香辣醬的吃法

香辣醬自古以來就是家家戶戶喜愛的美食之一，它不*能補(bǔ)充人體日常所需的各種營養(yǎng)，還能降低心血管疾病機(jī)率，保持血管彈性、健腦、防止脂肪肝等。食用香辣醬的好處有很多，那么怎么吃也是很有講究的。它的吃法自古以來也是多種多樣的，可以生吃，可以蘸著東西吃，還可以用來炒菜當(dāng)調(diào)料吃等等，下面就介紹幾種云南香辣醬的吃法給大家，喜歡的話可以自己嘗試哦。

生吃：香辣醬因其鮮香咸辣的口味，深受廣大愛吃辣的朋友的喜歡，口味重點(diǎn)的人即便生吃也是津津有味的。有時(shí)候甚至一碗白米飯加上一瓶香辣醬就能吃得很香。所以生吃也是很受人們喜歡的。

蘸著吃

香辣醬還可以蘸著吃。這種吃法就太多花樣了。主要的有蘸大蔥吃，喜歡吃大蔥的朋友肯定也這么吃過。還可以蘸大饃，饃一般沒什么味道，很淡，但是加上香辣醬就別提多美味了。還可以蘸著饅頭包子吃，這應(yīng)該南方人比較喜歡。當(dāng)然也可以吃面條、泡面的時(shí)候加一點(diǎn)，味美香辣，貴州干鍋香辣醬批發(fā)報(bào)價(jià)，頓時(shí)食欲大開!還有很多東西都能配合著香辣醬吃，貴州干鍋香辣醬批發(fā)報(bào)價(jià)，貴州干鍋香辣醬批發(fā)報(bào)價(jià)，至于其他吃法還需要大家動(dòng)手實(shí)驗(yàn)哦。 云南香辣醬廠家直銷，云南滇樂調(diào)味品供應(yīng)。貴州干鍋香辣醬批發(fā)報(bào)價(jià)

炒菜調(diào)味品

香辣醬還有更普遍的作用應(yīng)該就是炒菜時(shí)當(dāng)做調(diào)味品吧，相信很多人家中廚房應(yīng)該都會(huì)有這么一瓶調(diào)味醬。它的作用很大，有時(shí)候一個(gè)菜只要加一點(diǎn)頓時(shí)就變得色香味俱全。很適合廚房新手，當(dāng)然老廚師就更喜歡了，這樣做出來的菜品不*美觀好看，還能提味增鮮，省去不少功夫。下面就介紹幾個(gè)香辣醬的經(jīng)典家常菜吧。

回鍋肉;這道菜相信很多人都會(huì)喜歡吃吧，但是做法卻是千奇百怪。但是我們有了香辣醬后就變得很簡單了，主要是將五花肉加水煮沸，五成熟撈出切片，鍋中不放油，將五花肉和姜蒜放鍋中翻炒，待五花肉微卷，油脂差不多炒出時(shí)加入香辣醬和少許醬油、辣椒翻炒即可出鍋。這樣做出來的回鍋肉鮮香勁辣，回味無窮。

麻婆豆腐;這道菜也是經(jīng)典名菜了。每個(gè)地方都幾乎會(huì)有這個(gè)菜。我們要講的是加了香辣醬的做法。先將豆腐切塊，放入少許鹽的沸水中去除豆腥味，將牛肉粒加入料酒、生抽、胡椒粉腌制15分鐘左右。將云南香辣醬和牛肉粒放入鍋中翻炒至出紅油即可放入豆腐塊，然后撒上蔥花即可出鍋。這樣的麻婆豆腐鮮嫩麻辣，口齒留香。 重慶香辣醬價(jià)格大全調(diào)味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。

滇樂調(diào)味品主要生產(chǎn)香辣醬，麻辣醬，香辣五仁醬，風(fēng)味豆豉醬、香菇醬、、香菇拌飯夾饃醬、香菇牛肉醬、油辣子等二十余品種，選用***原材料，運(yùn)用古法釀造獨(dú)門]秘方融合現(xiàn)代工藝，口味**，只為舌尖上的愉悅，誠招各區(qū)域加盟商代理商，無加盟費(fèi)，無學(xué)歷要求，無年齡限制，只要你肯吃苦耐勞有意創(chuàng)業(yè)卻苦于無資金及經(jīng)驗(yàn)，趕緊加盟，小投資、大回報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)小、效益高，公司政策扶持到位前期**培訓(xùn)，提供辣醬碗，銷售告錄音等，后期公司跟進(jìn)服務(wù)，幫您排優(yōu)解難，選辣醬找滇樂調(diào)味品，滇樂調(diào)味品公司理念;誠.信.仁。滇樂調(diào)味品公司產(chǎn)

