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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:四川炒鍋機(jī)械,炒鍋
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高壓蒸煮鍋材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn): 按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動(dòng)部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收,適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復(fù)合膜袋等包裝產(chǎn)品的耐高溫蒸煮性能試驗(yàn),也是食品科研單位作無(wú)菌包裝試驗(yàn)的理想設(shè)備。下面我們看一下高壓蒸煮鍋的設(shè)備特點(diǎn): 設(shè)備特點(diǎn): 1、受熱面積大; 2、熱效率高; 3、加熱均勻; 4、高壓蒸煮,加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短; 5、使用安全,四川炒鍋機(jī)械、操作方便,四川炒鍋機(jī)械、應(yīng)用范圍廣; 6,四川炒鍋機(jī)械、有多種加熱方式(電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃?xì)饧訜嵴糁箦仯┑倪x擇鐵炒鍋是家里**為常用的炊具,在購(gòu)買(mǎi)和使用上也有一些需要注意的問(wèn)題。四川炒鍋機(jī)械
從攪拌形式上,要適合醬料如辣椒醬,香菇醬等高粘度、易粘鍋、易糊鍋物料的特點(diǎn)。攪拌必須充分、均勻, 是360度攪拌,攪拌葉片和攪拌齒貼合緊密。 由德國(guó)技術(shù)人員研發(fā)生產(chǎn)的液壓高粘度物料攪拌炒鍋,應(yīng)運(yùn)而生。 **的攪拌形式,必須要**的鍋體作為主體。 而日本在鍋體封頭方面技術(shù)先進(jìn),做工嚴(yán)謹(jǐn),所生產(chǎn)的的鍋體恰恰滿足了行星攪拌鍋對(duì)鍋體的嚴(yán)格要求,于是日本鍋體幾乎成了行星攪拌鍋鍋體的選擇。 人們總是希望在操作的過(guò)程中,有更多地可以自動(dòng)控制的部分,以減少人員操作所帶來(lái)的影響。 此醬料攪拌炒鍋可變頻調(diào)速,攪拌臂自動(dòng)抬起,自動(dòng)倒料。 更是根據(jù)不同客戶對(duì)自動(dòng)化程度的不同需求,定制生了多種類(lèi)型的設(shè)備。 該設(shè)備設(shè)有缺相保護(hù)、程序互鎖功能,保證了操作順序,維護(hù)了設(shè)備,保證了操作人員。四川炒鍋機(jī)械要除掉腥味,可在鍋內(nèi)放少許茶葉,加水煮一下。
電加熱蒸煮鍋是蒸煮鍋中的一種,大范圍應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。下面我們看一下電加熱蒸煮鍋使用安全應(yīng)受到重視: 1、對(duì)安全閥,必須使用公司配置并已經(jīng)指定使用的安全閥,不得自行調(diào)整。 2、夾層鍋在使用過(guò)程中,應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化,通常情況導(dǎo)熱油不許超過(guò)150℃。(由電控箱控制),適時(shí)并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時(shí)要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。 3、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料。
電加熱蒸煮鍋使用注意事項(xiàng) 1、對(duì)安全閥,必須使用公司配置并已經(jīng)指定使用的安全閥,不得自行調(diào)整。 2、夾層鍋在使用過(guò)程中,應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化,通常情況導(dǎo)熱油不許超過(guò)150℃。(由電控箱控制),適時(shí)并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時(shí)要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。 3、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料。 4、本設(shè)備每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋,鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。 5、使用完畢后,應(yīng)先切斷電源,鍋內(nèi)馬上加入自來(lái)水,以保衛(wèi)電熱棒部分,延長(zhǎng)使用壽命。 6、加導(dǎo)熱油時(shí),建議購(gòu)買(mǎi)320度油溫的導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門(mén)封好一邊溢流口,另一邊先接一個(gè)導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時(shí)可能流出多余導(dǎo)熱油到一個(gè)桶內(nèi),使用4 ~5次后方可用閥門(mén)封上.(由于每個(gè)地方產(chǎn)的導(dǎo)熱油有質(zhì)量差異,如果開(kāi)始使用時(shí)候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環(huán),基本可以穩(wěn)定).高粘度行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑。
行星攪拌炒鍋攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。行星攪拌炒鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、熬糖稀、熬油、炒餡料(蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、醬料(如:豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬、火鍋底料、方便面醬料、香菇醬等)等食品行業(yè)以及制藥(藥材和焙烤)與日用化工等行業(yè)。不同物料,設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)不同。 ? ??行星攪拌炒鍋主要有四種加熱方式:蒸汽加熱、電磁加熱、電加熱/導(dǎo)熱油加熱、燃?xì)饧訜帷?高粘度行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng)。四川炒鍋機(jī)械
炒鍋具有維修方便的特點(diǎn)。四川炒鍋機(jī)械
用戶需關(guān)閉加熱計(jì)時(shí)開(kāi)關(guān)即可;加熱使用時(shí),設(shè)備上排氣口需間接打開(kāi),直至鍋內(nèi)冷空氣排出后關(guān)閉。(一般蒸煮時(shí)候顯示溫度為80-85攝氏度后可關(guān)閉排氣閥門(mén)) 排氣閥關(guān)閉后,靜等升溫升壓,并開(kāi)啟自動(dòng)排氣開(kāi)關(guān),壓力根據(jù)電接點(diǎn)壓力表設(shè)定壓力變化到達(dá)上限時(shí)候,則自動(dòng)啟動(dòng)氣動(dòng)角座閥進(jìn)行超壓排氣并排氣指示燈亮起,停止時(shí)則關(guān)閉排氣并熄滅指示燈。 出料前打開(kāi)排氣閥,排出鍋內(nèi)壓力,待壓力表歸零,排氣閥不在有氣壓排出,方可開(kāi)鍋出料;(出料時(shí)候請(qǐng)注意鍋蓋及鍋體高溫) 對(duì)安全閥,壓力表可根據(jù)用戶自己使用的壓力,到當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)進(jìn)行效驗(yàn)調(diào)整,調(diào)整范圍根據(jù)當(dāng)?shù)夭块T(mén)要求參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 蒸煮鍋在使用過(guò)程中,應(yīng)經(jīng)常注意壓力的變化,使用壓力不得超過(guò)設(shè)計(jì)壓力。四川炒鍋機(jī)械
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3120445.html
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