按規(guī)定使用甜味劑是安全的

甜味劑在美國、歐盟及中國等100多個國家和地區(qū)被使用，有的品種使用歷史已長達100多年。甜味劑的安全性已得到國際食品安全機構的肯定，國際食品法典會、歐盟食品安全局、美國食品藥品監(jiān)督管理局、澳大利亞新西蘭食品標準局、加拿大衛(wèi)生部等機構對所批準使用的甜味劑的科學評估結論均是：按照相關法規(guī)標準使用甜味劑，不會對人體健康造成損害，河南食品甜味劑。

我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）對允許使用的甜味劑品種以及使用范圍和使用量都有具體規(guī)定。這些規(guī)定都是基于嚴格的科學風險評估結果制定的。按標準使用甜味劑，是有安全保障的。

為積極響應《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》和“**健康生活方式行動”中關于“三減三健”專項行動的倡議，《食品甜味劑科學共識》建議消費者培養(yǎng)吃動平衡的生活方式，提升健康素養(yǎng)，河南食品甜味劑，根據自身需求選擇適合自己的食品；并號召學界和媒體積極開展科學傳播，幫助公眾了解甜味劑；同時，還倡導食品生產企業(yè)通過創(chuàng)新為消費者提供更多元化的產品。，“共識”倡議全社會共同行動起來，河南食品甜味劑，響應“三減”倡議，促進公眾健康水平的提高。 食品級甜味劑哪種好，食品甜味劑現(xiàn)貨供應湖北福潤德食品原料有限公司。河南食品甜味劑

甜味劑，多樣的“甜蜜”選擇——六機構聯(lián)合發(fā)布《食品甜味劑科學共識》

7月17日，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、中華預防醫(yī)學會健康傳播分會、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所等六家專業(yè)機構聯(lián)合發(fā)布了《食品甜味劑科學共識》，以配合《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》和**健康生活方式行動的“減糖”倡導，幫助公眾更了解甜味劑，并根據自身需求選擇適合自己的食品。

科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱博士表示，人對甜味的喜好是與生俱來的，嬰兒出生天就會在嘗到甜味后露出笑容。如何既能滿足對甜味的喜好，又不過多攝入糖，特別是對于需要控制糖攝入的人群，是一個急需解決的問題。甜味劑作為賦予食品以甜味的食品添加劑，為這些人群提供了一種可行的選擇。

為幫助公眾更了解甜味劑，并根據自身需求選擇適合自己的食品，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、中華預防醫(yī)學會健康傳播分會、食品衛(wèi)生分會、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國食品科學技術學會食品營養(yǎng)與健康分會、食品與營養(yǎng)科學傳播等食品、營養(yǎng)、健康傳播領域的六家專業(yè)機構在**討論的基礎上，聯(lián)合發(fā)布了《食品甜味劑科學共識》。

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食品中添加的甜味劑中代糖是什么？

      眾所周知，過多地攝入糖分不利于身體健康，因此，許多廠家開始推出無糖食品，如無糖餅干、無糖可樂等。據《紐約時報》報道，特朗普總統(tǒng)每天都要喝下一打無糖可樂。

無糖并不等于不甜，相反，這些無糖食品口感很可能仍然是甜的。這是因為無糖食品雖然不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等，卻含有另一種甜味物質——“代糖”。

代糖是什么？

代糖是任何糖類以外甜味劑的統(tǒng)稱，是可以提供甜味的可食用合成化學品。它的種類很多，根據產生熱量與否，可將其分為營養(yǎng)性代糖和非營養(yǎng)性代糖兩大類。

營養(yǎng)性代糖是食用后會產生熱量的代糖，但每公克產生的熱量比蔗糖低。常見的營養(yǎng)性代糖有山梨醇、甘露醇、木糖醇等，多用于制作口香糖和某些糖果。與蔗糖相比，它們甜度稍低，不受牙齒中蛀蟲的青睞，所以這類代糖的優(yōu)點就是不會引起蛀牙。

非營養(yǎng)性代糖有天然與人工合成之分。

天然的非營養(yǎng)性代糖種類較少，其中性的是甜菊糖，它是通過甜菊葉提純而來，具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200~300倍，熱值卻*為蔗糖的1/300。

