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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:云南廣式美食小吃街,煲仔飯
***更新:2021-02-01 06:20:19
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昆明老東粥皇餐飲管理有限公司匯聚20年行業(yè)積累并運(yùn)用科學(xué)方法為經(jīng)營提供大數(shù)據(jù)化下的整體解決方案,讓你贏在起跑線形象優(yōu)勢:老東粥皇一直秉承時(shí)尚、簡約、高效的裝修設(shè)計(jì)理念來營造溫馨、體貼的用餐體驗(yàn)。加盟單店選址要素及要求:1,云南廣式美食小吃街、成熟有效商圈,商業(yè)中心或人口密集區(qū),步行街、住宅、寫字樓、醫(yī)院等皆可。2、鋪面格局方正,門頭招牌展示面好,具備上下水、抽排煙擁有380V動(dòng)力電接入。3,云南廣式美食小吃街,云南廣式美食小吃街、符合國家關(guān)于餐飲經(jīng)營的法律法規(guī),擁有清晰的產(chǎn)權(quán)歸屬,能提供相應(yīng)房產(chǎn)證明。4、如為租賃鋪面,租賃合同可簽訂有效期不能低于3年,5年以上為佳。5、店鋪為商業(yè)用途,能辦理營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證。 云南廣式特色美食小吃大全圖片。云南廣式美食小吃街
飯香湯靚招牌菜:田雞牛肉煲仔飯。味濃、嫩滑的田雞,香醇的牛肉,十分開胃;飯香湯靚招牌菜:臘肉、香腸煲仔飯。這款煲仔飯可是許多人的熱愛,用的是廣州本土的老臘肉、老香腸燜制,香氣濃郁,來上一口,可是回味無窮,讓我的味蕾更加想念美酒,至少也要來上三大杯;廣式臘肉色澤金黃,條頭均勻,刀工整齊,不帶碎骨,肥膘透明,肉身干燥,肉質(zhì)鮮美可口。在**的粵菜美食體系里。其實(shí)臘味煲仔飯才是好吃的。好的煲仔飯,煮的過程十分重要。煮煲仔飯要將米洗凈后浸泡一段時(shí)間,直到泡透米心。煮的過程中,關(guān)鍵是控制火候,火太猛,煲里的水容易溢出,帶走了浮在水面的油,煮出的飯就沒有滑的口感。臘肉、香腸的美食浸透在很棒的米飯里,臘肉的香氣、美味可是極為香濃哦!餐廳地址:在盤龍區(qū) 金江路52號(hào)(原老東粥皇位置(金星東門往西500米) ,歡迎來店品嘗。云南有名的地方菜哪家好云南有名的廣式特色小吃在哪個(gè)區(qū)?
飯香湯靚招牌之一:椰子靚湯椰子可是好東西:它營養(yǎng)豐富,可生津利niao*、療愈熱病,果肉有益qi*、袪風(fēng)寒,有令人面色潤澤的功效。這款椰子靚湯,用的是越南的老品種椰子,椰香味十足,在小火上與土雞慢燉5小時(shí),營養(yǎng)豐富而口感奇佳。這個(gè)用原只椰子作為燉湯的容器,沒有用一滴水,用的是椰子里面的清椰汁來作為湯的水分,清、甜、香、潤。而用原只椰子來當(dāng)燉盅,使里面椰肉的清香通過燉過程迅速融入雞湯里,整個(gè)湯都充滿了椰子的清新香味,喝的時(shí)候真是覺得從里潤到外啊。而選椰子也大有講究,老椰子燉起來更加香,嫩椰子則比較清甜。滾燙的椰子靚湯,應(yīng)驗(yàn)了一句古話:一燙抵三鮮哦!餐廳地址: 盤龍區(qū) 金江路52號(hào)(原老東粥皇位置(金星東門往西500米) ,歡迎來店品嘗。
