什么是木糖醇？安全嗎？

木糖醇其實(shí)是一種白色粉末狀或顆粒狀的晶體，主要是從玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的，需要經(jīng)過水解、脫色、濃縮、加氫等一系列工序才能夠生產(chǎn)出來，是不是特別神奇啊！它具有有吸濕性、無毒無異味，有甜味、極易溶于水的特點(diǎn)，木糖醇可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，甜度與蔗糖相當(dāng)，但熱量只有蔗糖的60%，在人體中代謝根本不需要胰島素，遼寧食品級(jí)木糖醇那個(gè)品牌好，不會(huì)引起血糖值升高，可以說是糖尿病人理想的代糖佳品。而且，木糖醇在加熱時(shí)不產(chǎn)生“美拉德”褐變反應(yīng)，可以制成不同風(fēng)味的焙烤食品，遼寧食品級(jí)木糖醇那個(gè)品牌好。另外，木糖醇還不會(huì)受到酵母菌和細(xì)菌作用，遼寧食品級(jí)木糖醇那個(gè)品牌好，可以起到防齲齒作用，而且，食用時(shí)在口中會(huì)產(chǎn)生愉快的清涼感好了，所以，被廣泛應(yīng)用在口香糖和牙膏中。 食用級(jí)木糖醇什么品牌好，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！遼寧食品級(jí)木糖醇那個(gè)品牌好

木糖醇在烘焙中的應(yīng)用

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，居民生活水平的提高，烘焙食品的品種也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì)，烘焙行業(yè)在各國(guó)快速發(fā)展，在數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)工藝和技術(shù)等方面均不斷提高，市場(chǎng)規(guī)模總體呈擴(kuò)大趨勢(shì)。但消費(fèi)者的需求導(dǎo)向決定烘焙產(chǎn)品的研發(fā)方向，過去烘焙可能只要保證面包、糕點(diǎn)做得好吃就可以了，但現(xiàn)在人們?cè)诓粩嘧非蠼】?，追求低糖、低脂、低熱量，如何才能在保證美味的同時(shí)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者這些需求呢，豫鑫木糖醇為您提供解決方案。

天然無糖甜味劑木糖醇，可以控制熱量值，穩(wěn)定和保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞，木糖醇白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，甜度與蔗糖相當(dāng)，無需改變工藝，可1:1替換蔗糖使用。

木糖醇極易溶于水，溶于水時(shí)吸熱，食用時(shí)在口中會(huì)產(chǎn)生愉快的清涼感,因而制作的面包、蛋糕等口感清新，無厚膩感，且甜度不變。

較強(qiáng)抑菌性，可延長(zhǎng)焙烤食品的保質(zhì)期（經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)試，在溫度29°c，相對(duì)濕度80%條件下，保質(zhì)期同比蔗糖延長(zhǎng)48小時(shí)）

不產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，色澤呈現(xiàn)明亮的暖黃色，可以很好的保持食材本色。

四川木糖醇廠家供應(yīng)食用級(jí)木糖醇食用糖，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！

木糖醇批發(fā)-木糖醇廠家批發(fā)

湖北福潤(rùn)德食品原料有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)。 擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，以雄厚的實(shí)力、低廉的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。 我們有很的商品信息網(wǎng)絡(luò)，合作伙伴遍及世界各地。我們?cè)诮?jīng)營(yíng)理念指導(dǎo)下，經(jīng)過全體員工的不懈努力，已經(jīng)取得了令人矚目的成績(jī)。并擁有一支業(yè)務(wù)精通，操作能力強(qiáng)的骨干隊(duì)伍。 公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格合理，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。 歡迎廣大新老客戶前來洽談、指導(dǎo)！ 我們期待您的來電咨詢訂購(gòu)

口香糖中的木糖醇是什么？

木糖醇是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代謝的產(chǎn)物。木糖醇的甜度與蔗糖相當(dāng)，但熱量只有蔗糖的60%。故可供糖尿病患者食用而不增加糖值。又因不受酵母菌和細(xì)菌作用，故有防齲齒作用。

