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二、采購運輸食品的工具(車輛)務(wù)必持續(xù)清潔。三、儲存食品的場所、設(shè)備要持續(xù)清潔，***斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。...
[其他方便食品]2021-01-08 06:04:15
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上海洛漫餐飲有限公司 四）其它環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制 1．采購人員必須對所采購的物品負責(zé)。保證食品原料處于良好的衛(wèi)生狀態(tài)，沒有***，奉賢...
[其他方便食品]2021-01-08 05:04:16
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廚房安全管理 所謂安全，是指避免任何有害于企業(yè)、賓客及員工的***。***一般都是由于人們的粗心大意而造成的，***往往具有不可估計和不可預(yù)料性，執(zhí)行...
[其他方便食品]2021-01-08 04:26:27
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廚房安全管理在加強安全管理時應(yīng)主要從以下幾個方面著手：（1）加強對員工的安全知識培訓(xùn)，克服主觀麻痹思想，強化安全...
[其他方便食品]2021-01-08 04:26:27
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3）食品原料入冷庫后，應(yīng)分類擺放在不同的食品架上，以便于取用。冷庫要及時***地面的污面、積水，定時整理食品架，食物不得超期存放。一般來說，當(dāng)天需取用的原料...
[其他方便食品]2021-01-08 04:26:27
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眾所周知，快餐店的食物種類繁多、價格實惠便宜，所以受到了很多人們的喜愛，湖南速食快餐加盟電話。雖然說選址是快餐店經(jīng)營過程中重要的一部分，但是營銷模式也是快餐店經(jīng)...
[其他方便食品]2021-01-08 04:17:29
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哈鹵鹵汁飯，廣東網(wǎng)紅快餐連鎖店，**美味，品質(zhì)保證，讓消費者也可以放心的去選擇，特色多多。完善的創(chuàng)業(yè)模式，加上豐富的美味選擇，讓代理商也可以獲利多多。品牌總部的...
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現(xiàn)在市場上餐飲店的數(shù)量是比較多的，因此競爭也是相對比較激烈，一個餐飲品牌，要想讓顧客記住，那就需要有自身的特色。一個品牌的特色能夠增加顧客的關(guān)注度，再加上合理的...
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3． 扭傷 扭傷也是廚房較常見的一種***。多數(shù)是因為搬運超重的貨物或搬運方法不恰當(dāng)而造成的。具體預(yù)防措施是： ⑴搬運重物前首先估計自己是否能搬...
[其他方便食品]2021-01-08 04:04:18
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控制菜肴質(zhì)量開餐時廚房應(yīng)遵循“以餐廳需要為依據(jù)，以爐灶為中心”的指導(dǎo)思想，根據(jù)賓客需求及時烹制美味可口的菜肴...
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因為快餐究竟是一種現(xiàn)代化的經(jīng)營模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設(shè)施等，都應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特色?？觳偷瓿宋锩纼r廉之外，方便快捷和整潔衛(wèi)生算是其另一個主要特點...
[其他方便食品]2021-01-08 03:15:56
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哈鹵鹵汁飯?zhí)厣谟邴u肉和鹵汁，它們是好吃的關(guān)鍵因素。鹵汁飯傳承了詳細百年古法配方，湖南中式快餐加盟費，經(jīng)上千次實驗，再由數(shù)十種天然食材搭配中草藥精制而成。在制作...
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