香辣醬牛腩，是一道由主要原料牛腩，調(diào)料是蔥姜、八角、食用油等，采用煮制和翻炒的方法制作而成。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。1、牛肉加蔥段，姜皮焯水。2、牛肉洗凈，切小方塊。3、準(zhǔn)備好，姜片，蔥段和干辣椒。4、熱鍋下油，下步驟3材料煸香。5、倒入適量香辣醬，云南特產(chǎn)香辣醬廠家，炒勻。6、下牛肉翻炒。7、倒入一瓶蓋料酒。8、倒入兩勺生抽，炒勻，云南特產(chǎn)香辣醬廠家。9、加入適量老抽，炒上色。10、移到電壓力鍋中，加入冰糖，八角，花椒和陳皮，云南特產(chǎn)香辣醬廠家，煲半小時(shí)，蓋子不要打開，繼續(xù)燜著。11、隔天打開蓋子，把鍋內(nèi)的醬汁燒開即可。云南香辣醬批發(fā)，云南滇樂調(diào)味品供應(yīng)。云南特產(chǎn)香辣醬廠家

香辣醬做法：

  1、取50克豆豉剁碎，不需要切的太碎。 2、將脊肉切成小顆粒，姜切成末3、準(zhǔn)備好花椒粉、辣椒面、熟白芝麻、白糖 4、去除菜籽油中的異味，將200克菜籽油倒入鍋中，開大火將油燒冒煙后關(guān)火就可以了 5、待油溫降至低溫狀態(tài)倒入肉粒，開中火，并用鍋鏟將肉粒炒散，切忌如果油溫過高，肉肉就容易起坨，不容易散開 6、把肉粒水分炒得差不多時(shí)下入姜末、料酒、生抽、老抽煸炒片刻  7、將所有的豆豉倒入，轉(zhuǎn)中小火煸炒約5分鐘左右 8、待豆豉炒香后放入白糖和辣椒面，再次煸炒5分鐘左右 9、炒出香味和紅油后調(diào)入鹽，炒勻后關(guān)火  10、放入花椒粉、熟白芝麻和雞精，翻炒均勻即可出鍋 11、放涼后，裝入密封瓶中，放入冰箱冷藏. 四川小龍蝦香辣醬生產(chǎn)廠家滇樂香辣醬用作各類菜肴、豆花、面食調(diào)料或直接食用，有增加添香，開胃助食。

1、燉牛肉：將香料搗碎，用紗布包好，與牛肉等其他調(diào)味料要一起煮沸，要求每100千克鮮牛肉加水300千克，煮至六七成熟后，加入4千克食鹽，小火燉2小時(shí)即可。

香料配比如下：蔥5千克（切段）、姜2千克（切絲）、肉豆蔻200克、丁香200克、香葉200克、小豆蔻200克、花椒200克、八角400克、桂皮400克、小茴香200克、砂仁200克。

2、配料：分別將輔料用少量水溶化，在熬制后期加入，如保鮮劑、單甘酯、鹽、味精可直接加入，同時(shí)可加入絞碎的牛肉和部分牛肉湯?？斐鲥仌r(shí)加入蒜泥、芝麻和辣椒紅色素。

應(yīng)注意的一點(diǎn)是，保鮮劑應(yīng)用溫開水化開后，在開鍋前加入，一定要混合均勻，否則 達(dá)不到防霉的作用，另外也可加入少量抗氧化劑，使產(chǎn)品存放期更長。

3、灌裝：瓶子洗凈進(jìn)行灌裝，醬體在85攝氏度以上時(shí)灌裝，可不必殺菌。低于80攝氏度灌裝，應(yīng)在水中煮沸殺菌40分鐘。

云南滇樂調(diào)味品有限公司是香辣醬、麻辣醬、雞樅醬、香辣豆瓣醬、麻婆豆腐醬、風(fēng)味豆豉、水豆豉、香五仁、酸腌菜等適合涼拌菜,小炒，吃米飯拌面條，抹大餅，吃饅頭，小火鍋，麻辣燙，燒烤等。本公司產(chǎn)品口味**，香辣適中，下飯開胃，適合各種消費(fèi)人群。本產(chǎn)品在市場銷售火暴，深受消費(fèi)者喜愛。現(xiàn)各誠招經(jīng)銷商，無加盟費(fèi)，投資小，利潤高，不需要技術(shù)，沒風(fēng)險(xiǎn)，只要你想做就行，一個(gè)人就即可，公司提供廣告銷售渠道等。云南滇樂調(diào)味品有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨工廠參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。香辣醬具有川味的麻辣香特點(diǎn)，味美色鮮，回味悠長，營養(yǎng)豐富，有開胃健脾、增進(jìn)食欲的功能。

云南滇樂調(diào)味品有限公司主要供應(yīng)火鍋底料批發(fā)，全國火鍋底料供應(yīng)商，特級香辣醬、特級麻辣醬、串串香底料批發(fā)，酸菜魚火鍋底料批發(fā)，藤椒魚火鍋底料批發(fā)，冒菜底料批發(fā),散裝香辣醬批發(fā),香菇醬批發(fā),牛肉醬批發(fā),老干媽醬料批發(fā)、散裝香辣醬底料批發(fā)，香辣醬批發(fā)，香菇醬批發(fā)，牛肉醬批發(fā)，老干媽豆豉醬批發(fā)，云南香辣醬等，秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“客戶”的原則為廣大客戶提供***的服務(wù)。選擇我們的理由——因?yàn)?，所以信任?/span>調(diào)味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬，以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類；還有肉醬、魚醬和果醬等調(diào)味品。四川小龍蝦香辣醬價(jià)格大全

香辣醬廠家直銷，云南滇樂調(diào)味品供應(yīng)。云南特產(chǎn)香辣醬廠家

滇樂調(diào)味品扎根中國飲食文化的沃土，由汪朝康先生必勝精心研發(fā)、調(diào)味、改良，蕞終以新鮮辣椒為主，配以***的原材料，糧食傳統(tǒng)發(fā)酵，制成了多款滿足各種烹飪需求的調(diào)味醬。

滇樂調(diào)味品主張企業(yè)每一個(gè)員工堅(jiān)持“同心服務(wù)”，即對企業(yè)，對工作具備使命感、責(zé)任心，把相當(dāng)出色產(chǎn)品提供給市場；對社會、對國家心懷感恩、具備良心，為社會的協(xié)調(diào)和改善而努力；對同仁、對他人寬容相待，具備愛心，以服務(wù)谷歌微至高信念，以比較大熱情投入工作。

公司一直秉承“誠信合作，發(fā)展共贏”的合作理念，誠邀各界人士，精誠合作，攜手共贏。 云南特產(chǎn)香辣醬廠家

云南滇樂調(diào)味品有限公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下香辣醬，麻辣醬，香辣豆瓣醬，調(diào)味品深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。

文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3102577.html