天工資。3、因偶然事件遲到15分鐘以上,經(jīng)辦公室查明屬實(shí)可準(zhǔn)予補(bǔ)辦假條。4、辦公室不定時到各部門查崗,應(yīng)在崗而不在崗者,按小過處理。5、每月員工可公休四天,公休時應(yīng)提前通知辦公室,公休由部門負(fù)責(zé)人安排。其他假期需填寫《員工請假條》并經(jīng)經(jīng)理簽字交付辦公室。6、每月事假不得超過兩天,事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資。7、法定節(jié)假日由公司安排并服從統(tǒng)一安排。
員工餐廳用餐規(guī)定:1、進(jìn)入餐廳后請自覺排隊(duì)刷卡取餐,違反規(guī)定插隊(duì)取餐的人員,罰其購買**碗50個或者筷子(非一次性筷子)150雙,超出規(guī)定時間未購買者,直接在當(dāng)月工資中扣除300元整。2、員工餐卡有刷卡次數(shù)限制,下次充卡前刷超的,請自行解決就餐問題;非本公司員工就餐請與人事部聯(lián)系,自費(fèi)充值餐卡,若人數(shù)較多請?zhí)崆芭c餐廳管理人員聯(lián)系,以便準(zhǔn)備足量食材。3、員工餐為員工福利,禁止出售或轉(zhuǎn)借餐卡給其他非本公司員工(員工家屬除外)使用,如有違規(guī),公司將停止其餐卡使用,并處以500元的罰款。4、請根據(jù)個人情況適量取餐,嚴(yán)禁浪費(fèi)。餐廳為大家提供充足的餐點(diǎn),請大家珍惜糧食、杜絕浪費(fèi),浪費(fèi)者將被處以500元/次的罰款。5、非特殊部門,禁止帶走,特殊情況需要帶走的部門,需部門領(lǐng)導(dǎo)提前到員工餐做好備案(如部門,外部就餐人數(shù)范圍,原因),臨時有情況需要帶走的,需后補(bǔ)說明;未按規(guī)定將餐帶走的,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),處以500元罰款。獎金激勵除了基本工資以外,對很好員工給予一定的獎金。
餐廳員工的規(guī)章制度:廚房崗位職責(zé)炊事人員要樹立全心全意為員工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé),并積極配合監(jiān)管委工作,虛心接受員工監(jiān)督。炊事人員個人衛(wèi)生1、做好個人衛(wèi)生,做到每月1日、15日理發(fā)一次。2、每天修剪指甲,兩天更換一次白大褂和工作帽。3、工作時間穿戴工作衣和工作帽。4、兩天洗澡一次,衣著整齊干凈。5、 每半年進(jìn)行一次健康檢查,無健康合格證者,不準(zhǔn)在餐廳工作。餐廳安全工作1、嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物,防止食物中毒。2、嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室。3、餐廳工作人員下班前,要關(guān)好門窗,檢查各類水、電開關(guān),設(shè)備等。堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān),做到變味、變質(zhì)食品不上餐桌。蚌埠員工餐廳服務(wù)機(jī)構(gòu)
男服務(wù)員:頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā),不留胡須,勤修面。洛陽員工餐廳
餐廳員工的規(guī)章制度:服務(wù)員崗位職責(zé):1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準(zhǔn)備工作。2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時令菜點(diǎn)。4、儀容整潔,不擅自離崗。5、勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。洛陽員工餐廳
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3057608.html
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