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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明面點(diǎn)師培訓(xùn),面點(diǎn)
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詳細(xì)說(shuō)明
漢代隨著石磨的普遍使用,發(fā)酵等面點(diǎn)制作技藝的提高,面點(diǎn)品種迅速增加,并在民間普及。崔緹《四民月令》中記述的農(nóng)家面食有燕餅,昆明面點(diǎn)師培訓(xùn)、煮餅、水溲餅 、酒溲餅等。漢末劉熙《釋名·釋飲食》中詳 細(xì)記 述了"餅,并也。溲 面使合并也。胡餅 作之大漫汗也,亦以胡麻著上也。""蒸餅、湯餅、髓餅之屬,皆隨形而名之也"。其中胡餅為爐烤的芝麻燒餅,蒸餅類似饅頭,湯餅為水煮的揪面片,髓餅為動(dòng)物骨髓、油脂和面制作的爐餅 。在《西京雜記》中記述了民間節(jié)日吃時(shí)令面點(diǎn)的習(xí)俗,如九月九,佩茱萸,昆明面點(diǎn)師培訓(xùn),昆明面點(diǎn)師培訓(xùn)、食蓬餌、飲菊花酒,令人長(zhǎng)壽。蓬餌即蓬糕,從而開(kāi)了重陽(yáng)節(jié)食糕的先河。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),疫情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)免費(fèi)試學(xué),歡迎來(lái)學(xué)校體驗(yàn)。昆明面點(diǎn)師培訓(xùn)
中、西式面點(diǎn):本專業(yè)主要重點(diǎn)傳授中西式糕點(diǎn)的原料配方和制作技術(shù),同時(shí)介紹和傳授近年來(lái)國(guó)內(nèi)外在面食制作中的一些先進(jìn)、快速、具有特色風(fēng)味的面食制品的原料配方和操作技能。中西式面點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容分發(fā)酵類、酥類、油炸類和蛋糕類四大類,近70個(gè)品種。教學(xué)方法:采取實(shí)作為主、理論為輔的強(qiáng)化教學(xué)手段。(以理論指導(dǎo)實(shí)踐,以實(shí)踐加深理論,在理論中論證實(shí)踐,在實(shí)踐中鞏固理論)結(jié)合先進(jìn)的實(shí)習(xí)設(shè)備,把復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化,讓學(xué)員們同步操作,迅速掌握專業(yè)知識(shí),達(dá)到事半功倍的效果。(現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),疫情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)
昆明中西式面點(diǎn)學(xué)校機(jī)構(gòu)貫推行“技能培訓(xùn)與素質(zhì)教育并重”的教育方針。
面點(diǎn)班課程性質(zhì):課程以教師上課演示,邊操作邊講解再學(xué)生實(shí)訓(xùn)。以酒店餅房實(shí)際操作為主的階段性教學(xué)。 課程目的:通過(guò)操作實(shí)訓(xùn),掌握各式風(fēng)味蛋糕、流行面包各類酥點(diǎn)、蛋塔、各種點(diǎn)心和果凍、慕斯等面點(diǎn)品種,了解相關(guān)原料知識(shí)并能靈活運(yùn)用,完成學(xué)業(yè)后可進(jìn)入酒店餅房工作及西點(diǎn)連鎖店工作,具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作管理經(jīng)驗(yàn)。 課程任務(wù):操作技能強(qiáng)調(diào)基本功扎實(shí)與西式點(diǎn)心的熟練制作的實(shí)用性,努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運(yùn)用能力。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),疫情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)
面點(diǎn)生煎包是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃,簡(jiǎn)稱為生煎,由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包。特點(diǎn):皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)品種。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受大眾喜愛(ài)。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是:“皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來(lái),底厚焦枯是敗品?!辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn),也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不買。(現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),疫情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠) 提供技術(shù)支持、營(yíng)銷支持以及售后服務(wù)。
中式面點(diǎn)班:本專業(yè)重點(diǎn)傳授中西式面點(diǎn)的制作技術(shù),同時(shí)介紹近年來(lái)國(guó)內(nèi)外在面食制作中的一些先進(jìn)、快速、具有特色風(fēng)味面食制品的原料配方和操作技能。學(xué)習(xí)內(nèi)容:油炸類、蒸制類。產(chǎn)品有:一、油炸類:麻花、油條、開(kāi)口笑、薩奇瑪、蘭花酥等。二、蒸制類:包子、饅頭、花卷、蕎糕、包餃子等。 云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校中西式面點(diǎn)班,聘請(qǐng)從事面點(diǎn)制作三十多年的面點(diǎn)師任教。常年開(kāi)設(shè)中西式面點(diǎn)制作技術(shù)培訓(xùn),傳授中西式面點(diǎn)制作技術(shù)及近年來(lái)國(guó)內(nèi)外在面食制作中的一些先進(jìn)、快速、具有特色風(fēng)味面食制品的原料、配方和操作技能。歡迎有志從事這一行業(yè)的人士來(lái)校參觀學(xué)習(xí)。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),疫情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校中西式面點(diǎn)班,聘請(qǐng)從事面點(diǎn)制作三十多年的面點(diǎn)師任教。昆明中西式面點(diǎn)學(xué)校機(jī)構(gòu)
擁有一支教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)技術(shù)嫻熟、精心施教、實(shí)力雄厚的教師隊(duì)伍。昆明面點(diǎn)師培訓(xùn)
蛋糕培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)蛋糕培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來(lái)說(shuō),蛋糕培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么蛋糕培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校鄭重承若:每一個(gè)蛋糕培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包 會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在蛋糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好蛋糕技術(shù).(現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),疫情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠) 昆明面點(diǎn)師培訓(xùn)
云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是一家開(kāi)設(shè)的專業(yè)有:汽車維修、汽車電工、摩托車維修、電動(dòng)車維修、家用電器維修、手機(jī)維修、電腦維修、電腦應(yīng)用、維修電工、電動(dòng)機(jī)維修、制冷設(shè)備維修、廚師、中西式面點(diǎn)師、電焊、氧焊、氬弧焊、二氧化碳保護(hù)焊等十多個(gè)主要專業(yè)。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校作為開(kāi)設(shè)的專業(yè)有:汽車維修、汽車電工、摩托車維修、電動(dòng)車維修、家用電器維修、手機(jī)維修、電腦維修、電腦應(yīng)用、維修電工、電動(dòng)機(jī)維修、制冷設(shè)備維修、廚師、中西式面點(diǎn)師、電焊、氧焊、氬弧焊、二氧化碳保護(hù)焊等十多個(gè)主要專業(yè)。的企業(yè)之一,為客戶提供良好的廚師培訓(xùn)考證,各種維修工培訓(xùn)考證,電工焊工培訓(xùn)考證,司機(jī)培訓(xùn)考證。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng),又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時(shí)代,對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在行業(yè)的從容而自信。
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1515709.html
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