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昆明老東粥皇餐飲管理有限公司加盟公司扶持政策:20年技術(shù)積淀專業(yè)團(tuán)隊(duì)鼎力護(hù)航;形象輸出:全國統(tǒng)一品牌VIS系統(tǒng)輸出,統(tǒng)一視覺傳達(dá),同步品牌影響力;選址支持:數(shù)據(jù)化科學(xué)選址與專業(yè)評(píng)估,昆明廣式風(fēng)味小吃在哪里,降低投資風(fēng)險(xiǎn);采購支持:開店設(shè)備物料運(yùn)營原料集中采購統(tǒng)一配送,嚴(yán)控品質(zhì)降低采購成本;培訓(xùn)支持:私教式專業(yè)培訓(xùn)及開業(yè)輔導(dǎo)教會(huì)。門店運(yùn)營管理輸出:共享員工手冊(cè)、運(yùn)營手冊(cè)、操作手冊(cè)等匯集20年經(jīng)驗(yàn)的知識(shí)資產(chǎn)電子信息化支持:線上點(diǎn)餐系統(tǒng),昆明廣式風(fēng)味小吃在哪里、會(huì)員管理系統(tǒng)、物流管理系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)收銀系統(tǒng),昆明廣式風(fēng)味小吃在哪里。投資預(yù)算:前期投資預(yù)算:店面類型常規(guī)店參考面積160㎡加盟費(fèi)(3年)18萬月度管理費(fèi)3500/月設(shè)備預(yù)算28萬店面裝修24萬人工成本(30天)6.6萬合計(jì)78.1萬 。合作流程。咨詢考察~總部面談~預(yù)選址~簽訂合作意向書~實(shí)地評(píng)估~簽訂合同~裝修培訓(xùn)~開業(yè)輔導(dǎo)~試營業(yè)~頒發(fā)授權(quán)書。 云南的廣式美食小吃有什么——飯香湯靚。昆明廣式風(fēng)味小吃在哪里
煲仔飯?jiān)醋詮V東廣州,是以砂鍋?zhàn)鳛槠髅笾?米飯,而廣東稱砂鍋為煲仔,所以故稱煲仔飯。煲仔飯的歷史淵源可以追溯到2000多年前的中原地區(qū),據(jù)《禮記注疏》等書記載, 周代八珍中的第*珍、第二珍和煲仔飯做法一樣,只不過改用 黃米作原料罷了,可見在當(dāng)時(shí)是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記,到了唐代叫『御黃王母飯』,是編縷(肉絲)卵脂(蛋) 蓋飯面表雜味做的,因而更具風(fēng)味。 煲仔飯品種分類 : 煲仔飯 (4張) 煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有 豆豉排骨飯、 臘味飯、滑雞飯、 黃鱔飯、 田雞飯、 咸魚香 肉飯等,**的要用絲苗香米,取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。 五華區(qū)香菇滑雞煲仔飯餐館推薦云南的廣式小吃排行榜**名。
香菇滑雞煲仔飯 ——雞肉怎么做才滑? 雞肉斬塊,用生抽、料酒、白胡椒粉、鹽、油、淀粉和姜絲抓勻靜置; 1根小雞腿或者1-2根翅中就差不多了,雞肉太多會(huì)比較難煮熟。 用雞腿、雞翅(建議用翅中)來做,不要用雞胸,它的口感不適合做這個(gè)。 用一個(gè)小號(hào)保鮮袋裝著雞肉,放進(jìn)所有材料然后封住袋口,接著按揉就好,不用臟手,也不用多洗一個(gè)碗。 很多人知道,肉類腌制的時(shí)候加一些淀粉,有助于讓肉更嫩。這是因?yàn)榈矸墼诩訜岷髸?huì)糊化,包裹住肉類的表面,形成一層外殼——它會(huì)減緩肉里水分的蒸發(fā)速度,所以可以讓肉更嫩。
還有三代傳承的順德煎魚餅,口感扎實(shí),彈性十足。濃湯臺(tái)州蘿卜,南乳骨,海鴨蛋配瑤柱粥,手撕南瓜餅,灌湯脆皮燒鵝,腸粉,蘿卜糕,鳳爪蒸排骨無一不是廣州小炒里的經(jīng)典菜式;再來一壺溫燙過的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)九江雙蒸酒,在昆明也仿似來到了粵菜廣州,滿滿的幸福感。每一張桌子都配有一套功夫茶具,客人可以自己玩玩茶藝,泡一杯鐵觀音、烏龍茶,或者來一壺菊普、千年古樹,或者來一杯紅茶,或者來一壺小心肝,都是滿滿的小資情懷哦。廣州香芋扣肉,南乳陳皮烹制出不同滇菜扣肉的另一種香,正確的吃法是香芋和扣肉同夾,大口咬下,香,甜,鮮,沙,化五味俱全——飯香湯靚。云南廣式小吃在哪里?
昆明老東粥皇餐飲推薦菜品——養(yǎng)生菌湯。對(duì)于野山菌這種食材來說,保持其天然的鮮美味道就是更好的烹飪,正好又到了需要煲湯進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié),所以就給大家介紹一下野山菌湯的做法~做法步驟:1、先把野山菌用清水或淡鹽水浸泡半小時(shí),然后漂洗,消除蟲子和雜質(zhì),瀝干待用。2、野山菌清洗干凈后,先要焯水,完全去掉蟲子等雜質(zhì)。3、將野山菌翻炒后加入適量的冷水,先大火煮幾分鐘,再用小火慢煮。4、野山菌煮熟后在湯內(nèi)放入韭菜或其他青菜,稍微煮兩分鐘即可關(guān)火起鍋、裝碗食用了。野山菌湯的做法是不是很簡單呢?是不是想立馬做起來了?但是市面上那么多野山菌,不會(huì)挑怎么辦呢?這時(shí)就需要野山菌套裝登場了。專為煲湯而搭配的野山菌禮盒,九種菌菇,真材實(shí)料,可以充分滿足煲湯需求。想要在寒冷的冬季來一碗溫暖人心的菌菇湯嗎? 昆明的**廣式餐館。昆明廣式風(fēng)味小吃在哪里
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昆明老東粥皇餐飲管理有限公司是以經(jīng)營粵式精品菜式、點(diǎn)心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。特色菜品:火腿洋芋煲仔飯、煲仔飯?zhí)撞汀V式臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豉香兔肉煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、香芋臘鴨煲仔飯、梅菜扣肉煲仔飯、酸菜鹵鵝煲仔飯、廣式臘味煲仔飯、至*臘鴨腿煲仔飯、養(yǎng)生菌湯、冬陰功海鮮湯、白胡椒燉老鵝、養(yǎng)生雜菌湯、照燒雞抓飯、咖喱海鮮飯、珍寶胡椒牛肉飯、雪花西冷牛抓飯、酸爽肥牛飯、芝心雞飯、肥牛牛脆面、咖喱海鮮脆面、冬陰功海鮮面、冬陰功肥牛面等菜品,歡迎進(jìn)店品嘗。昆明廣式風(fēng)味小吃在哪里
昆明老東粥皇餐飲管理有限公司位于西山區(qū)云投景苑2幢2407號(hào)。公司業(yè)務(wù)涵蓋老東粥皇,飯香湯靚,廣式煲仔飯等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造食品、飲料良好品牌。昆明老東粥皇立足于全國市場,依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。
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