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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:浦東新區(qū)快餐盒飯配送廠家供應(yīng),盒飯配送
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當(dāng)前位置:首頁?產(chǎn)品供應(yīng)?食品、飲料?方便食品?其他方便食品?浦東新區(qū)快餐盒飯配送廠家供應(yīng) 創(chuàng)新服務(wù) 上海洛漫餐飲供應(yīng)
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聯(lián)系我們聯(lián)系人:朱馬玲
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詳細說明
二、采購運輸食品的工具(車輛)務(wù)必持續(xù)清潔。三、儲存食品的場所、設(shè)備要持續(xù)清潔,浦東新區(qū)快餐盒飯配送廠家供應(yīng),***斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。四、倉庫通風(fēng)要持續(xù)良好,與外界相通的門要設(shè)置防鼠版,浦東新區(qū)快餐盒飯配送廠家供應(yīng),地漏、地溝要設(shè)置防鼠網(wǎng),孔徑不大于6mm。五、倉庫內(nèi)禁止存放0有害物品及個人生活物品。六、食品要分類、分架、隔墻、離地存放,由專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員定期檢查,并處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品;主食庫要建有防鼠臺,浦東新區(qū)快餐盒飯配送廠家供應(yīng),各類散裝原料要用密閉的容器存放。七、采購食品時,應(yīng)向供貨商索取該批產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證。八、采購鮮(凍)畜、禽、肉及其制品,應(yīng)索取畜類獸醫(yī)部門出具的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格證明。九、采購進口食品,應(yīng)索取由進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)出具的衛(wèi)生檢驗合格證明。十、采購員違反制度,造成經(jīng)濟損失或***,由其個人負責(zé)賠償,并根據(jù)有關(guān)規(guī)定追究法律職責(zé)。 浦東新區(qū)快餐盒飯配送廠家供應(yīng)
上海洛漫餐飲有限公司
五)衛(wèi)生管理的職責(zé)
1.真落實衛(wèi)生責(zé)任制,層層把好衛(wèi)生關(guān)。管理者經(jīng)常進行檢查和監(jiān)督,及時處理違反衛(wèi)生條例的行為。
2.確處理衛(wèi)生工作與生產(chǎn)經(jīng)營獲利之間的關(guān)系。
3.**生監(jiān)測手段,充分發(fā)揮食品化驗室的作用。
4.期開展衛(wèi)生培訓(xùn),學(xué)習(xí)國家衛(wèi)生法規(guī),開展職業(yè)道德教育,增**生意識,對新員工要進行上崗前的衛(wèi)生培訓(xùn),經(jīng)考核成績合格者才能正式上崗工作。
5.新員工入職前必須接受體檢,辦理健康證。取得健康證者才能入職。 浦東新區(qū)快餐盒飯配送廠家供應(yīng)
廚房安全管理
所謂安全,是指避免任何有害于企業(yè)、賓客及員工的***。***一般都是由于人們的粗心大意而造成的,***往往具有不可估計和不可預(yù)料性,執(zhí)行安全措施,具有安全意識,可減少或避免***的發(fā)生。因此,無論是管理者,還是每一位員工,都必須認識到要努力遵守安全操作規(guī)程,并具有承擔(dān)維護安全的義務(wù)。
(一)安全管理的目的
廚房安全管理的目的,就是要消除不安全因素,消除***的***,保障員工的人身安全和企業(yè)及廚房財產(chǎn)不受損失。廚房不安全因素主要來自主觀、客觀兩個方面:主觀上是員工思想上的麻痹,違反安全操作規(guī)程及管理混亂,客觀上是廚房本身工作環(huán)境較差,設(shè)備、器具繁雜集中,從而導(dǎo)致廚房***的發(fā)生。
(三)廚房工作人員的衛(wèi)生控制
1.廚房工作人員必須持健康證才能上崗工作。
2.平時要養(yǎng)成勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服的良好衛(wèi)生習(xí)慣,工作時要穿戴潔凈的工作衣帽。
