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母親做出來(lái)的燙面油饃饃,看起來(lái)是一張,提起來(lái)是一串,又軟又嫩,顫顫悠悠,提著的時(shí)候會(huì)一撮一撮往下掉,吃到嘴里,滿口生香。那時(shí)候白面少,只有在每年榨油的季節(jié)或過(guò)節(jié)的時(shí)候,才很難得地吃一回母親做的燙面油饃饃,所以永遠(yuǎn)都沒(méi)有吃夠。思緒飄的有點(diǎn)遠(yuǎn),沒(méi)想到一場(chǎng)師生聚會(huì),竟然勾起許多往事。原以為很多事都已淡忘了,今生不再想起,原來(lái),它們還頑強(qiáng)地躲在大腦的某個(gè)角落里,隴尚合牛肉面加盟嗎,只等待某個(gè)時(shí)候,它們自動(dòng)跳出來(lái),調(diào)皮地說(shuō):嗨,我一直在這兒,我來(lái)了!2020年10月11日時(shí)值金秋,風(fēng)輕云淡。雙節(jié)過(guò)后的人民廣場(chǎng)依然沉浸于節(jié)日的歡樂(lè)之中,紅旗飄揚(yáng),隴尚合牛肉面加盟嗎、歡天喜地,隴尚合牛肉面加盟嗎、人山人海。隴尚合牛肉面加盟 加盟牛肉面就選隴尚合牛肉面。隴尚合牛肉面加盟嗎
蘭州牛肉面創(chuàng)始人陳維精,是清朝嘉慶年間國(guó)子監(jiān)太學(xué)生,由他發(fā)明的牛肉面距今已經(jīng)有兩百年歷史。1915年,**馬保子在前輩的基礎(chǔ)上對(duì)牛肉面加以改良推廣,歷經(jīng)一百年發(fā)展,成為我們現(xiàn)在的牛肉面。蘭州牛肉面以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清,二白,三紅,四綠,五黃”即(湯清,蘿卜白,牛肉紅,香菜,蒜苗綠,面條黃亮)的傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)聞名海外,被譽(yù)為“中華一面。”蘭州人對(duì)牛肉面情有獨(dú)鐘,就像對(duì)百年鐵橋,這種寵愛(ài)已經(jīng)深入骨髓,深深地刻在每個(gè)蘭州人的心里面。
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蘭州牛肉面是蘭州的特色之一,是每一個(gè)外出漂泊的蘭州人無(wú)法忘卻的鄉(xiāng)味兒,也是濃濃的鄉(xiāng)愁。辣椒油粒粒分明,裹挾著金黃的面條。被湯汁“洗禮”過(guò)的面條,湊近聞全是濃郁的香味。湯汁吸飽后,味道更是江湖一絕。湯汁是蘭州牛肉面的靈魂,一碗面條全憑牛肉湯底提味,面條勁道爽滑,麥香味味兒鮮香不刺激,純湯的香味撲鼻,想著想著口水就出來(lái)了,這就是蘭州牛肉面的魅力蘭州牛肉面的面條類(lèi)型豐富,有著各種口感,細(xì)的、二細(xì)、寬的、大寬等等種類(lèi)各憑愛(ài)好,一口下去就能讓你吃到它的精髓。牛肉面的勁頭,是簡(jiǎn)陋下面的斑衣戲彩。沒(méi)比這更爽滑的面了,也沒(méi)有比這更五彩斑斕的面了。
蘭州牛肉面也涌現(xiàn)出一些好,店面不大,天天排隊(duì),生意紅紅火火,一個(gè)座位難找,好多人為了嘗試,只好站在門(mén)口或者蹲在馬路邊吃,不論春夏秋冬。雁灘金雁花園門(mén)口的白建強(qiáng)牛肉面,因?yàn)闇稘庥?,?chuàng)造了門(mén)口天天有人站著吃的神話,七里河橋的馬安軍辣子牛肉面,特制的辣椒油,讓無(wú)數(shù)年輕人為之瘋狂,你可以放三勺,五勺,甚至十勺辣椒油,比較能吃辣的我三四勺就降服不了,蘭州的莎莎,帥哥們,大多數(shù)五六勺辣椒油,雖是滿頭大汗,但吃的熱火朝天,津津有味。 隴尚合牛肉面加盟店挺多的。
吃牛肉面不吃甜品不喝飲料不吃烤串不吃別的,這是基本規(guī)則。對(duì)了,面里面是香菜和蒜苗,說(shuō)不要蔥花的,你暴露了。想想我為什么總是對(duì)這碗面念念不忘,可能是因?yàn)?,一個(gè)人吃面的時(shí)候,真的非常享受。我可以慢慢吃,觀察店里的每個(gè)人,行色匆匆、一臉享受,心事重重或者興烈。每個(gè)人吃碗面,擦擦嘴,滿足的走出去,相信他們也得到了吧。我可以一邊吃,一邊享受自己的面,一邊看著別人,想象著不同的人的不同經(jīng)歷。胃被填滿是幸福的開(kāi)始,然后我也擦擦嘴走出去,成為別人觀察的對(duì)象和別人想象的故事。
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牛肉面是蘭州人民天才的創(chuàng)造和智慧的結(jié)晶,是蘭州一張馳譽(yù)全球的靚麗名片,是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華傳統(tǒng)美食文化中具有**性的標(biāo)本和杰出**,是蘭州奉獻(xiàn)給全人類(lèi)的寶貴財(cái)富。
***,牛肉面館早已在全國(guó)甚至世界各地扎根開(kāi)設(shè),其色香味美和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大眾美食,帶給食客更多的是一種便捷迅速的美味佳肴,思泊湖將繼續(xù)努力,讓全世界更多的人品味到蘭州牛肉面的美味和魅力。
提到紅燒牛肉面,想必大家都不陌生,這道既包含了碳水化合物,又有非常豐富的蛋白質(zhì),在日常生活里是大家都非常喜歡的一道面食。
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