需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:福建省
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廈門冷庫展示柜
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地址: 廈門市集美區(qū)錦園西路533號
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詳細(xì)說明
組合式冷庫維修知識及故障排除方法:1、配電箱上沒有電或顯示屏不顯示,檢查冷庫的**閘是否失靈。(檢查電源和配電箱上)。2、冷庫不制冷或制冷效果差。檢查制冷機的冷凝器上是否臟。檢查庫內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過厚。檢查制冷劑是否滲漏(用肥皂水涂在管路連接處,有氣泡生成說明制冷劑滲漏)。并請專業(yè)人員補充制冷劑并對滲漏處進行處理,廈門冷庫展示柜。檢查冷庫門的密封是否完好并排除之。檢查冷庫的制冷機是否工作。檢查冷庫的電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確并重新調(diào)整。檢查冷庫的控制器是否失靈并更換之。檢查庫內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。3、機器運轉(zhuǎn)時有異常的噪聲。請停機檢查,是否是振動引起或機械故障。配電箱里有異常的噪聲,廈門冷庫展示柜,這是交流接觸器發(fā)出的聲音,廈門冷庫展示柜,是由于接觸器的運動部件局部不靈活,請斷電后來回按一下接觸器的吸鐵即可消除噪聲。
在冷庫倉儲食品內(nèi)要減少庫內(nèi)溫度與食品溫度及空氣冷卻器之間的溫差,合理地降低冷藏間的空氣溫度和保持冷藏間較高的相對濕度,溫、濕度不能有大的波動。對食品本身來講,可加包裝,水產(chǎn)品可鍍冰衣,讓冰衣與凍魚體表面緊貼成為一層冰膜,這樣在冷藏中就可由冰衣的升華來替代魚體表面冰晶的升華,減少凍魚的干耗。食品包裝時,內(nèi)包裝材料應(yīng)緊貼凍結(jié)食品。如果它們之間有空隙,則水蒸氣蒸發(fā)、冰晶升華仍可能發(fā)生,凍品會在包裝袋內(nèi)發(fā)生干耗。除此之外,冷藏間要提高裝載量,加大堆放密度,加大垛的體積。
冷藏庫快速凍結(jié)食品,食品在冷藏庫倉儲凍結(jié)設(shè)備中停留期短,有利提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn) 。冷藏庫快速凍結(jié)食品,可以將食品迅速降低到食品內(nèi)微生物生長活動溫度以為下,十分有利的控制了微生物的增長及其生化反應(yīng) 。目前已有很食品生產(chǎn)行業(yè)和水產(chǎn)業(yè)有冷藏庫出租,和禽類和牲畜肉類產(chǎn)業(yè)也都是有冷藏庫出租,當(dāng)然有些漿果、水果類也是需要冷藏庫貯藏保鮮和加工的。冷藏庫快速凍結(jié)食品,能夠減少食品本身細(xì)胞內(nèi)水份流失,并且在解凍時速凍品的汁液流失也少,基本完好的維持食品的鮮度。在之后更長的時間里,通過與外表面的熱傳導(dǎo)散熱,食品內(nèi)部水分被凍結(jié),逐漸地形成冰晶,從而完成速凍的生產(chǎn)要求。那么這樣一來對冷藏庫設(shè)計的機組配置上就需要強化,在冷藏庫設(shè)計中需要速凍新鮮的肉類體積的大小也直接會影響冷藏庫設(shè)計需要的機組的大小。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/74943.html
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