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食用大蒜需注意:雖然大蒜好處多多,但并不是所有人都適合食用。據(jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道,大蒜中的蒜素對(duì)胃腸刺激較大,會(huì)增強(qiáng)胃液分泌,增加胃腸蠕動(dòng),因此,有胃炎、腸炎、腹瀉的人群生吃大蒜較多時(shí),甘肅質(zhì)量大蒜哪家好,可能會(huì)出現(xiàn)胃部不適或者惡心嘔吐。有消化道潰瘍?nèi)缥笣?、十二指腸潰瘍的人,也不宜生吃大蒜,以免加重病情。除此之外,需要服用抗凝藥的患者比較好也不要生吃大蒜。例如,臨床上,房顫、心臟機(jī)械瓣膜置換術(shù)后,心臟支架手術(shù)后,甘肅質(zhì)量大蒜哪家好,剖腹產(chǎn)后肺栓塞等病人,需要長(zhǎng)期定時(shí),甘肅質(zhì)量大蒜哪家好、定量、有規(guī)律地口服抗凝藥,預(yù)防血栓形成。而大蒜中的硫化物能阻止二磷酸腺苷誘導(dǎo)的血小板聚集,減慢血小板凝集,所以服用抗凝藥的患者生吃大蒜時(shí)要多加小心。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。甘肅質(zhì)量大蒜哪家好
大蒜種植如何過(guò)冬?大蒜的防凍越冬高產(chǎn)技術(shù)
大蒜是越冬作物,同小麥一樣,應(yīng)合理慎澆越冬水,才會(huì)讓大蒜安全越冬。澆水時(shí)應(yīng)在封地前選擇連續(xù)晝凍日消三到五天后的晴好天氣,時(shí)間應(yīng)為上午的十時(shí)后下午四時(shí)前小水澆地,嚴(yán)禁大水漫灌。并及時(shí)清理地膜上的浮土,利于蒜田充分吸收陽(yáng)光儲(chǔ)蓄地溫。適期播種,以保證大蒜越冬前幼苗達(dá)5葉1心至6葉,這時(shí)候大蒜耐寒性較強(qiáng),以保證壯苗越冬。
六、及時(shí)檢查地膜防止被風(fēng)掀起 由于冬季風(fēng)大,及時(shí)檢查覆蓋大蒜的地膜,發(fā)現(xiàn)有被風(fēng)掀起,應(yīng)盡快予與修復(fù)。 七、噴施氨基酸葉面肥 越冬前噴施一遍氨基酸類葉面肥,可**提高大蒜的抗凍能力和越冬性。 安徽口碑好大蒜廠家哪家好大蒜喜好冷涼,較耐低溫。要求較高日照和高溫促進(jìn)花芽及鱗芽分化。
大蒜的生育周期的長(zhǎng)短,因播種期不同而存在很大的差異。春季播種的大蒜生育期較短,一般為90~110天;秋季播種的大蒜因要經(jīng)過(guò)一定天數(shù)的低溫春化,生育期一般長(zhǎng)達(dá)220~280天。大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料,其生育過(guò)程可分為6個(gè)時(shí)期,即發(fā)芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長(zhǎng)期、鱗莖膨大期和休眠期。此外,用氣生鱗莖繁殖時(shí),地下鱗莖成熟后還有一個(gè)氣生鱗莖膨大生長(zhǎng)期 。從播種至基生葉長(zhǎng)出土面為止的時(shí)期為萌芽期,一般大蒜播種10~15天后全部發(fā)芽。春播大蒜只需25天就可度過(guò)幼苗期,秋播大蒜包括越冬期,要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)5~6個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為鱗芽和花芽分化奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。鱗芽及花芽分化期植株?duì)I養(yǎng)體充分生長(zhǎng),根系生長(zhǎng)增強(qiáng),株高和葉面積增長(zhǎng)加速,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累增加,為蒜薹和鱗莖的生長(zhǎng)奠定物質(zhì)基礎(chǔ)?;ㄑ糠只Y(jié)束后,蒜薹迅速生長(zhǎng),鱗芽也開(kāi)始膨大,葉面積和植株生長(zhǎng)量達(dá)到比較大值,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn),這一時(shí)期是發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,要保證充足的肥水。蒜薹采收后,大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向鱗莖轉(zhuǎn)移,鱗莖迅速膨大。鱗莖發(fā)育成熟后,進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)2個(gè)多月的生理休眠期 。
大蒜種植如何過(guò)冬?大蒜的防凍越冬高產(chǎn)技術(shù):精細(xì)整地,掌握播種深度 在前茬作物收獲后要及時(shí)進(jìn)行耕翻土地。一般深耕20cm以上,深耕后不立即耙平,讓土壤在陽(yáng)光下暴曬,這叫曬壟,以促進(jìn)土壤風(fēng)化。幾天后再來(lái)耙細(xì)耬平,使土壤達(dá)到上松下實(shí),無(wú)明暗坷垃。近幾年來(lái),蒜農(nóng)習(xí)慣旋耕,耕層只有十幾公分,不能打破犁底層,建議至少每?jī)赡晟罡淮?,以利根系下扎,提高大蒜抗逆性能。播種深度掌握在2-3cm,過(guò)深不利于出苗,過(guò)淺抗凍性能減弱。春播大蒜只需25天就可度過(guò)幼苗期,秋播大蒜要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)5~6個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為鱗芽和花芽分化奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。
西漢時(shí)期,張騫從西域帶回了大蒜,于是它開(kāi)始在我國(guó)大江南北的餐桌上頻繁出現(xiàn)。尤其北方人對(duì)蒜的喜愛(ài)超乎尋常,桌上常備幾瓣蒜是**起碼的用餐準(zhǔn)則。1844年,人們從大蒜里提取出了大蒜素。這就是大蒜中辛辣味道的來(lái)源。2011年,甲型流感席卷全國(guó)多個(gè)城市,當(dāng)時(shí)的大蒜就受到了哄搶。被冠以抑菌健康食物的大蒜,也在調(diào)味品的行列中久負(fù)盛名。于是當(dāng)時(shí)人們大量購(gòu)買大蒜企圖以此預(yù)防疾病,大蒜價(jià)格也一路暴漲。實(shí)際上,大蒜素雖有抑菌功效,但大蒜中的大蒜素含量極少。
大蒜通常是在春、夏季采收,扎把,懸掛通風(fēng)處,晾干備用。湖北代存大蒜廠家哪家好
大蒜的花薹由花軸和總苞兩部分組成。甘肅質(zhì)量大蒜哪家好
大蒜的品種照鱗莖外皮的色澤可分為: 紫皮蒜與 白皮蒜兩種。
紫皮蒜的蒜瓣少而大,辛辣味濃,產(chǎn)量高,多分布在華北、西北與東北等地,耐寒力弱,多在春季播種,成熟期晚;白皮蒜有大瓣和小瓣兩種,辛辣味較淡,比紫皮蒜耐寒,多秋季播種,成熟期略早。
流感流行時(shí),可生吃大蒜或醋蒜,還可將生大蒜搗爛,加10倍的水,取其汁液滴到鼻子里,也可起到預(yù)防的作用。大蒜有殺滅HP的作用。用**蒜水溶液灌腸,對(duì)頑固難愈的慢性菌痢,有一定療效。 甘肅質(zhì)量大蒜哪家好
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