木糖醇的應(yīng)用范圍：

1、 木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多尿、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助劑。

 

2、 食用木糖醇不會(huì)引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力，四川食品木糖醇廠家供應(yīng)、硬糖等食品的甜味劑。

3、 由于其獨(dú)特的功能，與其它糖類、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

4、 木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。

 也可使用在健康飲品、潤(rùn)喉藥物、止咳糖漿等方面。

5、 為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過(guò)多引起的糖尿病肥胖癥，四川食品木糖醇廠家供應(yīng)，四川食品木糖醇廠家供應(yīng)。

6、 木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤(rùn)調(diào)整劑使用，對(duì)人體皮膚無(wú)刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。 食用級(jí)木糖醇的功效與作用，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來(lái)店咨詢！四川食品木糖醇廠家供應(yīng)

糖醇發(fā)酵工藝

木糖醇是一種天然的五碳糖醇，鏈上的每個(gè)碳原子上均連有一個(gè)羥基，在李子、草莓和樹(shù)莓等水果，以及南瓜、菜花和菠菜等蔬菜中少量存在，1891年被德國(guó)化學(xué)師HemilEmilFischer和他的團(tuán)隊(duì)在木糖與鈉汞齊的反應(yīng)中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于化學(xué)、食品及醫(yī)藥等領(lǐng)域，木糖醇因其低血糖指數(shù)、在體內(nèi)不參與胰島素代謝通路、食用后不會(huì)引起血糖值升高成為胰島素天然的穩(wěn)定劑，是糖尿病患者優(yōu)先的甜味替代品。

生物發(fā)酵法的原理是利用細(xì)胞內(nèi)的木糖還原酶，將木糖還原為木糖醇 四川食品木糖醇廠家供應(yīng)食品級(jí)木糖醇生產(chǎn)廠家，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來(lái)店咨詢！

木糖醇改善皮膚微生態(tài)作用被證實(shí)，正開(kāi)創(chuàng)新的產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)

近日，《韓國(guó)微生物學(xué)雜志》上的發(fā)表的一項(xiàng)研究表明【1】，杜邦營(yíng)養(yǎng)生物科技公司（DuPont Nutrition &Biosciences）生產(chǎn)的Xivia木糖醇對(duì)皮膚微生物的生長(zhǎng)產(chǎn)生積極作用。研究人員的目的主要是分析該木糖醇是否在皮膚微生物生長(zhǎng)中發(fā)揮潛在作用。 

研究小組將木糖醇制備成10%或50%的水溶液，然后用自動(dòng)生長(zhǎng)曲線分析儀系統(tǒng)測(cè)量木糖醇存在下菌株的生長(zhǎng)，該系統(tǒng)能夠記錄菌株的動(dòng)態(tài)變化，從而可以確定生長(zhǎng)速率。

木糖醇能使金黃色葡萄球菌和兩株丙酸桿菌（C. acnes）的生長(zhǎng)速度降低5%（w/v），而不是1%（w/v）。而表皮葡萄球菌在木糖醇含量為1%（w/v）和5%（w/v）時(shí)，其生長(zhǎng)速率提高。但有跡象表明，高濃度木糖醇對(duì)表皮葡萄球菌（S.epidermidis）的生長(zhǎng)有影響。

研究證實(shí)木糖醇可以通過(guò)金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)而起到作用。金黃色葡萄球菌是特應(yīng)性皮炎患者皮膚上的主要病原體，可產(chǎn)生多種和酶，能夠損傷皮膚，引起炎癥反應(yīng)。同時(shí)，丙酸桿菌和表皮葡萄球菌是皮膚相關(guān)的主要微生物，通常被認(rèn)為是有益的共生物，但也可以作為條件致病菌。

木糖醇可以？！

人們?cè)谄穱L甜味的時(shí)候常常會(huì)面露喜悅的神色，因?yàn)樘鹞恫坏菋雰航佑|的味道，也是補(bǔ)充能量，保持旺盛精力和體力的信號(hào)。甜味入脾，吃甜食有補(bǔ)養(yǎng)氣血、補(bǔ)充熱量、解除肌肉疲勞、調(diào)和脾胃、止痛等作用。

甜味劑是指賦予食品或者飼料以甜味的食物添加劑，木糖醇就屬于一種常見(jiàn)的甜味劑。

要了解這個(gè)問(wèn)題，先得認(rèn)識(shí)一下木糖醇。

木糖醇是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的甜味物質(zhì)，也是人體糖類代謝的正常中間體。在自然界中，木糖醇存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物中，經(jīng)過(guò)深加工而制得的，是一種天然健康的甜味劑。

木糖醇甜度與蔗糖相似，吃在口中有清涼感，高溫下不易分解，不會(huì)因長(zhǎng)時(shí)間烹煮而甜味下降。吃木糖醇后血糖上升速度遠(yuǎn)低于食用葡萄糖后引起的血糖升高。

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木糖醇

木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來(lái)的一種天然甜味劑#在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的，是一種天然、健康的甜味劑，對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō)，木糖醇也不是一種“舶來(lái)品”，它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。

木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng)，溶于水時(shí)可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值的一種，故以固體形式食用時(shí)，會(huì)在口中產(chǎn)生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調(diào)節(jié)，在人體內(nèi)代謝完全，熱值為10kJ/g [1]  ，可作為糖尿病人的熱能源。 木糖醇的功效與作用，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來(lái)店咨詢！遼寧食品木糖醇價(jià)格

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什么是木糖醇？安全嗎？

木糖醇其實(shí)是一種白色粉末狀或顆粒狀的晶體，主要是從玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來(lái)的，需要經(jīng)過(guò)水解、脫色、濃縮、加氫等一系列工序才能夠生產(chǎn)出來(lái)，是不是特別神奇??！它具有有吸濕性、無(wú)毒無(wú)異味，有甜味、極易溶于水的特點(diǎn)，木糖醇可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，甜度與蔗糖相當(dāng)，但熱量只有蔗糖的60%，在人體中代謝根本不需要胰島素，不會(huì)引起血糖值升高，可以說(shuō)是糖尿病人理想的代糖佳品。而且，木糖醇在加熱時(shí)不產(chǎn)生“美拉德”褐變反應(yīng)，可以制成不同風(fēng)味的焙烤食品。另外，木糖醇還不會(huì)受到酵母菌和細(xì)菌作用，可以起到防齲齒作用，而且，食用時(shí)在口中會(huì)產(chǎn)生愉快的清涼感好了，所以，被廣泛應(yīng)用在口香糖和牙膏中。 四川食品木糖醇廠家供應(yīng)

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