◆ 培訓要求:通過本課程教學員了解中式面點在飲食業(yè)的地位作用,了解食品營養(yǎng)學衛(wèi)生基礎知識、懂得常用工具、設備的使用保養(yǎng)能核算單一點心品種成本。 ◆培訓內容:1.小吃在飲食業(yè)中的地位、作用 2.小吃的分類和各地區(qū)點心的特點 3.制作小吃的設備與工具 ◆食品營養(yǎng)學的基礎知識： 1.烹飪原料所含的主要營養(yǎng)素 2.烹飪原料所含的主要營養(yǎng)素的功能。 ◆飲食食品衛(wèi)生基礎知識：1.飲食衛(wèi)生 (1)食具衛(wèi)生(2)環(huán)境衛(wèi)生(3)個人衛(wèi)生 ◆常用設備用具使用：1.中式點心制作常用設備用具使用方法 2.易燃易爆性質與條件。 3.安全儲存的方法。(消防滅火器的使用知識) ◆飲食業(yè)成本核算：1.成本核算的基本知識 2，昆明特色小吃培訓價格，昆明特色小吃培訓價格.成本核算基本公式及其換算 3，昆明特色小吃培訓價格.成本核算基本公式及其換算、和單一品種的成本核算。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）教學環(huán)境整潔，交通出行便利，生活設施齊全。昆明特色小吃培訓價格

先科學校成立于2000年3月份，是一所集培訓、考證、推薦就業(yè)、協(xié)助開店、終身**進修，常年跟 蹤服務為一體的職業(yè)技能培訓學校。學校成立十幾年來，始終本著“規(guī)范教育、以質量求生存、以信譽求發(fā)展、實現(xiàn)就業(yè)”的辦學宗旨。一貫推行“技能培訓與素質教育并重”的教育方針，以培養(yǎng)實用型專業(yè)技術人才為目的。把教學質量視為學校的生命線，擁有一支教學經驗豐富、專業(yè)技術嫻熟、精心施教、實力雄厚的教師隊伍。開設的專業(yè)有：汽車維修、汽車電工、摩托車維修、電動車維修、家用電器維修、手機維修、電腦維修、電腦應用、維修電工、電動機維修、制冷設備維修、廚師、中西式面點師、電焊、氧焊、氬弧焊、二氧化碳保護焊等十多個主要專業(yè)。為各個行業(yè)培養(yǎng)了上千名技術過硬的專業(yè)人才。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）昆明特色小吃培訓價格教程簡單易學，獨具特色。

人類對食品的要求，首先是吃飽，其次是吃好。當這兩個要求都得以滿足之后，就希望所攝入的食品對自身健康有促進作用，于是出現(xiàn)了功能性食品?，F(xiàn)代科學研究認為食品具有三項功能:一是營養(yǎng)功能，即用來提供人體所需的各種營養(yǎng)素;二是感官功能，以滿足人們不同的喜好和要求;三是生理調節(jié)功能。而功能性食品即是指除營養(yǎng)(一次功能)和感官(二次功能)之外，還具有調節(jié)生理功能(三次功能)的食品。依據以上所述：功能性面點可以被定義為:"除具有一般面點所具備的營養(yǎng)功能和感官功能(色、香、味、形)外，還具有一般面點所沒有的或不強調的調節(jié)人體生理活動的功能"。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）

云南先科培訓學校是云南省比較大的培訓企業(yè)，是勞動和社會保障廳的定點培訓單位，也是省級***培訓企業(yè)、培訓項目包括汽車、摩托車、手機、電氧焊、廚師、面點師、調酒師、家電、電腦等培訓項目，是技術人才的輸出寶庫。 記者了解到，不久前，一位不速之客來到了先科培訓學校，這就是83歲高齡的史書勛老人，并且熱情高漲，或許有些年輕人都有所不及，恰恰相反遇到先科培訓學校的校長許德兵值班。許校長詢問得知老先生退休多年，是個勤于思考，酷愛技術行業(yè)的老人，更可喜的是，老人身體很棒，精神面貌非常好，身體健康。老先生說學技術開店并不可能，主要是學習知識，知識是沒有界限的，人人需要進步，不分男女老少，社會上一些年輕人整天吃喝玩樂，不學無術，他想用自己的真實行動***社會上所有的人，鼓勵大家積極學習，積極鉆研，為新昆明建設作出自己應作的貢獻。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）是一所為廣大有志青年提供職業(yè)指導、技能培訓、創(chuàng)業(yè)扶持等服務而創(chuàng)建的培訓機構，具有**的法人資格。

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。小籠包就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家小籠包店，到我們先科職業(yè)培訓學校來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

1、培訓介紹：中心技術傳授(發(fā)面技術配方資料、死面技術配方資料、肉餡制作配方資料，皮凍技術配方資料，灌湯技術配方資料)等傳授中心全套技術配方、學會自己**開店、

2、培訓內容：蟹黃小籠，鮮肉小籠，蝦仁小籠，三鮮小籠包、狀元小籠包;

3、制作技巧：皮凍，自制餡料，打餡，保存，冷凍時間，溫度掌握，面皮，和面，揉面，醒發(fā)時間，搟面，包法(皮薄，汁鮮，柔嫩，餡足，小巧玲瓏，一口一個是早餐。 學校環(huán)境優(yōu)雅、學習氣氛濃厚、交通便捷、教學設施齊全。昆明西式面點小吃實際制作

為社會培養(yǎng)更多的技能人才，創(chuàng)造更多的社會價值。昆明特色小吃培訓價格

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。油條就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家油條店，到我們先科職業(yè)培訓學校來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。油條學習方式：按照油條標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

報名優(yōu)惠

1.學員畢業(yè)后開店可**使用先科職業(yè)培訓學校的品牌

2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計

3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖

4.后期技術升級：**技術更新，后期不懂可以來校復學

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云南先科職業(yè)培訓學校主要經營范圍是教育培訓，擁有一支專業(yè)技術團隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務分為廚師培訓考證，各種維修工培訓考證，電工焊工培訓考證，司機培訓考證等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務改進，為客戶提供良好的產品和服務。公司從事教育培訓多年，有著創(chuàng)新的設計、強大的技術，還有一批**的專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產品及服務。先科職業(yè)培訓學校秉承“客戶為尊、服務為榮、創(chuàng)意為先、技術為實”的經營理念，全力打造公司的重點競爭力。

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