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是將植物油煮熟。通常，當(dāng)我們將油加熱到100度左右時(shí)，制成的香辣醬會(huì)更香，而且我們不會(huì)直接倒入所有熱油。在香辣醬中，您需要倒入1/3，然后再次倒入1/3。攪拌后，加入少許食用鹽，然后將剩余的1/3倒入，香辣醬將變香、變辛辣、有層次感。  

第三種技術(shù)是購買正確的辣椒面。一些辣椒不是很辣。只能說味道比較香，但是有些辣椒非常辛辣，沒有香氣，所以他們買辣椒面的時(shí)候，需要將它們結(jié)合在一起時(shí)，香辣醬會(huì)變香和辣。  

如果您認(rèn)為餐廳廚師制作的香辣醬香辣可口，而且非常令人滿意，但是如果您自己制作的辣椒醬不是特別喜歡，那么您就可以掌握這三種制作香辣醬的技巧 。 滇樂香辣醬用作各類菜肴、豆花、面食調(diào)料或直接食用，有增加添香，開胃助食。

1、將辣椒洗凈，上面有水沒關(guān)系。呆會(huì)兒煮的時(shí)候顏色會(huì)更紅。而且經(jīng)過煮水份就會(huì)自己散去了。

2、將辣椒去掉綠色的部分，并切小段。記得帶手套啊，不然會(huì)很辣。

3、將切碎的辣椒放入攪拌機(jī)加入油，攪碎。然后倒入鍋中，準(zhǔn)備小煮一會(huì)兒。（因?yàn)槔苯繁旧硭植欢?，所以，加些油攪拌，呆?huì)兒也好操作。）

4、再把大蒜去掉壞的部分，只留白色的蒜，加入少許酒也攪拌至碎。（蒜本身出水不多，所以把原料中的酒取過來用一下。攪拌就容易了。

5、鍋中的辣椒碎先煮一分鐘，加入鹽和白糖（這里，我是隨意放的。一個(gè)原則就是不能讓它壞羅，所以多放些沒關(guān)系。另外就是我吃辣忒不厲害了。所以，一次辣醬只能放一點(diǎn)，甜啊，咸啊，然后還要靠在菜中調(diào)味。如果你極喜歡吃辣，那么鹽糖就要少放了。）

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滇樂香辣醬教您如何選購辣椒醬

1)辣椒醬產(chǎn)品的包裝必須符合蕞新標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定。辣椒醬產(chǎn)品包裝需明確載明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠商廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)許可證號編號以及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等等。同時(shí)對于食品添加劑的成分、配料比例、產(chǎn)品辣度等明確標(biāo)注。

2)消費(fèi)者購買辣椒醬可以通過色澤品相來進(jìn)行簡易辨別。***醬類呈紅褐色或棕紅色或黃色，油潤發(fā)亮，鮮艷而有光澤;劣質(zhì)產(chǎn)品用油質(zhì)量差，色澤較深色澤灰暗，無光澤。

3)消費(fèi)者可以通過產(chǎn)品外觀來辨別優(yōu)劣。***產(chǎn)品粘稠適度，不干澀，無霉花，無雜質(zhì);劣質(zhì)醬類過干或過稀;劣質(zhì)醬類有霉花、雜質(zhì)和蛆蟲等。

4)聞香鑒優(yōu)劣。***產(chǎn)品具有醬香和酯香氣味，無其他異味;次質(zhì)醬類的固有香氣不濃，平淡;劣質(zhì)醬類的固有香氣不濃，平淡，有酸敗味或霉味等不良?xì)馕丁?/span>

5)消費(fèi)者可以親身嘗嘗辣椒醬的味道來區(qū)別好壞。***產(chǎn)品滋味鮮美，入口酥軟，咸淡適口，有豆醬或面醬獨(dú)特的滋味，豆瓣辣醬可有銹味，無其他不良滋味;劣質(zhì)產(chǎn)品有苦味、澀味、焦糊味、酸味及其他異味。

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云南滇樂調(diào)味品有限公司位于中國(云南)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)昆明片區(qū)經(jīng)開區(qū)紅外路尚為國際A區(qū)13棟1號，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù)，以誠信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨，以建滇樂產(chǎn)品為目標(biāo)，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司不**提供專業(yè)的云南滇樂調(diào)味品有限公司注冊地址位于中國（云南）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)昆明片區(qū)經(jīng)開區(qū)紅外路尚為國際A區(qū)13棟1號，注冊機(jī)關(guān)為昆明市市場監(jiān)督管理局，法人為程明雪，經(jīng)營范圍包括糧油、散裝食品、預(yù)包裝食品的銷售；鹽及調(diào)味品（不含味精）的銷售；蔬菜、醬油、食醋及類似品的加工及銷售；豆制品的加工（限分支機(jī)構(gòu)）及銷售；餐具的批發(fā)；國內(nèi)貿(mào)易、物資供銷。，同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。云南滇樂調(diào)味品有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋香辣醬，麻辣醬，香辣豆瓣醬，調(diào)味品，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。

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