廚房用品的安全常識：廚房內的電器設施應嚴格按國家技術規(guī)范鋪設，嚴禁以鋁代銅"的現(xiàn)象發(fā)生。廚房用品工程鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關，雷州家庭廚具用品、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣氣燃燒，雷州家庭廚具用品。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，雷州家庭廚具用品，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。炒鍋質脆易破，使用時應輕拿輕放。雷州家庭廚具用品

廚房用品不銹鋼餐具的選購標準：1、選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號;是否注明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛(wèi)生標準等字樣。2、可以用磁鐵來判斷。正規(guī)廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它來加工餐具，國內是有爭議的。有人認為，201、202材質含錳高，不屬于食品級的不銹鋼。3、一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，檔次高的的餐具會比低檔材質的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小，304不銹鋼是7.93，430和420密度是7.85，憑直觀是無法判斷的。雷州家庭廚具用品炒鍋內壁有色彩的不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。

廚房餐具的分類：鈦制餐具。運用智慧金屬鈦的特點結合特殊的物理化學表面著色工藝處理，使其具有獨特的金鈦餐具屬光澤，質地可以與銀質餐具相媲美。鈦制餐具是未來餐具使用材料的趨勢，因其質量輕使用輕巧，具有無毒無味、無輻射、不生銹、耐腐蝕、耐磨損，韌性好，以及良好的生物親合力等優(yōu)良特性。鈦制餐具既實用又可收藏，是您饋贈親友，居家使用之佳品。長久以來受到各界人士的高度青睞。消毒餐具。是指經過特殊的方法來殺死病原微生物達到消毒作用的餐具。不要選擇油漆筷子，油漆多含鉛、鎘等有毒物質。

廚房用品，是指放置在廚房或者供烹飪用的用品、工具的統(tǒng)稱。廚房設通常包括烹飪加熱用品，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存用品：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。通常用的廚房的配套用品包括：通風用品如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等?？曜邮菛|亞人較主要的進餐用具。

廚房用品電蒸鍋的功能特點：1、電蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內溫度一致，使食物受熱均勻，不會發(fā)生夾生現(xiàn)象。2、電蒸鍋采用疊層食物蒸架設計，可同時做多道菜，節(jié)省空間和時間，還可用貯存食物。3、電蒸鍋節(jié)能省電，30秒內出蒸汽，有自動恒溫和斷電功能。4、電蒸鍋采用防滴防漏鍋蓋設計，有效防止蓋頂水珠直接滴落于食物上，從而影響食物的美味。5、電蒸鍋采用進口無毒耐高溫PC透明材料，可非常直觀地觀察整個食物烹飪全過程。6、電蒸鍋采用單獨積汁盤，以便保持食物的原汁原味。7、電蒸鍋采用可移動蒸架和可移動式蒸格層，清洗非常方便。8．電蒸鍋具有各種食物蒸煮、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺茵等功能。用炒鍋熬湯、燉肉時，要先往炒鍋里放水，再把炒鍋置于火上，先用文火，再用旺火。佛山廚房廚具

因為中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。雷州家庭廚具用品

廚房用品不銹鋼餐具是指一種具有殺滅或阻止微生物功能的一類新型不銹鋼抑菌餐具，其特別之處就在其使用的材料。抑菌材料更多的是指通過添加一定的抑菌物質，從而使材料具有阻止或殺滅表面細菌能力的一類新型功能材料，如抑菌塑料、抑菌纖維和織物、抑菌陶瓷、抑菌金屬材料等。在醫(yī)療領域、家庭用品、家用電器、食品包裝等領域有極其廣闊的應用前景，在人們對環(huán)境衛(wèi)生要求日益提高的現(xiàn)代，抑菌材料的應用已經受到了更加普遍的關注。雷州家庭廚具用品

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