廣式煲仔飯這種食品大家都不陌生，這是廣東非常有名的一種食品，也是非常受人歡迎的一種食品，其吃起來(lái)的味道非常好并且搭配上不同的食材還具有不同的功效。廣式臘味煲仔飯是以臘腸、肝腸、臘肉、臘肉餅、臘鴨肉、蔥花或香菜為原材料制作而成的食物，云南梅菜扣肉煲仔飯菜館。煲仔飯沒有固定的口味。四川人喜歡麻辣，可以淋上點(diǎn)麻辣汁；上海人喜歡甜，可以把汁里兌點(diǎn)白糖；湖南人喜歡辣，云南梅菜扣肉煲仔飯菜館，可以放入青椒絲紅辣椒絲勾兌的汁;中國(guó)香港人可以放點(diǎn)海鮮，東北人可以放點(diǎn)大豆醬等等，云南梅菜扣肉煲仔飯菜館，根據(jù)不同的地方，口味都可以調(diào)整。 云南廣式風(fēng)味小吃在哪個(gè)區(qū)？云南梅菜扣肉煲仔飯菜館

香腸煲仔飯（鑄鐵鍋版） ：煲仔飯 (2張) 主料：大米3人份 香腸3根 輔料：柿子椒1小個(gè) 土豆1個(gè) 胡蘿卜2小根 蘆筍1小段 調(diào)料：豆油適量 生抽2勺 老抽1勺 1.所有配菜洗干凈，青椒切塊，胡蘿卜、土豆、蘆筍切丁備用。 2.鑄鐵鍋清洗干凈后，擦干水，鍋底和鍋壁刷一層油。 3.米淘洗干凈后倒入鑄鐵鍋，加入適量水（大概自己的食指豎著放下去的話，水面到食指首節(jié)的二分之一偏上一點(diǎn)點(diǎn)）。 4.中火將米飯燜煮四、五分鐘看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香腸、土豆和胡蘿卜放進(jìn)去，改小火繼續(xù)燜十分鐘。 5.十分鐘后揭開鍋蓋，沿著鍋壁澆兩勺植物油（橄欖油更好），輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鑄鐵鍋，讓油均勻流到鍋底再燜三分鐘。 6.放入青椒和蘆筍，澆入醬汁（用生抽+老抽+少許蠔油調(diào)的），再燜兩分鐘，關(guān)火后繼續(xù)燜三分鐘就可以開吃了。 云南特色美食云南特色美食云南有哪家**廣式菜。

      飯香湯靚招牌菜：雞樅煲仔飯。雞樅煲仔飯，用的是香菇和云南本土的油雞樅，雖然很素、沒有肉，可是香氣撲鼻；創(chuàng)新為先，內(nèi)容為王。云南自媒體聯(lián)*，整合昆明地區(qū)美食大咖、熱門賬號(hào)、排名前茅的大號(hào)資源，專業(yè)策劃與推廣、集團(tuán)式發(fā)力，以覆蓋全媒體的新興模式，服務(wù)于吃喝玩樂、酒水飲料商家；試吃活動(dòng)、活動(dòng)策劃、營(yíng)銷推廣；更多的美食資訊；更優(yōu)惠的打折信息；更齊全的廚房秘笈；真實(shí)推薦值得推薦的餐廳。餐廳地址位于在盤龍區(qū) 金江路52號(hào)(原老東粥皇位置(金星東門往西500米) ，歡迎來(lái)店品嘗。

煲仔飯歷史變遷 : 煲仔飯80年代做法 80年代做法是用煤爐、柴爐來(lái)進(jìn)行烹飪，由于煤爐的溫度比較低，需要時(shí)間比較長(zhǎng)，大部分人都是用柴爐來(lái)進(jìn)行烹制煲仔飯，柴爐烹制的煲仔飯有一種令人難以忘懷的味道，而且鍋巴會(huì)比較厚并且香脆，80年代好吃的煲仔飯除材料以為還會(huì)對(duì)柴火有要求，選用荔枝柴烹制的煲仔飯能讓米飯有一股荔枝的香味，淡淡的荔枝味搭配豬肉或排骨味道美味令人難以忘記。1.將米洗干凈，放入1.5倍的水 合并圖冊(cè) (2張) ；2.放入準(zhǔn)備好的柴爐里面大火烹制；3.柴火火力的控制是很重要的，大概10分鐘左右開始收水；4.從鍋邊放入一勺更的油(豬油)；5.放入腌制好的肉類；6.將鍋蓋蓋好，柴火減少一半；7.大概5分鐘左右，將柴火再減一半，開始變換砂鍋的受熱點(diǎn)，讓整個(gè)鍋底和鍋邊都有不同方向的受熱；8.大概5-10分鐘(要看個(gè)人對(duì)鍋巴的喜愛程度來(lái)決定,時(shí)間越長(zhǎng)鍋巴越礁） 這樣一鍋柴火煲仔飯就弄好了，吃之前放入香蔥和醬油即可，還可以放入一只生雞蛋攪拌，這樣味道更好 。 云南有名的廣式風(fēng)味小吃在哪個(gè)區(qū)？

老東粥皇餐飲推薦菜品——飯香湯靚之養(yǎng)生菌湯作用：替代主食：數(shù)據(jù)顯示：如果人們每餐用100克菌類代替炒飯之類的主食，并且堅(jiān)持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動(dòng)，可以少攝入1.8萬(wàn)大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個(gè)月。減*美容：菌類含有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等成分，作為減*食品益處之在，在于它含有高于所有植物的纖維素，具有防止便m*、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬于低熱量食品，幾乎沒什么熱量，不用擔(dān)心食用過量的問題。菌類還有解d*作用，幫助各種有害物質(zhì)排出體外，使身形輕盈苗條。 云南**廣式美食哪家好吃？西山區(qū)臘鴨腿煲仔飯哪家好吃

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       飯香湯靚招牌之一：椰子靚湯椰子可是好東西：它營(yíng)養(yǎng)豐富，可生津利niao*、療愈熱病，果肉有益qi*、袪風(fēng)寒，有令人面色潤(rùn)澤的功效。這款椰子靚湯，用的是越南的老品種椰子，椰香味十足，在小火上與土雞慢燉5小時(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富而口感奇佳。這個(gè)用原只椰子作為燉湯的容器，沒有用一滴水，用的是椰子里面的清椰汁來(lái)作為湯的水分，清、甜、香、潤(rùn)。而用原只椰子來(lái)當(dāng)燉盅，使里面椰肉的清香通過燉過程迅速融入雞湯里，整個(gè)湯都充滿了椰子的清新香味，喝的時(shí)候真是覺得從里潤(rùn)到外啊。而選椰子也大有講究，老椰子燉起來(lái)更加香，嫩椰子則比較清甜。滾燙的椰子靚湯，應(yīng)驗(yàn)了一句古話：一燙抵三鮮哦！餐廳地址： 盤龍區(qū) 金江路52號(hào)(原老東粥皇位置(金星東門往西500米) ，歡迎來(lái)店品嘗。 云南梅菜扣肉煲仔飯菜館

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