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詳細(xì)說明
大蒜簡介
葉:包括葉身和葉鞘。葉鞘管狀,葉生未展出前呈折疊狀,展出后扁平而狹長,為平行葉脈。葉互生,為1/2葉序,排列對(duì)稱。葉鞘相互套合形成假莖,具有支撐和營養(yǎng)運(yùn)輸?shù)墓δ?。花、種子:佛焰苞有長喙,長7~10厘米 傘形花序,小而稠密,具苞片1~3枚,片長8~10厘米,膜質(zhì),淺綠色 花小形,青海2020年新鮮大蒜價(jià)格,花間多雜以淡紅色珠芽,長4毫米,或完全無珠芽;花柄細(xì),長于花;花被6,粉紅色,橢圓狀披針形;雄蕊6,白色,花藥突出;雌蕊1,青海2020年新鮮大蒜價(jià)格,花柱突出,白色,子房上位,長橢圓狀卵形,先端凹入,3室,青海2020年新鮮大蒜價(jià)格。蒴果,1室開裂。種子黑色?;ㄆ谙募?。
長期食用大蒜可起到防病保健作用。青海2020年新鮮大蒜價(jià)格
大蒜是居家烹飪中必備的調(diào)味品,也是許多人喜歡吃的配菜。吃大蒜好處多多,但并非所有人都適合吃。那么,大蒜有哪些神奇的功效?哪些人不適合常吃大蒜?《中國醫(yī)藥報(bào)》介紹,大蒜功效之多歸功于它含有多種化學(xué)成分,主要包括含硫有機(jī)化合物和皂苷類。而含硫有機(jī)化合物是重要的活性物質(zhì),主要包括蒜氨酸和大蒜辣素(英文簡稱Allicin,也稱為蒜素)等。其中,據(jù)《金陵晚報(bào)》報(bào)道,蒜素具有誘發(fā)人體淋巴細(xì)胞活動(dòng)的作用,并且隨著蒜素濃度增高,淋巴細(xì)胞活動(dòng)的頻率也隨之升高,說明大蒜可增強(qiáng)人的體質(zhì)。大蒜可同時(shí)提高機(jī)體的細(xì)胞免疫功能、體液免疫功能以及非特異性免疫功能,幫人們構(gòu)筑一道天然的健康防護(hù)屏障,使人體免于細(xì)菌、污染物質(zhì)及疾病的攻擊,除去人體新陳代謝后的產(chǎn)物,修補(bǔ)其他系統(tǒng)受傷的細(xì)胞,而達(dá)到預(yù)防各種疾病的目的。研究也證實(shí),吃大蒜能降低心臟病突發(fā)患者的死亡率。 江西本地大蒜大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗病原微生物等。
大蒜的特征:大蒜有濃烈的蒜辣氣,味辛辣。有刺激性氣味,可食用或供調(diào)味,亦可入藥。
地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。
根:淺根性作物,無主根。發(fā)根部位為短縮莖周圍,外側(cè)**多,內(nèi)側(cè)較少。根**長可達(dá)50cm以上,但主要根群分布在5-25cm土層,橫展范圍30cm。成株發(fā)根數(shù)70-110條。莖:鱗莖大形,具6~10瓣,外包灰白色或蒜苗 大蒜生長時(shí)淡紫色于膜質(zhì)鱗被。葉基生,實(shí)心,扁平,線狀披針形,寬約2.5厘米左右,基部呈鞘狀。花莖直立,高約60厘米。
大蒜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀:白皮蒜國際上大蒜種植面積較大的國家主要有中國、阿根廷、韓國、印度、美國、法國和西班牙等幾個(gè)國家。我國是世界上比較大的大蒜種植和出口國,大蒜是我國重要的農(nóng)作物品種之一,大蒜及其制品是人民**喜歡的傳統(tǒng)調(diào)味食品。大蒜在我國已經(jīng)有2000多年的栽培種植歷史,不僅栽培歷史悠久,而且栽培面積大、產(chǎn)量高。大蒜種植區(qū)主要分布在山東省金鄉(xiāng)縣、蘭陵縣和廣饒縣、河北永年縣、河南省杞縣、蘇北大豐市、四川省彭州市、云南省大理白族自治州和新疆等大蒜產(chǎn)區(qū) [1] 。大蒜是季節(jié)性非常強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品,雖然新鮮大蒜通過冷藏貯存可以適當(dāng)延長其保鮮期,但**長也只能推遲到第二年的新蒜上市,否則將失去商業(yè)價(jià)值。我國大多以新鮮大蒜銷售為主,大蒜深加工產(chǎn)品很少,經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低。中國作為世界上大蒜種植和出口國大國,大蒜成為了我國重要的農(nóng)作物品種之一。
大蒜做成美食味道很不錯(cuò),如果把大蒜做成美食,味道也是非常不錯(cuò)的。比如:蒜拌松花蛋、蒜拌空心菜、蒜蓉茄子、蒜汁魚……感覺口水都快要流下來了……
切記 大蒜雖好吃,但不能多吃。
這些情況下不能多吃甚至不能吃大蒜:
◆如果要做手術(shù)的話,手術(shù)前至少2周不要吃大蒜。因?yàn)榇笏?,特別是生大蒜,可能會(huì)增加手術(shù)出血的風(fēng)險(xiǎn)。
◆如果你有胃腸道疾病或消化道疾病的話,吃的時(shí)候一定要當(dāng)心。因?yàn)槌蕴啻笏獾脑?,可能?huì)刺激或損傷胃腸道或消化道。
◆生大蒜涂在皮膚上,可能會(huì)造成嚴(yán)重的皮膚過敏,比如:紅疹、發(fā)熱。
◆女性建議不要使用過多大蒜以免引起一些不良反應(yīng),另外也不要將大蒜涂抹皮膚,可能導(dǎo)致皮膚過敏損傷。
◆對(duì)于兒童,雖然目前研究并不確切,也不建議食用過多大蒜,以免出現(xiàn)一些可能危及生命的情況。
◆大蒜可能****。低血壓的人吃大蒜,血壓可能會(huì)變得更低。
近年來,人們?cè)絹碓街匾暣笏?。大蒜制品也成為?dāng)今世界被人們**推崇的保健食品之一。遼寧質(zhì)量大蒜市場(chǎng)價(jià)格大蒜的花薹由花軸和總苞兩部分組成。青海2020年新鮮大蒜價(jià)格
如果大蒜配蛋黃可緩解血管和皮膚老化,蛋黃里所含的卵磷脂能清掉黏著在血管壁上的膽固醇,起到*****的作用。另外,蛋黃還含有豐富的維生素E,能降低活性酸素,減緩血管和皮膚老化;而大蒜又能促進(jìn)血液循環(huán)。這一搭配不但能有更好的抗老化作用,對(duì)怕冷癥的緩解甚至美容也有不錯(cuò)的效果。對(duì)于那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來說,大蒜煎蛋黃是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它是在搗碎的大蒜里拌入蛋黃,然后用文火慢慢煎成,既沒有刺鼻的味道,又不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激。 青海2020年新鮮大蒜價(jià)格
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1690351.html
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