甜味劑三劍客之——甜菊糖&羅漢果甜苷&赤蘚糖醇

《2015-2020美國居民膳食指南》和美國FDA新營養(yǎng)成分標簽的發(fā)布，再加上消費者對食品透明度、低糖和清潔標簽的要求，導致食品和飲料產業(yè)對天然、零卡路里和高倍甜味劑的需求量越來越大，比如甜菊糖、羅漢果甜苷和赤蘚糖醇。

事實上，近幾年興起的食品和飲料減糖風暴已經蔚然成風。一些國家不*號召民眾減少糖分的攝入量，同時還通過相關法規(guī)、禁令和稅收來要求食品產業(yè)減少糖用量。食品行業(yè)的天然和有機趨勢也促進一些飲料生產商將精力集中在產品的清潔標簽和天然甜味劑上。所有這些因素都為高倍低卡路里甜味劑如甜菊糖和羅漢果甜苷鋪平了道路。

在未來的幾年內，減糖行動的熱度仍然會持續(xù)下去。減糖是一件錯綜復雜的行動，既需要減少糖用量，有要兼顧產品的額口感和口味，同時還要注重清潔標簽。

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常見甜味劑介紹

（一） 甜菊糖苷（甜菊糖、甜葉菊苷）

甜菊糖苷是從物甜葉菊中提取的天然甜味劑，甜度約為蔗糖的200倍，味道非常接近蔗糖。甜葉菊的應用在南美洲已經有幾百年歷史，如今它在中國、巴西、阿根廷、巴拉圭、印度和韓國種植。甜菊糖苷常用于飲料（調味水、果汁、茶、汽水等）、烘焙食品（糕點、谷物棒、餅干等）、酸奶、調味醬（沙拉醬、果醬/果凍等）、甜點和糖果（冰淇淋、巧克力、硬糖等）中，它也常用于餐桌代糖。

甜菊糖苷的熱量約為蔗糖的1/3000，且不參與人體代謝，因而可供糖尿病、肥胖癥、心血管病患者食用。

（二） 羅漢果甜苷（羅漢果提取物）

羅漢果是原產于中國的藤本植物，羅漢果甜苷是從羅漢果果實中提取的天然甜味劑，甜度約為蔗糖的240倍。中國民間用羅漢果泡水或加入糕點已有千百年的歷史，羅漢果也是我國首批批準的藥食兩用物質之一。

目前羅漢果糖苷已經應用于飲料（加味水、果汁、茶、蘇打水等）、烘焙食品（糕點、谷物棒、餅干等）、酸奶、調味醬 （沙拉醬、果醬或凝膠劑等）、甜點及糖果（冰淇淋、巧克力、硬糖等）中。 食品甜味劑的作用，食品甜味劑現(xiàn)貨供應湖北福潤德食品原料有限公司。遼寧甜味劑報價

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功能性高倍甜味劑的優(yōu)勢

功能性高倍甜味劑的甜度很高，熱值很低，體積小，使用量少，有利于廠家降低成本，提高效益。有些功能性高倍甜味劑不參加代謝，不會被人體消化和吸收，對牙齒無傷害，不會導致齲齒，不引起血糖波動，不存在導致肥胖癥和的風險，糖尿病患者和體重超標的特殊人群可安全使用。近年來，人們對食品添加劑越來越敏感，甜味劑也不例外。生活中，人們每天都會接觸到食品添加劑，但是合理合法正常使用食品添加劑是無毒無害的，因此功能性高倍甜味劑得到了越來越多的關注。 河南食品甜味劑

湖北福潤德食品原料有限公司總部位于東辛安渡辦事處徐家臺1號(15)，是一家 農產品、食品添加劑、預包裝食品兼散裝食品的批發(fā)兼零售。（依法須經審批的項目經相關部門批準后方可開展經營活動） 農產品、食品添加劑、預包裝食品兼散裝食品的批發(fā)兼零售。（依法須經審批的項目經相關部門批準后方可開展經營活動）的公司。湖北福潤德食品擁有一支經驗豐富、技術創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供增稠劑，甜味劑，營養(yǎng)強化劑，防腐劑。湖北福潤德食品繼續(xù)堅定不移地走高質量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關鍵領域，實現(xiàn)轉型再突破。湖北福潤德食品始終關注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產品價值，是我們前行的力量。

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