由于木糖醇與氨基酸或蛋白質(zhì)不易發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)，故用以制造蛋糕等焙烤食品時(shí)表層色淺。與金屬離子有鰲合作用，可作為抗氧劑的增效劑，并有助于維生素和色素的穩(wěn)定。

木糖存在于各種植物中，可從白樺、覆盆子、玉米等植物中提取，目前主要產(chǎn)自中國(guó)。木糖醇主要由木糖的加氫還原得到。木糖醇溶于水會(huì)吸收很多能量，是所有糖醇甜味劑中吸熱的一種，食用時(shí)會(huì)有一種涼爽愉快的口感。在人體中代謝不需胰島素，而且還能促進(jìn)胰臟分泌胰島素，是糖尿病人理想的代糖品。

木糖醇用作甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中應(yīng)用。木糖醇在所有食用糖醇中生理活性，在防齲齒、不增加血糖值、作為糖尿病人食品方面都顯示出它的優(yōu)越性。 木糖醇甜味劑，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！

木糖醇的歷史

木糖醇在1891年由一名德國(guó)科學(xué)生產(chǎn)出來。到20世紀(jì)30年代它進(jìn)一步得到發(fā)展，并變得更純凈。但直到二戰(zhàn)期間它才變得有利用價(jià)值，當(dāng)時(shí)芬蘭人將其作為蔗糖的替代品。到了20世紀(jì)60年代，木糖醇成為德國(guó)，瑞士，蘇聯(lián)和日本人的甜味劑選擇。但那時(shí)，包括美國(guó)和澳大利亞在內(nèi)的其他國(guó)家還不知道這種糖。后來由于價(jià)格便宜，再加上蔗糖短缺，木糖醇才進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。1963年，美國(guó)食品和藥物管理局將木糖醇列為不受數(shù)量限制使用的食品，因?yàn)樗鼘?duì)人體沒有毒性。

木糖醇有副作用嗎？

盡管大多數(shù)人不會(huì)遇到問題，但有些比較敏感的人在攝入太多木糖醇時(shí)會(huì)引起輕微腹瀉和抽筋。但身體活性酶對(duì)攝入量做出調(diào)整后，不適感通常會(huì)自己消失。

木糖醇安全嗎？

美國(guó)食品和藥物管理局已經(jīng)聲明消費(fèi)木糖醇對(duì)人類是安全的。但狗攝入木糖醇存在危險(xiǎn)，由于會(huì)引起狗的血糖指數(shù)迅速下降，因此存在致命風(fēng)險(xiǎn)。 木糖醇價(jià)格，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！遼寧食品級(jí)木糖醇那個(gè)品牌好

食品木糖醇廠家直銷，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！遼寧食品級(jí)木糖醇那個(gè)品牌好

名稱：木糖醇

外觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

氣味：無毒無異味

味道：甜味

水溶性：極易溶

木糖醇是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代謝的產(chǎn)物。木糖醇的甜度與蔗糖相當(dāng)，但熱量只有蔗糖的60%。故可供糖尿病患者食用而不增加糖值。又因不受酵母菌和細(xì)菌作用，故有防齲齒作用。

遼寧食品級(jí)木糖醇那個(gè)品牌好

由于木糖醇與氨基酸或蛋白質(zhì)不易發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)，故用以制造蛋糕等焙烤食品時(shí)表層色淺。與金屬離子有鰲合作用，可作為抗氧劑的增效劑，并有助于維生素和色素的穩(wěn)定。

湖北福潤(rùn)德食品原料有限公司是一家 農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、預(yù)包裝食品兼散裝食品的批發(fā)兼零售。（依法須經(jīng)審批的項(xiàng)目經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） 農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、預(yù)包裝食品兼散裝食品的批發(fā)兼零售。（依法須經(jīng)審批的項(xiàng)目經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來，投身于增稠劑，甜味劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，防腐劑，是食品、飲料的主力軍。湖北福潤(rùn)德食品繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。湖北福潤(rùn)德食品始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。

文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1694041.html