飯香湯靚秋冬美食推薦，冬陰功海鮮湯家常制作該注意的事項(xiàng)：第*、市場(chǎng)上有不少現(xiàn)成的冬陰功調(diào)料粉，但是和新鮮的食材比起來(lái)味道會(huì)過(guò)于寡淡，并且缺少新鮮冬陰功湯的鮮美。第二、在燉湯的時(shí)候，一般時(shí)間也就是20分鐘以內(nèi)，云南梅菜扣肉煲仔飯餐飲店哪家出名，海鮮不能煮太久時(shí)間，煮時(shí)間長(zhǎng)了肉就不新鮮了，云南梅菜扣肉煲仔飯餐飲店哪家出名。第三、魚(yú)露品牌是泰國(guó)產(chǎn)的魷魚(yú)標(biāo)香甜魚(yú)露。如果沒(méi)有這種品牌的魚(yú)露，那么顏色越清亮，越接近棕色的越好。魚(yú)露很咸的，不要放過(guò)多了。第四、加椰奶會(huì)讓冬陰功湯變得更稠，也同時(shí)具有椰子的香味，云南梅菜扣肉煲仔飯餐飲店哪家出名。喜歡有椰奶的可以在市面上買進(jìn)口椰奶罐頭。簡(jiǎn)直不關(guān)乎廚藝，把天然食材和調(diào)料放在一起煮就好了。云南有哪家**廣式煲仔飯。云南梅菜扣肉煲仔飯餐飲店哪家出名

       昆明老東粥皇餐飲管理有限公司匯聚20年行業(yè)積累并運(yùn)用科學(xué)方法為經(jīng)營(yíng)提供大數(shù)據(jù)化下的整體解決方案，讓你贏在起跑線形象優(yōu)勢(shì)：老東粥皇一直秉承時(shí)尚、簡(jiǎn)約、高效的裝修設(shè)計(jì)理念來(lái)營(yíng)造溫馨、體貼的用餐體驗(yàn)。加盟單店選址要素及要求：1、成熟有效商圈，商業(yè)中心或人口密集區(qū)，步行街、住宅、寫字樓、醫(yī)院等皆可。2、鋪面格局方正，門頭招牌展示面好，具備上下水、抽排煙擁有380V動(dòng)力電接入。3、符合國(guó)家關(guān)于餐飲經(jīng)營(yíng)的法律法規(guī)，擁有清晰的產(chǎn)權(quán)歸屬，能提供相應(yīng)房產(chǎn)證明。4、如為租賃鋪面，租賃合同可簽訂有效期不能低于3年，5年以上為佳。5、店鋪為商業(yè)用途，能辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證。 云南有什么廣式特色小吃云南的廣式小吃圖片。

      老東粥皇美食推薦——冬陰功海鮮湯家常制作：制作步驟：1、將主要的食材鮮蝦洗干凈，蝦線挑干凈，建議是將大蝦的外殼去掉，這樣湯做出來(lái)喝的時(shí)候比較方便，不用再去刻意剝蝦殼。里面還有蛤蜊，蛤蜊里面沙子比較多，建議提前在鹽水中浸泡40分鐘左右，將沙子全部過(guò)濾掉，再用手反復(fù)搓洗，直到洗干凈為止。2、白蘑菇一切兩半就行，蔥白、洋蔥切片，另外一種食材跟咱中國(guó)菜做湯用的一樣，那就是香菜，用來(lái)提鮮提味。3、將朝天椒洗干凈，朝天椒超級(jí)辣，如果吃不了辣，建議放2個(gè)就行，姜片和香茅需要在燉好的湯中煮開(kāi)煮沸，香茅香味很重，湯里面的香味就是因?yàn)榧恿讼忝?、留下的一部分湯繼續(xù)燒開(kāi)，加入其余的食材，像辣椒、西紅柿、大蝦等，另外還要加入泰國(guó)特有調(diào)料魚(yú)露、椰漿、冬陰功醬。煮開(kāi)以后，上面會(huì)有一層白末，你可以用勺子撇掉，另外加一勺白糖，切開(kāi)一個(gè)青檸，用手?jǐn)D滴在里面，攪拌均勻，就可以了。5、所有的食材一起中火煮17分鐘左右，就可以關(guān)火了，關(guān)火以后，酸辣味道撲鼻而來(lái)，再撒一把香菜在上面，就可以喝了。

