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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明正規(guī)的廚師培訓(xùn)課程,廚師
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小班教學(xué),一人一灶,全實操情景模式教學(xué),模擬酒店崗位實訓(xùn),定期酒店后廚參觀實訓(xùn),模擬酒店經(jīng)營管理,階段考核保證學(xué)生必須熟練掌握160道以上拿手菜和流行菜;根據(jù)現(xiàn)代化餐飲業(yè)的發(fā)展和流行趨勢,結(jié)合學(xué)生特點(diǎn),自主編寫教材,并每天制定不同的教學(xué)計劃和課程安排。在掌握基本技能基礎(chǔ)上,熟練掌握烹飪食品藝術(shù)雕刻與菜點(diǎn)美化技能,常用拼盤、涼菜制作;流行中,昆明正規(guī)的廚師培訓(xùn)課程、西式名點(diǎn)制作、大眾精品菜肴制作、傳統(tǒng)名菜制作,昆明正規(guī)的廚師培訓(xùn)課程,昆明正規(guī)的廚師培訓(xùn)課程,熟悉并掌握烹飪原料的不同部位屬性與菜點(diǎn)制作要領(lǐng)及成菜特點(diǎn)。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)就業(yè)五重保障,免你后顧無憂。昆明正規(guī)的廚師培訓(xùn)課程
廚師全能班:理論與實踐相結(jié)合,系統(tǒng)地學(xué)習(xí)烹飪原料的初步認(rèn)識、烹飪原料的初步加工、刀工、火候、味型等烹調(diào)方法,以及多種熱菜、涼菜、家常菜的制作方法。在已掌握多種烹調(diào)技術(shù)的基礎(chǔ)上,系統(tǒng)地學(xué)習(xí)川、滇、粵菜的烹調(diào)技藝和烹飪知識,在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步學(xué)習(xí)創(chuàng)新菜、宴席菜、工藝菜、海鮮山珍、燉盅蒸菜、宴席組合、菜肴拼盤、菜肴造型等烹飪技藝及廚房管理、成本核算、餐廳桌面設(shè)計、擺臺、口布折花、服務(wù)知識等。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)昆明正規(guī)的廚師培訓(xùn)課程擁有一支教學(xué)經(jīng)驗豐富、專業(yè)技術(shù)嫻熟、精心施教、實力雄厚的教師隊伍。
在掌握基本技能基礎(chǔ)上,熟練掌握烹飪食品藝術(shù)雕刻與菜點(diǎn)美化技能,常用拼盤、涼菜制作;流行中、西式名點(diǎn)制作、大眾精品菜肴制作、傳統(tǒng)名菜制作,熟悉并掌握烹飪原料的不同部位屬性與菜點(diǎn)制作要領(lǐng)及成菜特點(diǎn)。在掌握技能拓展模塊的基礎(chǔ)上,掌握酒店流行冷菜、菜系傳統(tǒng)名菜、新派川菜、海派粵菜、宮廷名菜、官府大菜、民族精品菜肴的制作以及多種流行火鍋與鹵烤的操作,并具有一定的創(chuàng)新能力。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)
廚師帽的由來:世界各國的廚師,工作時穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的,都是白色的高帽,戴上這種帽子操作,有利于衛(wèi)生,可避免廚師的頭發(fā)、頭屑掉進(jìn)菜中。不過較早戴上這種帽子的廚師倒不是從衛(wèi)生著眼,而是作為一種標(biāo)志。希臘的中世紀(jì),**頻繁。每遇***,城里的希臘人就逃入修道院避難,有一次,幾個有名的廚師逃入修道院,他們?yōu)榘踩鹨?,打扮得象修道士一樣,黑衣黑帽。他們與修道院的修道士相處得很好,每天都拿出他們的手藝來為修道士做菜。日子一長,他們覺得應(yīng)該把自已與修道士在服飾上區(qū)別開來,于是就把修道士戴的黑色高帽改為白色。因為他們是名廚師,所以其他修道院的廚師也競相仿效。到如今,幾乎全世界的廚師都戴上了這種帽子。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠) 云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校中西式面點(diǎn)班,聘請從事面點(diǎn)制作三十多年的面點(diǎn)師任教。
學(xué)廚師選擇先科的理由: ◆菜系、膳食營養(yǎng)和食療學(xué)習(xí):主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)川菜、魯菜、粵菜、湘菜等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜、都市流行菜、創(chuàng)新菜以及中式流行面點(diǎn)、各派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋。學(xué)習(xí)膳食營養(yǎng)和食療的基本理論,包括合理科學(xué)的山曬搭配和飲食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配,達(dá)到營養(yǎng)均衡。 ◆先科學(xué)校業(yè)務(wù)技能綜合學(xué)習(xí):學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算;酒店經(jīng)營;廚政管理和辦公自動化輔助學(xué)習(xí) ◆先科學(xué)校體系化就業(yè):在多地設(shè)立就業(yè)指導(dǎo)中心,導(dǎo)師的貼心服務(wù),保障學(xué)生就業(yè) ◆多元化就業(yè)渠道:與多家指導(dǎo)機(jī)構(gòu)、人才市場密切聯(lián)系,大同就業(yè)渠道,學(xué)生足不出戶,輕松就業(yè) ◆校企合作畢業(yè)即就業(yè):與多家酒店,單位達(dá)成長期合作,定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺人才,保證學(xué)生成功就業(yè)。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)專項老師一對一現(xiàn)場教學(xué)操作,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩。昆明有名廚師培訓(xùn)課程
畢業(yè)后有任何問題都可來電咨詢**解答,或**回校學(xué)習(xí)。昆明正規(guī)的廚師培訓(xùn)課程
燒烤培訓(xùn)班:學(xué)習(xí)多種云南風(fēng)味燒烤的原材料的制作方法,以及味碟的調(diào)配方法、自制的腌制配方和燒烤店的布局、經(jīng)營、管理等知識。
火鍋班:學(xué)習(xí)多種云南特色火鍋的制作方法,以及火鍋味碟的調(diào)配方法和火鍋店的布局、經(jīng)營、管理等知識。
小吃班:學(xué)習(xí)多種熱涼鹵米線、面條、卷粉、餌塊、炒飯、燴飯、蓋飯、泡飯、包子、饅頭、油條、以及云南風(fēng)味特色的小鍋米線的烹飪方法。
昆明正規(guī)的廚師培訓(xùn)課程
云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校致力于教育培訓(xùn),以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校作為開設(shè)的專業(yè)有:汽車維修、汽車電工、摩托車維修、電動車維修、家用電器維修、手機(jī)維修、電腦維修、電腦應(yīng)用、維修電工、電動機(jī)維修、制冷設(shè)備維修、廚師、中西式面點(diǎn)師、電焊、氧焊、氬弧焊、二氧化碳保護(hù)焊等十多個主要專業(yè)。的企業(yè)之一,為客戶提供良好的廚師培訓(xùn)考證,各種維修工培訓(xùn)考證,電工焊工培訓(xùn)考證,司機(jī)培訓(xùn)考證。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校始終關(guān)注教育培訓(xùn)行業(yè)。滿足市場需求,提高產(chǎn)品價值,是我們前行的力量。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1292622.html
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