老東粥皇是以經(jīng)營(yíng)粵式精品菜式、點(diǎn)心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。公司于1999年在云南省昆明市成立以來(lái)，一直遵循"好生活、好鄰居、好味道"的經(jīng)營(yíng)理念，直接影響了昆明兩代人的餐飲習(xí)慣與用餐方式。截止目前，老東粥皇在昆明已經(jīng)擁有20多家老東粥皇直營(yíng)店，同時(shí)還新創(chuàng)了一系列其它餐飲品牌：羊城記憶、飯香湯靚等。通過(guò)多年對(duì)品牌與產(chǎn)品的精心呵護(hù)與持續(xù)創(chuàng)新，使得老東粥皇成為云南乃至全國(guó)都獨(dú)樹一幟的實(shí)力品牌。2007年被云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)冠以"金字招牌"榮譽(yù)稱號(hào)，08年相繼被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為會(huì)員單位、被中國(guó)美食風(fēng)尚論壇組評(píng)為“中國(guó)飯店業(yè)****品牌”和“中國(guó)**美食風(fēng)尚品牌”。多次被評(píng)為納稅大戶，2013年成為云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位。回望過(guò)去，我們堅(jiān)定信念不忘初心，致力于以匠心精藝提升廣大社區(qū)的生活品質(zhì)與消費(fèi)觀念！展望未來(lái)，我們秉承傳統(tǒng)持續(xù)創(chuàng)新，云南火腿洋芋煲仔飯餐飲店在哪條街，云南火腿洋芋煲仔飯餐飲店在哪條街，圍繞“粥”文化擴(kuò)大產(chǎn)品內(nèi)涵，云南火腿洋芋煲仔飯餐飲店在哪條街，深化品牌基礎(chǔ)，為建立百年“特色粥皇”而堅(jiān)持奮進(jìn)。 云南廣式美食小吃推薦——飯香湯靚。云南火腿洋芋煲仔飯餐飲店在哪條街

    煲仔飯?jiān)醋詮V東廣州，是以砂鍋?zhàn)鳛槠髅笾?米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。煲仔飯的歷史淵源可以追溯到2000多年前的中原地區(qū)，據(jù)《禮記注疏》等書記載， 周代八珍中的第*珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過(guò)改用 黃米作原料罷了，可見(jiàn)在當(dāng)時(shí)是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷（肉絲）卵脂（蛋） 蓋飯面表雜味做的，因而更具風(fēng)味。 煲仔飯品種分類 : 煲仔飯 (4張) 煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有 豆豉排骨飯、 臘味飯、滑雞飯、 黃鱔飯、 田雞飯、 咸魚香 肉飯等，**的要用絲苗香米，取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。 昆明香芋臘鴨煲仔飯餐館推薦云南廣式美食小吃排名。

煲仔飯做法分享：步驟：1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗干凈。 米和水的比例：1：1.5 (這個(gè)比例很重要，關(guān)系到飯的生熟程度!太爛不好吃，夾生則根本沒(méi)法吃!) 將米和水放入沙煲，用大火燒開。 2、大概十分鐘不到，飯開始收水。 可以看到飯表面有一個(gè)個(gè)的洞。這個(gè)時(shí)候趕快把肉，姜絲放進(jìn)去! 要**、肉放好后，放姜絲，再打個(gè)蛋。蓋上蓋，換小火，再煮三四分鐘。關(guān)鍵時(shí)刻來(lái)了! 關(guān)掉火，讓煲仔飯焗十五分鐘。不要再打開蓋來(lái)看~ 這是煲仔飯比較關(guān)鍵的時(shí)候，焗的時(shí)間不夠飯就生了，而且很難再挽回了。 4、耐心地等待十五分鐘后，香噴噴的煲仔飯就做好了! 

