發(fā)源地傳說三：上世紀(jì)80年代初期，幾位外地人趕到柳州，饑腸轆轆中找到一家快要打烊的米粉攤點(diǎn)，可是米粉必用的骨頭湯已經(jīng)沒有了，只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯，攤主情急之下，把米粉放到螺螄湯里煮，又加上青菜以及花生等配菜，這幾個(gè)外地人吃后，大呼好吃。攤主將此記在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了現(xiàn)在螺螄粉的雛形。螺螄粉**早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末，**晚不超過20世紀(jì)80年代初，由于相關(guān)資料的嚴(yán)重缺失，確切的發(fā)源地已難考證，黔東南傳統(tǒng)螺螄粉，而有著濃重"螺螄情結(jié)”和"米粉情結(jié)”的柳州人，于無心插柳的不經(jīng)意間，黔東南傳統(tǒng)螺螄粉，黔東南傳統(tǒng)螺螄粉，創(chuàng)造出一個(gè)名聞遐邇的柳州原創(chuàng)小吃——螺螄粉。歷史的巧妙安排之中，可能也有其必然的一面吧。螺螄粉就吃柳螺灣螺螄粉。黔東南傳統(tǒng)螺螄粉

螺螄粉制作方法：把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件。田螺螄放到清水里泡1個(gè)小時(shí)去泥沙和土味，然后清洗一遍。把材料切成絲和丁，倒些油進(jìn)鍋炸腐竹片（炸腐竹片時(shí)油要熱，但是要離火炸，不然會焦），之后把炸腐竹剩的油里倒進(jìn)辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余溫就可以了，不用加火）。把豬骨頭放到鍋里滾湯，水里加入一湯匙米酒，把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋里炒，加少許油，但是不要放鹽。黑木耳和豬肉（切下來的瘦肉）一起放鍋里炒熟并加少許鹽。鍋里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘，然后加半碗水，滾了以后放到骨頭湯里一起煮。用田螺肉煲湯并足夠1小時(shí)，然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里（不喜歡吃辣的可以不加）。再燒半鍋水，水里放鹽（攪拌均勻，嘗起來咸一些），水滾時(shí)分別把米粉放水里燙一下再撈起，加入準(zhǔn)備好的配料，加入螺螄湯螺螄粉就完成了。

在炎熱的夏天，為了一碗螺螄粉而汗流浹背的人滿街都是。至于冬天，螺螄粉可以是早餐，也可以是中餐或晚餐，當(dāng)然，夜宵也必不可少。對于遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的柳州游子，鄉(xiāng)愁不是一枚小小的郵票，而是一碗熱騰騰的螺螄粉，對于螺螄粉的熱愛在他們身上體現(xiàn)得淋漓盡致。他們?yōu)榱顺陨弦煌肼菸嚪?，網(wǎng)上查詢，走訪本地人，翻遍全城各大小吃集中點(diǎn)，即使沒有一家正宗的，也常常乘車到很遠(yuǎn)的地方去，一解鄉(xiāng)愁。等到放假歸家，與同學(xué)小聚，只要是在外地讀書的，都是提議去吃螺螄粉，于是也就民心所向，大勢所趨了。螺螄粉里到底有沒有螺螄？

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州相當(dāng)有地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標(biāo)志商標(biāo)。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2015年，在《柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為：“Liuzhouriversnailsricenoodle”。2019年3月21日，螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的關(guān)心，螺螄粉是廣西非遺，正逐步申請國家非遺。柳州螺螄粉成為地標(biāo)小吃。遵義原味螺螄粉

柳州螺螄粉為什么這么好吃？黔東南傳統(tǒng)螺螄粉

面對新興市場消費(fèi)需求不斷變化、高漲，食品、飲料品牌老化卻成為行業(yè)的面臨的贏利困境。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，價(jià)格競爭激烈，收入空間少是大家面臨的巨大問題。此外由于行業(yè)門檻較低，也讓食品飲料品牌面對更多的競爭者，品牌年輕化刻不容緩?？v觀2019年各大食品飲料個(gè)體經(jīng)營企業(yè)的財(cái)報(bào)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們消費(fèi)思維及消費(fèi)行為正在發(fā)生顛覆性的改變，而食品飲料行業(yè)也隨之進(jìn)入一種以消費(fèi)端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新與升級的消費(fèi)主義時(shí)代。消費(fèi)日趨多元化、細(xì)分化，競爭愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。螺螄粉，螺螄粉加盟，螺螄粉銷售，袋裝螺螄粉市場要達(dá)到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來刺激發(fā)展。招商型企業(yè)必須基于消費(fèi)需求，展開以產(chǎn)品為重點(diǎn)的高質(zhì)量創(chuàng)新，通過贏取消費(fèi)者的好感度來攻占市場。黔東南傳統(tǒng)螺螄粉

獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店是一家法律、法規(guī)、***決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營；法律、法規(guī)、***決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可(審批)的，經(jīng)審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后憑許可(審批)文件經(jīng)營；法律、法規(guī)、***決定規(guī)定無需許可(審批)的，市場主體自主選擇經(jīng)營。(餐飲服務(wù)。) 餐飲服務(wù)；預(yù)包裝食品銷售。（涉及許可經(jīng)營項(xiàng)目，應(yīng)取得相關(guān)部門許可后方可經(jīng)營）的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。柳螺灣擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供螺螄粉，螺螄粉加盟，螺螄粉銷售，袋裝螺螄粉。柳螺灣不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。柳螺灣始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使柳螺灣在行業(yè)的從容而自信。

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