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產(chǎn)品關鍵詞:貴港螺螄粉好不好吃,螺螄粉
最后更新:2020-10-27 08:06:04
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柳州螺螄粉的傳說發(fā)源地傳說一:王記有阿婆;上世紀80年代中期,解放南路有一家兼營干切粉的雜貨店(現(xiàn)"大可以飯店”樓),店員每天早上需學習,學習完卻已是九點有余,來不及吃早餐的店員只好拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺螄攤(現(xiàn)解放南路金魚巷內)煮粉吃,店員覺得好吃,后來便買來青菜一起煮,貴港螺螄粉好不好吃。賣螺螄的王記阿婆也覺得此粉的味道甚佳,索性就賣起了這螺螄粉,貴港螺螄粉好不好吃。之后經(jīng)過業(yè)者前赴后繼地數(shù)次改良,又加上其它配料,進而,貴港螺螄粉好不好吃,柳州的經(jīng)典小吃——螺螄粉慢慢形成,滿街飄香,民眾為之狂然。柳州螺螄粉為什么這么好吃?貴港螺螄粉好不好吃
廣西以粉出名,而螺螄粉則是柳州傳統(tǒng)特色小吃的代表。螺螄粉有著嚴格的品類區(qū)分,只有生產(chǎn)地為柳州的才算是正宗的螺螄粉。酸筍、酸菜、炸花生米、腐竹成為米粉之外的必備輔料,“辣、爽、鮮、酸、燙”是其獨特風味。相關數(shù)據(jù)表明,在廣西柳州,螺螄粉的生產(chǎn)廠家有30多個,大大小小的品牌約500個,螺螄粉預包裝食品在2017年達到30億元產(chǎn)值。 據(jù)不完全統(tǒng)計,柳州市就可賣掉20萬碗螺螄粉。2017年,螺螄粉產(chǎn)業(yè)為柳州市帶來了30億元產(chǎn)值。不僅如此,小小的一碗螺螄粉,還闖進了歐美等國際市場。近些年,地方特色小吃預包裝化受到經(jīng)銷商關注,而螺螄粉強勁的發(fā)展勢頭也為這類產(chǎn)品的發(fā)展提供了借鑒意義。 柳螺灣螺螄粉也成為大家的關注點,傳統(tǒng)螺螄粉從黔南地區(qū)發(fā)展,開始面向全國銷售,加盟,歡迎各位品嘗柳螺灣螺螄粉的美味。黔南州螺螄粉銷售價格柳州螺螄粉到底有多好吃?
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴,紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油,綠油油的是時令青菜,鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條,螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同,此種帶著有侵略性的辣,嫩滑香酥得讓人忘了本位。
在柳州,懂得找正宗螺螄粉攤吃螺螄粉的人并不叫懂吃,懂得到螺螄粉攤點螺螄鴨腳吃的那才叫了解柳州風味。而實際上,柳州很多人都一直認為,柳州人對螺螄鴨腳的偏愛更甚于螺螄粉。很多人抱怨柳州螺螄粉里沒有螺螄肉,其實正宗的螺螄粉里確實是沒有螺螄肉的。就像魚香肉絲里面沒有魚一樣。之所以叫螺螄粉是因為它的湯由螺螄熬成,等螺螄肉的精華全進了湯里便會將之去掉。正所謂“聽曲聽腔,吃面吃湯”,螺螄粉的湯才是關鍵。其湯口感醇厚,味道鮮美。在撒滿的料的粉上澆上一勺,簡直是人間理想。在柳州哪家的螺螄粉好吃?
柳州人爽朗的性格,決定了螺螄粉“從粉、配菜到湯頭,都透著一股爽辣”,才能真正稱為柳州螺螄粉。湯的基本要求是鮮香爽辣,紅油飄在上面,粉要那種吃起來滑爽有嚼勁,不能太黏,也不能太硬,講究入口的那種順滑。而螺螄粉的配菜酸筍、花生、腐竹、木耳、豆角、花菜等,都通通透著一股鮮香爽辣,為螺螄粉增色。柳州的螺螄粉文化,恰恰是柳州人的一種生活狀態(tài),柳州人的生活還保持著老柳州的慵懶爽快,透著一脈相承的爽朗,跟螺螄粉一樣有點講究又有點隨性。也像柳州人風風火火的生活,節(jié)奏也必然是既慢又快的,慢在懂得享受生活,快在行動力上,說什么就是什么,一點也不拖沓,就像這一碗螺螄粉,再辣也要趁熱吃。螺螄粉不一樣的美味。安順螺螄粉哪家好
人間美味螺螄粉,吃過一次就會愛上它。貴港螺螄粉好不好吃
獨山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店位于貴州省黔南布依族苗族自治州獨山縣百泉鎮(zhèn)盛源國際A區(qū)一層A-17A 。公司業(yè)務涵蓋螺螄粉,螺螄粉加盟,螺螄粉銷售,袋裝螺螄粉等,價格合理,品質有保證。公司注重以質量為中心,以服務為理念,秉持誠信為本的理念,打造食品、飲料良好品牌。在社會各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造高品質服務體驗,為客戶成功提供堅實有力的支持。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1729058.html
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