喜歡吃煲仔飯底部鍋巴的人，可以在放入臘腸臘肉后，再沿著鍋邊兒淋入一些油，用小火煲制，這樣就會(huì)在做好時(shí)，底部形成一層脆香的鍋巴。 如果用的臘肉和臘腸味道已經(jīng)很咸，那么調(diào)料汁時(shí)，就不要加鹽，并減少2茶匙生抽。 另外，食用煲仔飯，不能放過(guò)的就是鍋巴，粒粒清晰可見(jiàn)的絲苗米被光滑的煲底燒出了一層金黃色的鍋巴，干香脆口，用 勺子撥動(dòng)煲口的鍋巴，沿著煲把勺子深到煲底，可以輕易地將這個(gè)煲底的鍋巴都剝了下來(lái)，在嘴里慢慢嚼動(dòng)，齒間留香，回味無(wú)窮。與一般的 鍋巴不同的是，瓦煲的鍋巴不但脆而且滋味悠長(zhǎng)，還集中了整個(gè)煲的精華。 

昆明特色廣式美食小吃大全——興慶餐廳。

      興慶餐廳養(yǎng)生美食推薦——養(yǎng)生菌湯。菌菇湯它是大家生活起居中較為普遍的一種湯了，其十分的備受熱烈歡迎不只是由于其口味十分的美味還由于其帶有很豐富多彩的微量元素維他命及其礦物這些針對(duì)身體存有有很多的益處。例如提升人體免*力、美容養(yǎng)顏、降血*及其減少膽固醇這些，下邊來(lái)給大伙兒詳盡的介紹一下喝菌菇湯的益處有什么。菌類中帶有豐富多彩的維他命和礦物原素，多吃能具有補(bǔ)充身體營(yíng)營(yíng)養(yǎng)元素的功效，并且菌類的美味可口，根據(jù)煲湯的方法既能非常好的釋放出來(lái)在其中的營(yíng)養(yǎng)成分，還能確?？谖?，而蔬菜中則帶有豐富多彩的維他命，多吃對(duì)補(bǔ)充人體的維他命能有非常好的功效，并且蔬菜還能加速人體的基礎(chǔ)代謝，能協(xié)助具有清熱解du*降火的作用，因此平常能夠 常常用蔬菜和菌類來(lái)煲湯喝，那樣具有營(yíng)養(yǎng)成分并且口味還非常好。

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       昆明老東粥皇餐飲管理有限公司加盟公司扶持政策：20年技術(shù)積淀專業(yè)團(tuán)隊(duì)鼎力護(hù)航；形象輸出：全國(guó)統(tǒng)一品牌VIS系統(tǒng)輸出，統(tǒng)一視覺(jué)傳達(dá)，同步品牌影響力；選址支持：數(shù)據(jù)化科學(xué)選址與專業(yè)評(píng)估，降低投資風(fēng)險(xiǎn)；采購(gòu)支持：開店設(shè)備物料運(yùn)營(yíng)原料集中采購(gòu)統(tǒng)一配送，嚴(yán)控品質(zhì)降低采購(gòu)成本；培訓(xùn)支持：私教式專業(yè)培訓(xùn)及開業(yè)輔導(dǎo)教會(huì)。門店運(yùn)營(yíng)管理輸出：共享員工手冊(cè)、運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、操作手冊(cè)等匯集20年經(jīng)驗(yàn)的知識(shí)資產(chǎn)電子信息化支持：線上點(diǎn)餐系統(tǒng)、會(huì)員管理系統(tǒng)、物流管理系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)收銀系統(tǒng)。投資預(yù)算：前期投資預(yù)算：店面類型常規(guī)店參考面積160㎡加盟費(fèi)（3年）18萬(wàn)月度管理費(fèi)3500/月設(shè)備預(yù)算28萬(wàn)店面裝修24萬(wàn)人工成本（30天）6.6萬(wàn)合計(jì)78.1萬(wàn)  。合作流程。咨詢考察~總部面談~預(yù)選址~簽訂合作意向書~實(shí)地評(píng)估~簽訂合同~裝修培訓(xùn)~開業(yè)輔導(dǎo)~試營(yíng)業(yè)~頒發(fā)授權(quán)書。 云南火腿洋芋煲仔飯餐飲店在哪條街

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