    煲仔飯?jiān)醋詮V東廣州，是以砂鍋?zhàn)鳛槠髅笾?米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。煲仔飯的歷史淵源可以追溯到2000多年前的中原地區(qū)，據(jù)《禮記注疏》等書(shū)記載， 周代八珍中的第*珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過(guò)改用 黃米作原料罷了，可見(jiàn)在當(dāng)時(shí)是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷（肉絲）卵脂（蛋） 蓋飯面表雜味做的，因而更具風(fēng)味。 煲仔飯品種分類 : 煲仔飯 (4張) 煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有 豆豉排骨飯、 臘味飯、滑雞飯、 黃鱔飯、 田雞飯、 咸魚(yú)香 肉飯等，**的要用絲苗香米，取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。 昆明的廣式臘味煲仔飯?jiān)谀模?/p>

    老東粥皇是以經(jīng)營(yíng)粵式精品菜式、點(diǎn)心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。公司于1999年在云南省昆明市成立以來(lái)，一直遵循"好生活、好鄰居、好味道"的經(jīng)營(yíng)理念，直接影響了昆明兩代人的餐飲習(xí)慣與用餐方式。截止目前，老東粥皇在昆明已經(jīng)擁有20多家老東粥皇直營(yíng)店，同時(shí)還新創(chuàng)了一系列其它餐飲品牌：羊城記憶、飯香湯靚等。通過(guò)多年對(duì)品牌與產(chǎn)品的精心呵護(hù)與持續(xù)創(chuàng)新，使得老東粥皇成為云南乃至全國(guó)都獨(dú)樹(shù)一幟的實(shí)力品牌。2007年被云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)冠以"金字招牌"榮譽(yù)稱號(hào)，08年相繼被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為會(huì)員單位、被中國(guó)美食風(fēng)尚論壇組評(píng)為“中國(guó)飯店業(yè)****品牌”和“中國(guó)**美食風(fēng)尚品牌”。多次被評(píng)為納稅大戶，2013年成為云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位。回望過(guò)去，我們堅(jiān)定信念不忘初心，致力于以匠心精藝提升廣大社區(qū)的生活品質(zhì)與消費(fèi)觀念！展望未來(lái)，我們秉承傳統(tǒng)持續(xù)創(chuàng)新，圍繞“粥”文化擴(kuò)大產(chǎn)品內(nèi)涵，深化品牌基礎(chǔ)，為建立百年“特色粥皇”而堅(jiān)持奮進(jìn)。 昆明有哪家**廣式餐館。西山區(qū)臘鴨腿煲仔飯餐飲店哪里有

云南有名的廣式品牌小吃推薦。云南梅菜扣肉煲仔飯餐飲店哪家出名

  煲仔飯制作竅門 : 煲仔飯選材關(guān)鍵 好的煲仔飯，用米十分講究，一般選用絲苗米， 因?yàn)檫@種米油潤(rùn)晶瑩、米身修長(zhǎng)、柔韌適中。 除了選米以外，選用搭配的材料也將決定煲仔飯的口味。比如 臘味飯，晶瑩剔透的 米飯吸取了臘肉材料精華后，飽含湯汁的濃郁咸香，肥而不膩，溫潤(rùn)可口，食用之后暖乎乎的，神清氣爽，假如采用肥瘦相間的臘味肉，香味還更加濃郁。 煲仔飯制作關(guān)鍵 做煲仔飯，建議選用淺一點(diǎn)的平口砂鍋。當(dāng)今的砂鍋，已經(jīng)不像早期的砂鍋那么粗糙，但花點(diǎn)時(shí)間來(lái)做保養(yǎng)也是有必要的。用淘米水浸泡砂鍋，是很傳統(tǒng)的方法。當(dāng)然，也可以用涂油的方法來(lái)保養(yǎng)它。 新買的砂鍋，首*使用前，在洗凈晾干的砂鍋內(nèi)壁中涂一層油，讓細(xì)孔 煲仔飯 (12張) 完全吸收，再用很小很小的火加熱，讓油完全吸收進(jìn)去，熄火后自然冷卻即可。 云南梅菜扣肉煲仔飯餐飲店哪家出名

昆明老東粥皇餐飲管理有限公司位于西山區(qū)云投景苑2幢2407號(hào)。公司業(yè)務(wù)分為老東粥皇，飯香湯靚，廣式煲仔飯等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。昆明老東粥皇秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。

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