大蒜的特征：大蒜有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，山西大蒜哪家好，亦可入藥。

地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。

根：淺根性作物，無主根。發(fā)根部位為短縮莖周圍，外側(cè)**多，內(nèi)側(cè)較少。根**長可達(dá)50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土層，橫展范圍30cm。成株發(fā)根數(shù)70-110條。莖：鱗莖大形，具6～10瓣，外包灰白色或蒜苗 大蒜生長時(shí)淡紫色于膜質(zhì)鱗被。葉基生，山西大蒜哪家好，實(shí)心，扁平，山西大蒜哪家好，線狀披針形，寬約2.5厘米左右，基部呈鞘狀?；ㄇo直立，高約60厘米。 大蒜通常是在春、夏季采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，晾干備用。山西大蒜哪家好

大蒜的保存方法：

1.將新鮮大蒜放入網(wǎng)袋中, 然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處, 或者找一個陶罐,把蒜放進(jìn)去,別放太滿,把陶罐放到一個涼快的地方,注意不要把罐子封口, 這樣保存蒜可以保存很久,而且不會長芽,也不長毛，不會變壞也不會變干。

2.也可以把大蒜用塑料袋裝好放在冰箱里,大蒜**適宜溫度是0°溫度越低,存儲期限越長。

大蒜保存的方法很簡單的，你記住了嗎？了解更多大蒜的相關(guān)知識，請致電山東魯苗農(nóng)副產(chǎn)品有限公司。

大蒜是秦漢時(shí)從西域傳入中國，經(jīng)人工栽培繁育,具有多種功效，深受大眾喜食。 湖北2020年新鮮大蒜廠家大蒜不僅可作調(diào)味料，而且可入藥。

把大蒜做成美食，味道也是非常不錯的。比如：蒜拌松花蛋、蒜拌空心菜、蒜蓉茄子、蒜汁魚……感覺口水都快要流下來了……

這些情況下不能多吃甚至不能吃大蒜：

◆如果要做手術(shù)的話，手術(shù)前至少2周不要吃大蒜。因?yàn)榇笏?，特別是生大蒜，可能會增加手術(shù)出血的風(fēng)險(xiǎn)。

◆如果你有胃腸道疾病或消化道疾病的話，吃的時(shí)候一定要當(dāng)心。因?yàn)槌蕴啻笏獾脑挘赡軙碳せ驌p傷胃腸道或消化道。

◆生大蒜涂在皮膚上，可能會造成嚴(yán)重的皮膚過敏，比如：紅疹、發(fā)熱。

◆女性建議不要使用過多大蒜以免引起一些不良反應(yīng)，另外也不要將大蒜涂抹皮膚，可能導(dǎo)致皮膚過敏損傷。

◆對于兒童，雖然目前研究并不確切，也不建議食用過多大蒜，以免出現(xiàn)一些可能危及生命的情況。

◆大蒜可能****。低血壓的人吃大蒜，血壓可能會變得更低。

切記 大蒜雖好吃，但不能多吃！

2006年，在Csongrád鎮(zhèn)，人們看到了世界上**長的大蒜串。挪威人曾以130米的長度創(chuàng)造了此前的紀(jì)錄。然而，匈牙利的幾乎是之前的雙倍- 婦女們在國際馬卡洋蔥節(jié)上編織了255米長的大蒜串，由6800個大蒜組成。首本《吉尼斯世界紀(jì)錄》全書于1955年出版。自那以后，它每年發(fā)行一次，記錄了有史以來各種**奇特的世界紀(jì)錄。世界上比較大的書籍，**快的鋼琴，比較高的樂高塔和世界有名的車牌收藏……匈牙利以130米的長度創(chuàng)造了此前的紀(jì)錄也在記錄保持者的名單上留下了自己的印記——**長的大蒜串。 大蒜在我國已經(jīng)有2000多年的栽培種植歷史，不僅栽培歷史悠久，而且栽培面積大、產(chǎn)量高。

大蒜的生活小妙用：人們苦惱于吃蒜后的臭味，但臭味的來源卻也有妙用。同時(shí)不僅人類不喜歡蒜味，人們討厭的蚊子也總是不愿意靠近大蒜素。于是敵人的敵人就成了朋友，大蒜也被用作驅(qū)蚊神器。生活小能手們發(fā)掘出各種各樣釋放大蒜素驅(qū)蚊的方法。比如把大蒜切碎，放進(jìn)剪開口的口罩中，倒入適量風(fēng)油精，再把開口扎緊。這就成了功效強(qiáng)勁的驅(qū)蚊利器。新鮮生蒜搗碎后產(chǎn)生的硫化氫也是臭味來源之一。這種氣體不僅散發(fā)出刺激性氣味，還對人體有害。但從大蒜中釋放硫化氫的量少，反而對人體心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。而經(jīng)過烹煮或曬干的大蒜卻并不產(chǎn)生硫化氫，也就沒有此功效。

按照大蒜鱗莖解剖分類法可分為單層蒜衣變種和雙層蒜衣變種。湖南代收大蒜廠家供應(yīng)

大蒜的生育周期因播種期不同而存在很大的差異。春季播種的大蒜生育期較短，一般為90~110天。山西大蒜哪家好

大蒜的生長發(fā)育周期：

大蒜的生育周期的長短，因播種期不同而存在很大的差異。春季播種的大蒜生育期較短，一般為90~110天；秋季播種的大蒜因要經(jīng)過一定天數(shù)的低溫春化，生育期一般長達(dá)220~280天。大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，其生育過程可分為6個時(shí)期，即發(fā)芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期。此外，用氣生鱗莖繁殖時(shí)，地下鱗莖成熟后還有一個氣生鱗莖膨大生長期 。從播種至基生葉長出土面為止的時(shí)期為萌芽期，一般大蒜播種10~15天后全部發(fā)芽。春播大蒜只需25天就可度過幼苗期，秋播大蒜包括越冬期，要經(jīng)過長達(dá)5~6個月的營養(yǎng)生長為鱗芽和花芽分化奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。鱗芽及花芽分化期植株?duì)I養(yǎng)體充分生長，根系生長增強(qiáng)，株高和葉面積增長加速，營養(yǎng)物質(zhì)積累增加，為蒜薹和鱗莖的生長奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。花芽分化結(jié)束后，蒜薹迅速生長，鱗芽也開始膨大，葉面積和植株生長量達(dá)到比較大值，營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn)，這一時(shí)期是發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，要保證充足的肥水。蒜薹采收后，大量的營養(yǎng)物質(zhì)向鱗莖轉(zhuǎn)移，鱗莖迅速膨大。鱗莖發(fā)育成熟后，進(jìn)入長達(dá)2個多月的生理休眠期  。 山西大蒜哪家好

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