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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:殺菌釜質(zhì)量供應(yīng)商,殺菌釜
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詳細(xì)說明
小編為大家講的是電加熱殺菌鍋的安裝前檢查: 1.開箱時(shí),應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符,殺菌釜質(zhì)量供應(yīng)商,在運(yùn)輸過程中,產(chǎn)品和零部件是否有損壞. 2.產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)試,所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好,用戶一般只作檢查,不得隨意拆卸,以免重新安裝調(diào)校不當(dāng),影響產(chǎn)品使用性能. 3.本設(shè)備不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可. 4.供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求,設(shè)備外殼必須有良好的接地,以免漏電發(fā)生事情,殺菌釜質(zhì)量供應(yīng)商,殺菌釜質(zhì)量供應(yīng)商. 5.安裝時(shí),應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通,不得有阻塞現(xiàn)象.一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。殺菌釜質(zhì)量供應(yīng)商
小編帶來了有關(guān)殺菌鍋的內(nèi)容。殺菌鍋就是用來對(duì)物品進(jìn)行消滅細(xì)菌的設(shè)備,在消滅細(xì)菌的過程中一般會(huì)產(chǎn)生高溫、高壓或蒸汽,所以為了保證人員的安全,我們需要使用儀表附件進(jìn)行檢測(cè)。 a.**溫度計(jì):殺菌鍋需要安裝規(guī)格符合規(guī)定的玻璃**溫度計(jì),安裝方式和使用管理應(yīng)符合要求。 b.自動(dòng)記錄儀:自動(dòng)記錄儀是一種溫度自動(dòng)記錄儀器,自動(dòng)記錄儀的安裝方式和使用管理應(yīng)符合要求。 c.控制裝置:檢查溫度控制裝置的安裝、調(diào)節(jié),記錄和使用應(yīng)符合規(guī)定要求。 d.壓力表:檢查殺菌鍋壓力表范圍,表盤直徑及安裝方式。 e.計(jì)時(shí)裝臵:檢查計(jì)時(shí)鐘是否符合要求。 這些儀表附件的使用可以使我們更好地在消滅細(xì)菌的過程中控制殺菌鍋,以使殺菌鍋的使用過程能夠保持在安全的范圍內(nèi)。殺菌釜質(zhì)量供應(yīng)商手動(dòng)控制型殺菌鍋:所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
殺菌釜又叫殺菌鍋。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域。 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅jun筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。 從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種: 1、單罐殺菌釜 2、雙層殺菌釜 3、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜 4、立式殺菌釜 5、電汽兩用殺菌釜 6、旋轉(zhuǎn)式殺菌釜 從鍋體材質(zhì)上分有三種: 1、全不銹鋼 2、半鋼 3、碳鋼 殺菌鍋的操作要點(diǎn): 1、殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及zui高工作壓力,zui高工作溫度。 2、殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。 3、生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位,以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象和防止措施。 4、設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。
電氣兩用殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn): 6、的升溫、降溫,適合易碎的瓶裝消滅細(xì)菌。 升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱,降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻,避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。 7、全自動(dòng)控制系統(tǒng) 。整個(gè)消滅細(xì)菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)消滅細(xì)菌公式,以便選擇使用。 8、電氣兩用殺菌鍋具有模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機(jī)制。 根據(jù)不同食品對(duì)消滅細(xì)菌條件的要求,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的消滅細(xì)菌方式,使食品承受的熱量限制到小,以近可能的保存其色、香、味。消滅細(xì)菌溫度準(zhǔn)確到0.3℃,可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或消滅細(xì)菌不徹底的現(xiàn)象。經(jīng)過消滅細(xì)菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。
食品殺菌鍋三個(gè)階段: 1.升溫階段: 如漏水——立即停機(jī),手動(dòng)將熱水抽回高溫缸,開啟冷水降溫(同時(shí)緩慢泄壓-與降溫同步),取出產(chǎn)品移至其他殺菌釜重新消滅細(xì)菌,避免浪費(fèi)熱水; 如漏蒸汽,如溫度未達(dá)到80℃以上,可停機(jī)(同步降溫泄壓)后至其他殺菌釜繼續(xù)消滅細(xì)菌,如泄露不大,且溫度接近恒溫,可手動(dòng)開蒸汽,將溫度升至121℃進(jìn)行恒溫,消滅細(xì)菌完成后,降溫泄壓,取出產(chǎn)品。食品殺菌鍋可以在短時(shí)間內(nèi)高溫消滅細(xì)菌,很大程度上縮短了傳統(tǒng)殺菌鍋的升溫時(shí)間,從根本上提率。在消滅細(xì)菌過程的使用到的工藝水不是一次性,能多次使用,在一定程度上節(jié)約了能源,明顯降低生產(chǎn)制作成本,加大利潤(rùn)。滅菌鍋是一種非常常用的設(shè)備。 2.恒溫階段: 如漏水,液位不足(標(biāo)準(zhǔn)水位170cm,實(shí)際只有140cm),此時(shí)建議繼續(xù)執(zhí)行工序,完成后,隔離產(chǎn)品,通知QC抽檢并由QC部門提供處理方案(報(bào)廢或重新消滅細(xì)菌或直接包裝出貨);查找異常點(diǎn)并通知維修處理,空釜運(yùn)行OK后方可投入生產(chǎn)使用。 3.降溫階段: 如在泄壓過程中出現(xiàn)泄露情況,應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行并正常取出產(chǎn)品。無需隔離。通知維修處理異常點(diǎn),維修后空釜運(yùn)行OK后方可使用。電氣半自動(dòng)控制型殺菌鍋:溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃)。諸城電腦全自動(dòng)殺菌釜
淋水式殺菌鍋:不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速。殺菌釜質(zhì)量供應(yīng)商
巴氏殺菌鍋的發(fā)展和由來,巴氏殺菌鍋是是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線,在通過對(duì)于溫度的檢測(cè)精確的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的升溫預(yù)熱,和兩個(gè)溫區(qū)的消滅細(xì)菌以及三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的降溫和冷卻的過程。 消滅細(xì)菌法,既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中**易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中,在60℃以下加熱30分鐘的方式,作為低溫消滅細(xì)菌的標(biāo)準(zhǔn),早為世界大范圍采用。利用高溫處理,雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響,但可增強(qiáng)滅菌效果,這種方法稱為高溫消滅細(xì)菌(sterilization),也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外,也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。 通常,市場(chǎng)上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏消滅細(xì)菌法生產(chǎn)的。工廠采來鮮牛奶,先進(jìn)行低溫處理,然后用巴氏消毒法進(jìn)行消滅細(xì)菌。用這種方法生產(chǎn)的袋裝牛奶通??梢员4孑^長(zhǎng)時(shí)間。當(dāng)然,具體的處理過程和工藝要復(fù)雜的多,不過總體原則就是這樣。殺菌釜質(zhì)量供應(yīng)商
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3081442.html
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