3.在廚房生產(chǎn)中要避免以下不良行為:
⑴工作時愛用手摸頭發(fā),摳耳朵。
⑵把雙手插在褲子口袋里。
⑶隨地吐痰,扔煙頭。
⑷工作時間內(nèi)接觸錢幣等物而不洗手。
⑸直接用手隨意吃拿食物。
⑹嚼口香糖之類的東西。
⑺把工作圍裙當(dāng)毛巾用,擦手、擦臉。
⑻穿拖鞋或無跟、露腳趾的涼鞋上班。
⑼穿背心或光膀子工作。
⑽用臟抹布擦抹盛菜盤子或碗。
⑾對著菜肴大聲講話、咳嗽或打噴嚏。
⑿大小便后不洗手。
⒀穿著工作服到處亂跑。
⒁用手指沾菜肴的鹵汁嘗味。
上海洛漫餐飲有限公司是一家以承包團體膳食服務(wù)為**的企業(yè),專業(yè)從事公司、工廠、寫字樓、商場等企事業(yè)單位后勤食堂、食堂承包、托管及食品原料配送一體化業(yè)務(wù)。 業(yè)務(wù)由四大市場組成,一是團體供餐,二是企業(yè)事業(yè)單位,三是會議供餐,四是大型活動、寫字樓等。 具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點;派專人專車從事配送,能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時地運送到貴公司所指定的地方,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價廉。 食品安全保障: 提供肉制品檢疫合格證,蔬菜、豆制品的合格檢測報告,所有供應(yīng)商的經(jīng)營許可證,從***環(huán)節(jié)杜絕食品不良現(xiàn)象的發(fā)生。
浦東新區(qū)快餐盒飯配送廠家供應(yīng)
浦東新區(qū)快餐盒飯配送廠家供應(yīng)
2、上海洛漫餐飲有限公司是一家是一家經(jīng)工商、稅務(wù)、食品衛(wèi)生部門核準(zhǔn)注冊、專業(yè)營養(yǎng)快餐配送、食堂承包(各類企業(yè)食堂、醫(yī)院、學(xué)校、事業(yè)單位),團膳服務(wù)等食堂管理一體化的餐飲服務(wù)公司。 3、公司歷經(jīng)多年的實踐、發(fā)展和創(chuàng)新,建立了合理有效穩(wěn)定的組織服務(wù)體系。本著誠信、質(zhì)量的經(jīng)營原則,精細的規(guī)范化管理,以美味食品、合理的價格,采用先進的設(shè)備和質(zhì)量原料,同時公司遵循市場規(guī)律,不斷完善企業(yè)的經(jīng)營管理和產(chǎn)品的制作工藝,致力于創(chuàng)建具有自身特色體系。 4、公司一直以來堅持“努力創(chuàng)新、科學(xué)管理、獨到經(jīng)營”的原則,通過降低原材料成本,優(yōu)化資源配置,增加貴公司員工用餐質(zhì)量,增強企業(yè)凝聚力,用真誠、有效的服務(wù)促進雙方合作,從而實現(xiàn)共贏格局。 5、相信在源遠流長的中華飲食文化史上洛漫一定會留下燦爛的一筆。 6、我們每天在附近大型市場采購新鮮足量的食材,由專業(yè)人員驗收質(zhì)量,把好質(zhì)量每一關(guān);采購備足各種食材,做到索證索票; 所有食材有公司統(tǒng)一采購配送到貴公司。 7、食材經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)測中心檢查,上海洛漫餐飲有限公司對食堂衛(wèi)生問題負全部責(zé)任。 8、限制利潤、微利經(jīng)營、沒有短期行為,以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展。 9、開放式經(jīng)營,接受各方監(jiān)督,虛心聽取意浦東新區(qū)快餐盒飯配送廠家供應(yīng)
上海洛漫餐飲有限公司創(chuàng)立于2008-07-08,是一家其他型公司。公司業(yè)務(wù)分為[ "食堂承包", "快餐配送", "桶飯", "盒飯" ]等,目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進,為客戶提供質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強企業(yè)**競爭力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)先進知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。截止當(dāng)前,我公司年營業(yè)額度達到50-100萬元,爭取在一公分的領(lǐng)域里做出一公里的深度。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/557465.html
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