瓜爾膠

瓜爾膠，英文名為“guargum”，是從種植于印巴次大陸的一種豆科植物——瓜爾豆中提取的一種高純化天然多糖。由于其獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及天然性，使其迅速成為性能優(yōu)越的新型環(huán)保造紙助劑；同時它還被應(yīng)用于食品、石油、醫(yī)藥等領(lǐng)域。 瓜爾膠為大分子天然親水膠體羥丙基瓜爾膠，屬于天然半乳甘露聚糖，品質(zhì)改良劑之一，一種天然的增稠劑。外觀是從白色到微黃色的自由流動粉末，能溶于冷水或熱水，遇水后及形成膠狀物質(zhì)，廣東羥丙基瓜爾膠粉廠家，達(dá)到迅速增稠的功效。主要分為食品級和工業(yè)級（油田使用的屬于工業(yè)級）兩種。一般出口包裝是25KG/袋，外層牛皮紙，內(nèi)層PE薄膜袋。用于石油壓裂、鉆井等增稠目的，以及食品添加劑，印染和建筑涂料等行業(yè)。瓜爾膠是已知的和水溶性的天然聚合物。在低濃度下，廣東羥丙基瓜爾膠粉廠家，可形成高粘稠溶液；表現(xiàn)出非牛頓流變特性，與硼砂形成酸可逆凝膠由于它的獨(dú)特性能，應(yīng)用于食品、制藥、化妝品、個人保健，廣東羥丙基瓜爾膠粉廠家、石油、粘蚊劑、造紙和紡織印染等行業(yè)。 食品瓜爾膠生產(chǎn)廠家，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！廣東羥丙基瓜爾膠粉廠家

增稠劑增稠劑又稱膠凝是一種流變助劑，在日常工作和生活經(jīng)常接觸的到，用于食品、涂料、膠黏劑、化妝品、洗滌劑、印染、橡膠、醫(yī)藥等領(lǐng)域。其中用于食品時又稱糊料或食品膠。增稠劑大多屬于親水性高分子化合物，一般都采用物理吸水膨脹化學(xué)反應(yīng)兩種原理起到增稠增粘的效果。增稠劑分子中含有許多親水基團(tuán)，例如羥基、羧基、氨基和羧酸根等，能與水分子發(fā)生水化作用。通常，食品增稠劑都是高分子親水的膠體物質(zhì)，大部分是從天然動植物中提取或加工而成。河南食用級瓜爾膠哪里有賣食品級瓜爾膠哪里有賣，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！

食品增稠劑的來源

增稠劑在食品工程中添加量很微小，通常只占到制品總重的千分之幾，但卻能既有效又科學(xué)健康地改善食品體系的穩(wěn)定性。食品增稠劑的化學(xué)成分大多是天然多糖或者其衍生物 ，在自然界分布?，F(xiàn)今可查到的用于食品工業(yè)的增稠劑來源大致可分為兩類即天然增稠劑級、人工合成增稠劑。

天然增稠劑由天然動植物提取而成的增稠劑。海藻類產(chǎn)生的膠及其鹽類，如海藻酸、瓊脂、卡拉膠等；樹木滲出液形成的膠，如阿拉伯膠；植物種子制成的膠，如瓜爾膠、槐豆膠等；植物某些組織制成的膠，如淀粉、果膠、魔芋膠等；動物分泌或其組織制成的膠，如明膠、酪蛋白；微生物繁殖分泌的膠，如黃原膠、結(jié)冷膠等。 人工合成增稠劑人工采用化學(xué)方法合成的食品增稠劑。以天然增稠劑進(jìn)行改性制得的物質(zhì)及純?nèi)斯ず铣稍龀韯Ｈ纾汉Ｔ逅岜减?、羥甲基纖維素鈣、羥甲基纖維素鈉、磷酸淀粉鈉、乙醇酸淀粉鈉。純化學(xué)合成:聚丙烯酸鈉、羧甲基纖維素鈉等。

瓜爾膠比黃原膠貴嗎？為什么？好像性能都差不多的。

瓜爾膠比黃原膠貴,但黃原膠粘度沒瓜膠高，瓜膠一般就是5500-6000粘度，瓜膠貴是有原因的

，瓜膠原料，瓜爾豆是從印度或者巴基斯坦進(jìn)口的，第二是大量的瓜爾豆原料用于近用于食油開采上，量是相當(dāng)大，導(dǎo)致瓜爾豆原料迅速上漲。瓜膠在2011年6月份以前是16000元一噸，現(xiàn)在瓜膠價(jià)格也就是80000元一噸以上，但瓜膠價(jià)格不會在漲太高，但也不會在大福降價(jià)。無法承擔(dān)高成本的企業(yè)，要開始尋找替代品了。

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印度雪龍瓜爾膠

印度雪龍公司成立于1971年，

雪龍具有40多年瓜爾膠生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，

雪龍工廠位于瓜爾豆主產(chǎn)區(qū)拉賈斯坦邦；

雪龍是全球瓜爾膠行業(yè)**品牌，

雪龍瓜爾膠生產(chǎn)規(guī)模在全世界處于**地位[約占8%]；

雪龍旗下有兩個品牌RAMCOL 和RAMCIL

雪龍是一家獲得WHO（世界衛(wèi)生組織）認(rèn)證的食品添加劑；

雪龍印度工廠已通過的GMP，HACCP，ISO 9001認(rèn)證，

雪龍產(chǎn)品達(dá)到中國/美國/歐盟等國家食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)；

雪龍公司能生產(chǎn)的粘度達(dá)到11000CPS的瓜爾膠；

雪龍瓜爾膠采用食品級有機(jī)瓜爾豆原料生產(chǎn)，無化學(xué)成分添加物，無化學(xué)殘留物，殺蟲劑，完全無毒性。

每袋瓜爾豆膠都經(jīng)過金屬探測器檢測，確保無金屬殘留物；

雪龍瓜爾豆膠溶解性好，溶解速度快，5分鐘內(nèi)能充分溶解，并且在溶解中減少結(jié)團(tuán)現(xiàn)象，避免生產(chǎn)中不出現(xiàn)廢料情況；

雪龍瓜爾豆膠雜質(zhì)低、沉淀物少、在瓜爾豆膠中透明度高，無異味，每一批的產(chǎn)品質(zhì)量幾乎一樣，波動少，質(zhì)量穩(wěn)定；

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食品增稠劑應(yīng)用

發(fā)展前景增稠劑是國家允許添加的食品添加劑，主要作用是為了增加食品的濃度和口感。

市場上像酸奶這樣的食品里都會添加增稠劑。每一種食品到底添加多少增稠劑，目前國家并沒有明確規(guī)定。不過每種食品的配方都應(yīng)該在質(zhì)檢部門備案。增稠劑由于品種多、產(chǎn)地不同、黏度系數(shù)不等、生產(chǎn)工藝不一樣，在具體應(yīng)用結(jié)果上也會產(chǎn)生明顯差異。為不同用戶提供有針對性的產(chǎn)品，增稠劑生產(chǎn)廠商與食品制造商之間的技術(shù)性合作是當(dāng)前食品工業(yè)中專業(yè)分工的必然發(fā)展趨勢。增稠劑另一個發(fā)展趨勢是除了穩(wěn)定體系、增稠品質(zhì)改良功能之外，也向功能性食品的成分之一發(fā)展，對多糖化合物所具有的功能更加重視。 廣東羥丙基瓜爾膠粉廠家

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