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2)番茄加工生產(chǎn)線技術(shù)優(yōu)勢(shì): 番茄醬生產(chǎn)線主要是新鮮番茄經(jīng)過(guò)清洗、提升、分檢、破碎打漿、濃縮殺菌,無(wú)菌灌裝后成為桶裝的番茄醬成品。整條生產(chǎn)線是根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)專為番茄醬所設(shè)計(jì)的。 1、破碎系統(tǒng):番茄整果管道破碎,破碎過(guò)程不接觸空氣,浙江果醬生產(chǎn)線銷(xiāo)售廠家,保證番茄醬色澤。 2,浙江果醬生產(chǎn)線銷(xiāo)售廠家、蒸發(fā)器節(jié)能循環(huán)利用:一效產(chǎn)生的冷凝水用于二次蒸發(fā)用于二效二次利用循環(huán)下去,浙江果醬生產(chǎn)線銷(xiāo)售廠家。 3、殺菌機(jī)安全性:殺菌劑設(shè)計(jì)合理Bix36-38 系統(tǒng)壓力不超過(guò)7Mpa,超過(guò)10Mpa比較危險(xiǎn)。
2.系統(tǒng)完整性:對(duì)于清汁、濁汁、濃縮汁和果醬等產(chǎn)品,從清洗、提升、檢果、破碎、榨汁、預(yù)熱滅酶、酶解、過(guò)濾、濃縮、調(diào)配、脫氣、均質(zhì)、殺菌、灌裝,直至**終產(chǎn)品包裝完整的生產(chǎn)線系統(tǒng)。 3. 關(guān)鍵性設(shè)備的**性:考慮到工藝的研究,對(duì)于部分設(shè)備,既可配套于系統(tǒng)中,也可**使用,無(wú)需附屬設(shè)施。并在能源供應(yīng)上盡可能**以節(jié)約能源。 4.低產(chǎn)能設(shè)計(jì)(比較低20L/H)節(jié)約了原料的一次性投入,方便試驗(yàn)過(guò)程的備料,特別適合高校類客戶群體和企業(yè)研發(fā)部門(mén)做產(chǎn)品工藝研究之用,也可進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間批量生產(chǎn)。 5.綜合考慮系統(tǒng)特性及實(shí)驗(yàn)室地理位置及有限的能源供應(yīng),系統(tǒng)能耗設(shè)計(jì)更為合理、便捷; 6.管線充分考慮到給參觀者演示的需要,布置整齊,并使每個(gè)操作系統(tǒng)單元能自成一系統(tǒng) 7.先進(jìn)的工藝設(shè)計(jì),優(yōu)良的設(shè)備制造質(zhì)量與工程安裝質(zhì)量,保障了整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)優(yōu)良,結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,排布走線合理。
果醬生產(chǎn)線設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)各種果醬,果蔬汁中含有大量的水,糖份,蘋(píng)果酸、檸檬酸,酒石酸等,果汁中還含有少量的單寧和蛋白質(zhì),礦物質(zhì)主要包括鈣、磷、鉀、鈉等。色素包括類胡蘿卜素、花色素等。 果醬的調(diào)整混合,即調(diào)配過(guò)程。包括糖度的調(diào)整,糖酸比的確定,維生素C的添加等。使**終產(chǎn)品達(dá)到一定的規(guī)格,是對(duì)**終產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、口味、色澤起決定性的一步。在生產(chǎn)混濁果汁的時(shí)候還必須對(duì)果汁進(jìn)行高壓均質(zhì),防止固液分離、分層,促進(jìn)口感更細(xì)膩。 據(jù)不同的產(chǎn)品果醬生產(chǎn)線設(shè)備采用不同的加工工藝,如番茄醬、紅棗醬、芒果醬、草莓醬、樹(shù)莓醬、桃醬、杏醬、藍(lán)莓醬、辣椒醬等等。工藝先進(jìn),設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定,如桃醬和杏醬均采用冷去核加工工藝,果蔬經(jīng)過(guò)破碎以后即進(jìn)入管道全封閉式處理,**降低了被空氣氧化的幾率,對(duì)產(chǎn)品的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)都起到了大程度的保護(hù)。
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