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所在地:福建省
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產品關鍵詞:廈門肉類冷庫建造,冷庫
***更新:2020-08-15 18:01:46
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詳細說明
冷庫主要用于食品的冷凍加工及倉儲,它通過人工制冷,使室內維持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱保溫材料,以減少外界傳熱。冷庫可分為: 土建冷庫:這是目前建造較多的一種冷庫,可建成單層或多層這類冷庫的主體結構和地下荷重結構都用鋼筋凝土,其維護結構的墻體都采用磚砌成。裝配式冷庫(活動冷庫):這類冷庫的主體結構(柱、梁、屋頂)都選用輕鋼結構,其圍護結構的墻體使用預制的復合隔熱板組而成。隔熱材料采用硬質聚氨酯泡塑料和硬質聚苯乙烯泡沫塑料等。此類冷庫還可稱為組合式冷庫、組合冷庫、拼裝式冷庫、裝配式活動冷庫。生產性冷庫:它們主要建在食品產地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地,廈門肉類冷庫建造,一般是作為魚類加工廠、內類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠,各類食品加工廠等企業(yè)的一個重要組成部分。零售性冷庫:這類冷庫一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店,廈門肉類冷庫建造、菜場內,廈門肉類冷庫建造,供臨時儲存零售食品之用,其特點是庫容量小、儲存期短,其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結構上,大多運用裝配式組合冷庫。
廈門肉類冷庫建造
如果想要安裝冷庫,有一些小細節(jié)我們就得多注意,安裝冷庫的要素:1,組合式冷庫建造需注重拼接縫隙的大小,密封膠是否均勻及冷庫門的密封性,確保冷庫不會漏氣。要素2,冷庫壓縮機的選擇匹配。冷庫分為高溫庫、低溫庫,急凍庫,不一樣的庫溫,應該選用不一樣的工況設計溫度的壓縮機。要素3,冷凝器,蒸發(fā)器的選擇與匹配,根據冷庫建造及庫容量的大小,選擇冷凝器及蒸發(fā)器,小型冷庫選擇風冷冷凝器及冷風機蒸發(fā)器。選擇的機組品牌、電器控制系統(tǒng)等,這些都關乎到冷庫的造價,選擇一家靠譜的冷庫制造商很重要。售前的設計要領和售后的服務是保證冷庫使用的壽命的重要環(huán)節(jié)。
廈門小型冷庫建造
夏天快到了,又到了冷飲要開始上市的季節(jié)了,對于零售商家來說,只需要準備一個冰柜就行了,但是對于批發(fā)商來說,要想從事這個行業(yè),就要建一個冷庫,那么雪糕冷庫安裝有哪些注意事項? 1. 冷通機電指出,在安裝之前要考慮設備噪音問題,如果是在鬧市區(qū)或者比較空曠的地方還好,但是如果噪音大,比較明顯,需要考慮安裝隔音設施或者更改一下選址 2. 在安裝的時候要注意,雪糕的溫度比肉類的溫度要低,所以一般溫度要維持在-20到-25℃,特別是對于含油高的雪糕,如果溫度達不到要求,就不能保證口感和保質期 3. 在日常使用的時候,要定期進行衛(wèi)生清掃,保證每次在進貨、存貨、和出貨之后都進行衛(wèi)生清理,保證食品的衛(wèi)生安全。 以上就是一些雪糕冷庫安裝的注意事項,對于雪糕廠家來說,重要的是保證雪糕應該有的溫度,保證保質期,同時保證存放地點的干凈衛(wèi)生。
這幾年來,我國冷庫建設發(fā)展十分迅速,主要分布在各水果、蔬菜主產區(qū)、大中城市郊區(qū)的蔬菜基地和重要的運輸港口。農業(yè)產業(yè)化發(fā)展,加快了農產品深加工,食品精加工及冷凍冷藏快速發(fā)展。同時對冷庫噸位,規(guī)摸和形式的要求越來越高。隨著科學技術的進步和制冷行業(yè)的發(fā)展,在食品生產加工倉儲中運用新的冷庫模式。冷庫建設首先是完成了冷庫實體到數(shù)字的轉化。通過冷庫實體捕獲數(shù)字信號及狀態(tài)以創(chuàng)建數(shù)字記錄,完成了信息采集。冷庫建設完成了冷庫數(shù)字到數(shù)字的轉化。冷庫建設實現(xiàn)了數(shù)字化到冷庫實體的轉化。
制冷系統(tǒng)的選擇對冷庫質量比較重要,冷庫制冷系統(tǒng)的選擇主要是壓縮機與蒸發(fā)器的選用,制冷系統(tǒng)是冷庫的**,主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調節(jié)閥四大部份組成,此外還有風扇、導管和儀表等輔件。整個制冷系統(tǒng)是一個密封的循環(huán)回路,制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán),根據需要控制供應量和進入蒸發(fā)器的次數(shù),以獲得合適的低溫條件。壓縮機它推動制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。冷凝器的作用是排除壓縮后的氣態(tài)制冷劑中的熱量,使其凝結成液態(tài)制冷劑;冷凝器的冷卻方式有空氣冷卻、水冷卻、空氣與水相結合三種,空氣冷卻只限于小型冷庫制冷設備中應用。蒸發(fā)器的作用是向冷庫內提供冷量,蒸發(fā)器按裝在冷庫內,利用鼓風機將冷卻的空氣吹向庫內的各個部位,大型冷庫常用風道連接蒸發(fā)器,延長送風距離,使庫溫下降更加平均。廈門肉類冷庫建造
廈門肉類冷庫建造
為了防止和減少食品在冷藏倉儲中的干耗,重要的問題是要避免外界熱量的傳入,提高冷庫外部結構的隔熱效果。新型的夾套冷庫,把由**結構傳入的熱量在夾套中就被帶走,不再傳入庫內,使冷藏室溫度保持穩(wěn)定。假如凍品溫度能與庫溫保持一致的話,可基本上不發(fā)生干耗。 對一般冷庫來講,要維護好冷庫的**結構,減少外界熱量流入;在冷庫的圍護結構外表面刷白,可減少進入庫內的輻射熱量;維護好冷庫門和風幕機,在庫門處加掛棉門簾或硅橡膠門簾,減少從庫門進入的熱量,減少開門的時間和次數(shù),減少不必要進入庫房的次數(shù),庫內人走時要隨手關燈,減少外界熱量的流入。
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