相信夏天的廚房，給人的比較大感覺便是“熱”，溫度太高，實(shí)在是讓人心慌啊，那該怎么給廚房降溫呢？尤其是怎么給供應(yīng)很多人員就餐的飯館廚房降溫呢？小編收集了一些降溫辦法，我們一起來看看哪些能夠用吧？ 一、飯館廚房怎么降溫 您想具體的了解一下這些實(shí)用降溫設(shè)備嗎？下面小編就為您介紹一下，看看他們都有什么作用和特點(diǎn)吧。 二、飯館廚房降溫設(shè)備的特點(diǎn) 1、換氣扇/通電扇 2、送新風(fēng)體系運(yùn)用送新風(fēng)體系，能夠?yàn)閺N房補(bǔ)入新鮮空氣，假如廚房外空氣溫度低于廚房內(nèi)空氣溫度，這一招也是管用的；假如室外空氣溫度較高，廚房的降溫作用會不盡如人意。 4、空調(diào)傳統(tǒng)壓縮機(jī)空調(diào)不能用于廚房，因?yàn)檫@樣的空調(diào)會吸入廚房的渾濁空氣，**腐蝕空調(diào)的內(nèi)部件。 能夠運(yùn)用水蒸發(fā)式空調(diào)，如冷風(fēng)機(jī)空調(diào)（又稱空氣冷卻器），無壓縮機(jī)、無冷媒、無銅管，耗電量為傳統(tǒng)中央空調(diào)耗電量的1/8，每臺冷風(fēng)機(jī)覆蓋面積達(dá)100～130平方米。 能夠降溫、換氣、除塵、除異味，且運(yùn)用冷風(fēng)機(jī)能夠不關(guān)閉門窗，利于廚房油煙排出和送新風(fēng)。

濕簾，別號水簾及水幕，呈蜂窩結(jié)構(gòu)，是由原紙加工出產(chǎn)而成。其出產(chǎn)流程大約為上漿、烘干、限制瓦楞、定型、上膠、固化、切片、修磨、去味等。 在國內(nèi)，一般有波高5mm、7mm和9mm三種，濕簾高度H1500,1800mm，濕簾寬度能夠定做，濕簾厚度D有100mm和150mm兩種，濕簾波紋高度H7mm，波紋為60°×30°交織對置、45°×45°交織對置。 水蒸騰吸熱是自然界的一種很遍及的物理現(xiàn)象，濕簾冷風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)就是運(yùn)用了這一原理，濕簾式降溫系統(tǒng)與負(fù)壓風(fēng)機(jī)的歸納運(yùn)用正是利用了水蒸騰吸熱而使空氣冷卻的熱學(xué)原理，充分展現(xiàn)了水蒸騰吸熱原理的三大要素： 1、水與空氣接觸之表面積 在水泵與重力作用下，水從上往， 在濕簾波紋狀的纖維表面構(gòu)成總面積相當(dāng)于水簾外觀面積10倍以上的褶皺型水膜，所以水膜與空氣的接觸面積是很大很大。 2、空氣的流轉(zhuǎn)速度 由于有負(fù)壓風(fēng)機(jī)抽風(fēng)所造成的“氣壓差”，所以室外的空氣會很快的迂回地穿過降溫水簾，并與水簾水膜相撞，以便于空氣中的熱量被廣面積的水膜敏捷吸收。 3、水本身的溫度 水溫升高，蒸騰也就加重，蒸騰加重，水所帶走的熱量就增多。即：降溫作用也就越明顯。 水簾的質(zhì)量很重要，直接決定了我們維護(hù)的周期。

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