大型冷庫(kù)出租費(fèi)用在租賃之初，廈門(mén)冷庫(kù)制冷設(shè)備，客戶一般對(duì)冷庫(kù)沒(méi)有什么概念，客戶一般只清楚自己有多少噸貨要存放，和儲(chǔ)存的溫度，但是對(duì)于這個(gè)冷庫(kù)需要做多大沒(méi)有一個(gè)具體的規(guī)劃，或者是只有一個(gè)模糊的想法，覺(jué)得自己的房子有多大，廈門(mén)冷庫(kù)制冷設(shè)備，廈門(mén)冷庫(kù)制冷設(shè)備，就應(yīng)該做多大，這樣是不科學(xué)的，大型冷庫(kù)出租價(jià)格能不能隨便估計(jì)一個(gè)價(jià)格就可以了，冷庫(kù)出租價(jià)格要先了解客戶是做什么產(chǎn)品，然后有多少貨物，之后按照這些因素來(lái)確定客戶的冷庫(kù)需要做多大才合理，經(jīng)過(guò)這樣準(zhǔn)確計(jì)算。

水果在采收后的水果仍是一個(gè)生命的有機(jī)體，還會(huì)進(jìn)行休眠、水分蒸發(fā)、呼吸作用等復(fù)雜的生命活動(dòng)。這些活動(dòng)都與水果保鮮密切相關(guān)，影響和制約著水果的貯藏壽命，其中影響水果新陳代謝活動(dòng)及倉(cāng)儲(chǔ)效果的外界因素主要是溫度、氣體成分、濕度。各種保鮮手段的側(cè)重的點(diǎn)不一樣。通常冷庫(kù)具有很廣的適用范圍，無(wú)論是什么蔬菜水果，也無(wú)論是海鮮還是冷飲，只要有冷庫(kù)都是能夠嘗到北方水果的。其次是保鮮期會(huì)增強(qiáng)，這是肯定的，保鮮期增強(qiáng)了，利潤(rùn)空間就大了，許多比較貴的水果都可以通過(guò)冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)的，這樣就能夠延長(zhǎng)保鮮期；再一個(gè)就是冷庫(kù)的操作簡(jiǎn)單，運(yùn)輸都很方便，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)控制，非常的經(jīng)濟(jì)。

保鮮庫(kù)的用途以及溫度要求：保鮮庫(kù)的庫(kù)溫設(shè)置一般情況下是0℃至5℃。保鮮庫(kù)主要用于對(duì)鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等產(chǎn)品進(jìn)行保鮮，食品需要盡可能的保持新鮮狀態(tài)，因此雖然我們應(yīng)該將食品倉(cāng)儲(chǔ)相對(duì)較低的溫度環(huán)境下，但是溫度不能低于0℃。二、冷藏庫(kù)的用途以及溫度要求：冷藏冷庫(kù)主要用于食品的冷藏，通常情況下會(huì)將食品不定期的放入冷庫(kù)之中，在庫(kù)溫上要求通常情況為溫度應(yīng)該在-15℃到-18℃。雖然對(duì)不要求食品的冷藏時(shí)間，但是庫(kù)溫須應(yīng)該維持在規(guī)定的溫度范圍之內(nèi)。三、速凍冷庫(kù)的用途以及溫度要求：速凍冷庫(kù)通常都是用于對(duì)食品進(jìn)行速凍，比如凍肉以及速凍食品，在庫(kù)溫上要求通常情況下應(yīng)該達(dá)到-30℃以下。須可以滿足能夠在限定的時(shí)間內(nèi)將食品進(jìn)行快速冷凍。四、低溫庫(kù)的用途以及溫度要求：低溫冷庫(kù)主要用于在固定溫度下保存的食品儲(chǔ)藏，比如冰淇淋的儲(chǔ)藏溫度須高于-25℃，不然會(huì)喪失冰淇淋的香味；又或者海鮮產(chǎn)品，假如高于固定的溫度，則會(huì)喪失口感。因此低溫庫(kù)的庫(kù)溫在一般情況下，應(yīng)該保持在-22℃到-25℃。

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