隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的提高，人們對(duì)食物的要求也越來(lái)越高，尤其在對(duì)吃的方面講究食物新鮮。隨著**開(kāi)放的進(jìn)程，人們生活富裕了，要求吃到鮮活的水產(chǎn)品，于是活鮮水產(chǎn)品的市場(chǎng)便應(yīng)運(yùn)而生，海鮮池的市場(chǎng)就此起源。

      活鮮水產(chǎn)品的?；钕到y(tǒng)也在不斷發(fā)展，這種水產(chǎn)品流通銷售存養(yǎng)過(guò)程中的保活系統(tǒng)目前尚未有統(tǒng)一的名稱，一般稱為“水族工程”，臨沭賓館海鮮池，臨沭賓館海鮮池，也有稱“海鮮池”(下稱海鮮池)，臨沭賓館海鮮池。

      海鮮池主要應(yīng)用于水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（海鮮批發(fā)市場(chǎng)）和酒店餐飲業(yè)（酒店海鮮池）。 我公司長(zhǎng)期秉承“信譽(yù)***，品質(zhì)***，客戶至上”的經(jīng)營(yíng)理念。臨沭賓館海鮮池

海鮮池在八十年代末首先出現(xiàn)在酒店，原因是產(chǎn)地運(yùn)來(lái)的活鮮水產(chǎn)品進(jìn)入酒店后需進(jìn)行一段時(shí)間的存活暫養(yǎng)，以滿足消費(fèi)者的挑選。這類海鮮池經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展、完善，從剛開(kāi)始的簡(jiǎn)單充氧保活，逐步完善為具有充氧、過(guò)濾凈化、水溫調(diào)控和全自動(dòng)控制等功能的水族系統(tǒng)?，F(xiàn)在的酒店餐飲業(yè)擁有的海鮮池已不光是*具備暫養(yǎng)海鮮這一單一功能的海鮮池，它更具備了觀賞的價(jià)值。具有越來(lái)越美化的裝飾效果，使客人一進(jìn)大廳就看到新穎獨(dú)特的水族設(shè)施和各種各樣的活魚(yú)、蝦、貝。人們既可以現(xiàn)場(chǎng)挑選，即點(diǎn)即烹，又從中學(xué)到不少知識(shí)。酒店餐飲業(yè)也為此提高了對(duì)客人的吸引力，帶來(lái)較高的消費(fèi)和利潤(rùn)。因此“海鮮池”便在全國(guó)各經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市迅速的發(fā)展了起來(lái)。臨沭賓館海鮮池海鮮池的發(fā)源與興起。

 5、大廳開(kāi)放式：一般具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。應(yīng)當(dāng)注意的是，海鮮魚(yú)池設(shè)計(jì)要大氣，外裝飾要美觀且與大廳的裝飾協(xié)調(diào)，應(yīng)保持魚(yú)池水體潔凈，衛(wèi)生整潔，此類魚(yú)池適宜于大型海鮮酒樓；

  6、超市生鮮區(qū)：一般具備蓄魚(yú)池、深水池、淺水池、干池、冰鮮臺(tái)等；結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃；玻璃、鋼架等。池體高度不宜過(guò)高，一般控制在1.5米左右，以方便顧客挑選商品。

為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合，順利完成酒店每日營(yíng)業(yè)任務(wù)，現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下：

1、上班時(shí)間：海鮮池人員的上班時(shí)間為上午9：00，下午4：20，值班人員為上午8：00，下午4：00至10：00。

2、進(jìn)貨記錄：每日值班人員在收貨過(guò)程中應(yīng)確保貨物質(zhì)量、數(shù)量及斤兩，嚴(yán)禁有***的行為發(fā)生，認(rèn)真做好進(jìn)貨記錄以備檢查。

3、餐前通報(bào)：開(kāi)餐前及時(shí)向各樓層主管通報(bào)當(dāng)日海鮮到貨與存貨情況。

4、接聽(tīng)電話：在接聽(tīng)電話時(shí)應(yīng)使用文明禮貌用語(yǔ)，回答準(zhǔn)確迅速。 廠家淺析移動(dòng)海鮮池的過(guò)濾方式。

  購(gòu)買海鮮須"三動(dòng)"

  (1)動(dòng)眼?？呆~(yú)眼，眼睛呈透明無(wú)混濁狀態(tài)，表示新鮮度高。再看魚(yú)腮是否緊貼，魚(yú)表面是否有光澤。蝦殼應(yīng)完整、有彈力富光澤，殼色光亮。螃蟹及貝類海鮮外殼應(yīng)富光澤，肢體硬實(shí)有彈性。魷魚(yú)、章魚(yú)等則應(yīng)皮膚光滑、爪彎曲，斑紋清晰。

  (2)動(dòng)手。用手按海鮮肉質(zhì)，若內(nèi)質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性，按著不會(huì)深陷，即表示新鮮。再看肉表面有無(wú)黏液，無(wú)黏液表示新鮮度高。

  (3)動(dòng)鼻。用鼻子聞一聞，如果是一般海鮮特有的鮮味，表示新鮮。反之，若有腥臭與**之味則應(yīng)避免購(gòu)買。 海鮮池制作廠家淺析海鮮采購(gòu)的須知事項(xiàng)。棗莊海鮮池廠商

超市海鮮池定制時(shí)需要哪些配件。臨沭賓館海鮮池

※海鮮池過(guò)濾材料——麥飯石

  一種外表呈灰色、內(nèi)層為白色的結(jié)晶礦石。它的表面密布細(xì)小的孔洞，但不具光澤，PH值約為7.4。因?yàn)槠浔砻婢哂休^多粉末，所以，新購(gòu)買的麥飯石在使用之前一定要先以清水反復(fù)沖洗，以免使存養(yǎng)池的水混濁。

※海鮮池過(guò)濾材料——珊瑚砂

  以中國(guó)南海的西沙、南沙海域采集的質(zhì)量比較好，依照顆粒的粗細(xì)，大致可分成四種規(guī)格。因?yàn)樯汉魃笆怯脧纳汉鹘笓粕习兜纳汉魉閴K經(jīng)人工搗磨成，所以它會(huì)釋放出堿性物質(zhì)和吸附雜質(zhì)。

臨沭賓館海鮮池

濟(jì)寧旭宇制冷設(shè)備安裝有限公司屬于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。旭宇制冷設(shè)備是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，一直貫徹“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“質(zhì)量高速，誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)**為目標(biāo)，提供***的[ "風(fēng)幕柜、二手設(shè)備", "制冷設(shè)備、冷柜", "冷庫(kù)、冰場(chǎng)", "海鮮池、保鮮庫(kù)" ]。旭宇制冷設(shè)備以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。

文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/549984.html