大蒜的生育周期的長(zhǎng)短，因播種期不同而存在很大的差異。春季播種的大蒜生育期較短，一般為90~110天；秋季播種的大蒜因要經(jīng)過一定天數(shù)的低溫春化，生育期一般長(zhǎng)達(dá)220~280天。大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，其生育過程可分為6個(gè)時(shí)期，即發(fā)芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長(zhǎng)期、鱗莖膨大期和休眠期。此外，用氣生鱗莖繁殖時(shí)，地下鱗莖成熟后還有一個(gè)氣生鱗莖膨大生長(zhǎng)期 。從播種至基生葉長(zhǎng)出土面為止的時(shí)期為萌芽期，一般大蒜播種10~15天后全部發(fā)芽。春播大蒜只需25天就可度過幼苗期，秋播大蒜包括越冬期，要經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)5~6個(gè)月的營養(yǎng)生長(zhǎng)為鱗芽和花芽分化奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。鱗芽及花芽分化期植株?duì)I養(yǎng)體充分生長(zhǎng)，根系生長(zhǎng)增強(qiáng)，株高和葉面積增長(zhǎng)加速，營養(yǎng)物質(zhì)積累增加，為蒜薹和鱗莖的生長(zhǎng)奠定物質(zhì)基礎(chǔ)，河南紫皮大蒜廠家哪家好?；ㄑ糠只Y(jié)束后，蒜薹迅速生長(zhǎng)，鱗芽也開始膨大，葉面積和植株生長(zhǎng)量達(dá)到比較大值，河南紫皮大蒜廠家哪家好，營養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)，這一時(shí)期是發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，要保證充足的肥水。蒜薹采收后，大量的營養(yǎng)物質(zhì)向鱗莖轉(zhuǎn)移，鱗莖迅速膨大，河南紫皮大蒜廠家哪家好。鱗莖發(fā)育成熟后，進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)2個(gè)多月的生理休眠期  。 大蒜有活化細(xì)胞，促進(jìn)能量產(chǎn)生，加快新陳代謝，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，緩解疲勞等作用。河南紫皮大蒜廠家哪家好

大蒜營養(yǎng)價(jià)值豐富：

大蒜營養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富，而且還具有很好的食療以及藥用價(jià)值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。100g新鮮大蒜含蛋白質(zhì)為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有抑菌、**老等醫(yī)療保健功能。大蒜素的前體物質(zhì)是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩(wěn)定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。近年來，人們?cè)絹碓街匾暣笏?。大蒜制品也成為?dāng)今世界被人們推崇的保健食品之一。 湖南銷售大蒜價(jià)格吃完大蒜胃酸分泌會(huì)增多，辣素會(huì)刺激胃黏膜，所以人們便做成“蒜水”以降低大蒜的副作用。

大蒜凍害補(bǔ)救方法：

加強(qiáng)病蟲防治：低溫凍害后，容易造成灰霉病等低溫高濕病害的流行。此外，根腐病、葉枯病等根部病害及蒜蛆等蟲害也會(huì)存在加重的趨勢(shì)，應(yīng)及時(shí)防治。同時(shí)，對(duì)絕收蒜田，要及早謀劃，建議改種馬鈴薯、菜用紅薯、鮮食玉米等其他作物；對(duì)死苗較多蒜田，要綜合考慮茬口對(duì)接、共生影響、便于操作等因素，選擇適合的作物，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種。灌生根類肥料促進(jìn)受損根系恢復(fù)吸收養(yǎng)分的能力，增加新根數(shù)，延長(zhǎng)根系吸水吸肥功能期，防止大蒜腐爛、早衰，為適當(dāng)晚收，延長(zhǎng)大蒜生長(zhǎng)期，增加干物質(zhì)積累打下基礎(chǔ)。適宜大蒜的生根類肥料有甲殼素類、氨基酸類等。

大蒜 的介紹：大蒜（Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，陰干備用。農(nóng)諺說“種蒜不出九（月），出九長(zhǎng)獨(dú)頭”，6月葉枯時(shí)采挖，除去泥沙，通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6～10個(gè)蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧?，即見白色、肥厚多汁的鱗片。多數(shù)的大蒜品種只抽薹不開花或雖可開花但發(fā)育不完全，不能形成種子。

世界衛(wèi)生協(xié)會(huì)被視為保健領(lǐng)域的國際**,國內(nèi)推銷保健品的就愛打它的旗號(hào),在網(wǎng)上散布“世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦的保健食品”之類的虛假信息.甚至某些在媒體上很活躍的“食品**”也這么說.在被列入世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦名單的“保健食品”中,必然有大蒜.比如一個(gè)“食品**”稱,世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦成年人為了健康每天吃大蒜,因?yàn)榇笏獾囊志饔檬遣蝗葜靡傻?另一個(gè)“食品**”甚至開出了定量單子:“世衛(wèi)協(xié)會(huì)推薦:一般成年人每天吃2到5克鮮大蒜,對(duì)于健康具有積極作用.2到5克鮮蒜,大致相當(dāng)于一瓣,其中含有2到5毫克大蒜素.如果接受不了鮮蒜的氣味,那么0.4到1.2克大蒜粉、2到4毫克大蒜油、0.3到1克大蒜提取物,也大致相當(dāng).春播大蒜只需25天就可度過幼苗期，秋播大蒜要經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)5~6個(gè)月的營養(yǎng)生長(zhǎng)為鱗芽和花芽分化奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。四川質(zhì)量大蒜貨源推薦

一般品種在總苞能形成數(shù)個(gè)或幾十個(gè)氣生鱗莖，氣生鱗莖可用于繁殖大蒜植株，一般用于獨(dú)頭蒜的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。河南紫皮大蒜廠家哪家好

大蒜特點(diǎn)：大蒜有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。

地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。

根：淺根性作物，無主根。發(fā)根部位為短縮莖周圍，外側(cè)**多，內(nèi)側(cè)較少。根**長(zhǎng)可達(dá)50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土層，橫展范圍30cm。成株發(fā)根數(shù)70-110條。莖：鱗莖大形，具6～10瓣，外包灰白色或蒜苗 大蒜生長(zhǎng)時(shí)淡紫色于膜質(zhì)鱗被。葉基生，實(shí)心，扁平，線狀披針形，寬約2.5厘米左右，基部呈鞘狀?；ㄇo直立，約60厘米高。 河南紫皮大蒜廠家哪家好

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