相信夏天的廚房，給人的比較大感覺便是“熱”，溫度太高，實(shí)在是讓人心慌啊，那該怎么給廚房降溫呢？尤其是怎么給供應(yīng)很多人員就餐的飯館廚房降溫呢？小編收集了一些降溫辦法，我們一起來看看哪些能夠用吧？ 一、飯館廚房怎么降溫 您想具體的了解一下這些實(shí)用降溫設(shè)備嗎？下面小編就為您介紹一下，看看他們都有什么作用和特點(diǎn)吧。 二、飯館廚房降溫設(shè)備的特點(diǎn) 1、換氣扇/通電扇 2、送新風(fēng)體系運(yùn)用送新風(fēng)體系，能夠?yàn)閺N房補(bǔ)入新鮮空氣，假如廚房外空氣溫度低于廚房內(nèi)空氣溫度，這一招也是管用的；假如室外空氣溫度較高，廚房的降溫作用會(huì)不盡如人意。 4、空調(diào)傳統(tǒng)壓縮機(jī)空調(diào)不能用于廚房，因?yàn)檫@樣的空調(diào)會(huì)吸入廚房的渾濁空氣，**腐蝕空調(diào)的內(nèi)部件。 能夠運(yùn)用水蒸發(fā)式空調(diào)，如冷風(fēng)機(jī)空調(diào)（又稱空氣冷卻器），無壓縮機(jī)、無冷媒、無銅管，耗電量為傳統(tǒng)中央空調(diào)耗電量的1/8，每臺(tái)冷風(fēng)機(jī)覆蓋面積達(dá)100～130平方米。 能夠降溫、換氣、除塵、除異味，且運(yùn)用冷風(fēng)機(jī)能夠不關(guān)閉門窗，利于廚房油煙排出和送新風(fēng)。

濕簾，別名水簾及水幕，呈蜂窩結(jié)構(gòu)，是由原紙加工生產(chǎn)而成。其生產(chǎn)流程大概為上漿、烘干、壓制瓦楞、定型、上膠、固化、切片、修磨、去味等。

在國內(nèi)，通常有波高5mm、7mm和9mm三種，濕簾高度H1500,1800mm，濕簾寬度可以定做，濕簾厚度D有100mm和150mm兩種，濕簾波紋高度H7mm，波紋為60°×30°交錯(cuò)對(duì)置、45°×45°交錯(cuò)對(duì)置。

水蒸發(fā)吸熱是自然界的一種很普遍的物理現(xiàn)象，濕簾冷風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)就是運(yùn)用了這一原理，濕簾式降溫系統(tǒng)與負(fù)壓風(fēng)機(jī)的綜合運(yùn)用正是利用了水蒸發(fā)吸熱而使空氣冷卻的熱學(xué)原理，充分展示了水蒸發(fā)吸熱原理的三大要素：

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