飯香湯靚秋冬美食推薦——養(yǎng)生菌湯。養(yǎng)生菌菇湯是一種較為有營養(yǎng)成分的滋補(bǔ)湯,這類滋補(bǔ)湯是大家在日常生活中常常吃的,并且非常多的人員都非常喜歡喝菌菇湯,菌便是我們?nèi)粘I钇毡榈囊恍┚悆?nèi)食材,比如平菇、香菇、金針蘑等是我們?nèi)粘I钪斜容^普遍的食物,針對(duì)食用菌的烹調(diào)方法是比較多的,比如金針菇湯、香菇肉片這些。茵類食材帶有蛋白、碳水化合物化合物、膳食纖維、多種營養(yǎng)元素和碳水化合物,也有鈣、銅及其磷等營養(yǎng)元素。就拿“菌類王后”的平菇看來,每1 00克干香菇含蛋白1 2與克,蛋白中的碳水化合物有18種,身體必不可少的8種碳水化合物就帶有7種,也有維他命D及其鈣、鐵、銅等營養(yǎng)元素也非常豐富多彩。菌類味道美味而名聞中外,從古至今就被作為寶貴食品,并且還一直被用于預(yù)防病。現(xiàn)代科學(xué)證實(shí),菌類帶有減少膽固醇和降*壓的成份,還能提升人體白細(xì)胞功能。 云南廣式特色小吃推薦。
香腸煲仔飯(鑄鐵鍋版) :煲仔飯 (2張) 主料:大米3人份 香腸3根 輔料:柿子椒1小個(gè) 土豆1個(gè) 胡蘿卜2小根 蘆筍1小段 調(diào)料:豆油適量 生抽2勺 老抽1勺 1.所有配菜洗干凈,青椒切塊,胡蘿卜、土豆、蘆筍切丁備用。 2.鑄鐵鍋清洗干凈后,擦干水,鍋底和鍋壁刷一層油。 3.米淘洗干凈后倒入鑄鐵鍋,加入適量水(大概自己的食指豎著放下去的話,水面到食指首節(jié)的二分之一偏上一點(diǎn)點(diǎn))。 4.中火將米飯燜煮四、五分鐘看到咕嘟咕嘟冒泡了,把香腸、土豆和胡蘿卜放進(jìn)去,改小火繼續(xù)燜十分鐘。 5.十分鐘后揭開鍋蓋,沿著鍋壁澆兩勺植物油(橄欖油更好),輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鑄鐵鍋,讓油均勻流到鍋底再燜三分鐘。 6.放入青椒和蘆筍,澆入醬汁(用生抽+老抽+少許蠔油調(diào)的),再燜兩分鐘,關(guān)火后繼續(xù)燜三分鐘就可以開吃了。 昆明有哪家**廣式菜。云南有名的廣式風(fēng)味小吃
云南的**廣式美食。云南廣式美食小吃街
煲仔飯烹飪技巧 :煲仔飯不能放過的就是鍋巴,色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮,是城市時(shí)尚精英的喜愛。米飯是中國人的主食,功夫煲仔,斯文慢火、不驕不躁、火到功成,方展功夫煲仔之味香。八方來客,四面來賓、有空來吃功夫煲仔飯。 煲火:要陶制,保溫性好,受熱均勻,能保存食物養(yǎng)分,特別馨香。需斯文慢火,羽扇綸巾,不急不躁,火到功成。一人一煲,減少盛飯環(huán)節(jié)和污染的機(jī)會(huì),比較符合衛(wèi)生條件 用米十分講究,一般選用絲苗米,因?yàn)檫@種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中,米味濃郁。煮煲仔飯選米是關(guān)鍵環(huán)節(jié),*好選擇晚稻的瘦*米,由于瘦*米吸水性好,還可以吸收餡料和油的香味,讓煮出來的煲仔飯散發(fā)出獨(dú)特的飯香。 肉要新鮮采購,放入十幾種味料腌制同,方能提鮮入味。云南廣式美食小吃街
昆明老東粥皇餐飲管理有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料,擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。昆明老東粥皇致力于為客戶提供良好的老東粥皇,飯香湯靚,廣式煲仔飯,一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造食品、飲料良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。
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