大蒜是日常生活中常見(jiàn)的蔬菜之一，由于其具有***功效，故而深受大眾的喜愛(ài)。然而在大蒜的種植過(guò)程中，為了實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，做好防凍越冬工作是關(guān)鍵?，F(xiàn)今氣候特別寒冷，大蒜將會(huì)受到凍害的影響。那么，大蒜種植如何過(guò)冬？現(xiàn)今大蒜的防凍越冬高產(chǎn)技術(shù)介紹如下：

更新更換蒜種：近幾年，部分地區(qū)大蒜凍害現(xiàn)象嚴(yán)重，給蒜農(nóng)帶來(lái)了很大損失，遼寧銷售大蒜廠，原因之一就是大蒜品種單一，種植時(shí)間長(zhǎng)。大蒜品種特性發(fā)生了退化，造成抗逆性差，豐產(chǎn)性能和抗病能力降低。為了減少損失，提高大蒜的抗病性和豐產(chǎn)性，可根據(jù)具體情況引進(jìn)良種進(jìn)行更新更換。根據(jù)近幾年品種比較試驗(yàn)，金鄉(xiāng)一號(hào)、萊蒜系列品種產(chǎn)量表現(xiàn)和抗逆性都較好，建議蒜農(nóng)積極選用。 大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)，遼寧銷售大蒜廠、低聚糖和多糖類，遼寧銷售大蒜廠、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。遼寧銷售大蒜廠

industryTemplate安徽本地大蒜市場(chǎng)價(jià)格春播大蒜只需25天就可度過(guò)幼苗期，秋播大蒜要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)5~6個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為鱗芽和花芽分化奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。

大蒜的介紹：

葉：包括葉身和葉鞘。葉鞘管狀，葉生未展出前呈折疊狀，展出后扁平而狹長(zhǎng)，為平行葉脈。葉互生，為1/2葉序，排列對(duì)稱。葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸?shù)墓δ堋；ā⒎N子：佛焰苞有長(zhǎng)喙，長(zhǎng)7～10厘米 傘形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片長(zhǎng)8～10厘米，膜質(zhì)，淺綠色 花小形，花間多雜以淡紅色珠芽，長(zhǎng)4毫米，或完全無(wú)珠芽；花柄細(xì)，長(zhǎng)于花；花被6，粉紅色，橢圓狀披針形；雄蕊6，白色，花藥突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，長(zhǎng)橢圓狀卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室開(kāi)裂。種子黑色。花期夏季。、

種瓣 是大蒜幼苗的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。種蒜愈大，植株長(zhǎng)勢(shì)愈壯，而形成的鱗莖也愈重。選種瓣時(shí)以單瓣重4～6克為宜，過(guò)大（8克以上）易發(fā)生二次生長(zhǎng)。播前掰瓣時(shí)，選留大瓣種，播種時(shí)分級(jí)播種。

種植密度不但影響蒜薹和蒜頭產(chǎn)量，而且對(duì)質(zhì)量也有影響。密度太高時(shí)，蒜頭變小，蒜瓣平均重量下降，小蒜瓣比例增多，單位面積產(chǎn)量雖然有可能增高，但蒜頭和蒜瓣質(zhì)量下降；密度太低時(shí)，蒜頭增大，蒜瓣平均單重增加，但由于單位面積的株數(shù)減少，單位面積產(chǎn)量隨之下降。 大蒜可采用冷庫(kù)貯藏法，入庫(kù)前先對(duì)大蒜預(yù)冷降溫，當(dāng)大蒜體溫接近0℃時(shí)，便可入庫(kù)貯藏。

大蒜分類：大蒜按照蒜瓣大小分類法可分為大瓣蒜和小瓣蒜；按照大蒜鱗莖外皮顏色分類法可分為紫皮蒜和白皮蒜；按照大蒜鱗莖解剖分類法可分為單層蒜衣變種和雙層蒜衣變種；按照生態(tài)適應(yīng)性分類法大蒜可分為低溫敏感型、低溫中間型、低溫遲鈍型。

大蒜的起源：大蒜起源于中亞和地中海地區(qū)，漢朝時(shí)期被引種到中國(guó)，9世紀(jì)傳入日本和南亞地區(qū)，16世紀(jì)前葉在非洲和南美洲出現(xiàn)栽培，18世紀(jì)傳入北美洲，現(xiàn)已在世界各地栽培。近年來(lái)，中國(guó)大蒜種植和加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，主要生產(chǎn)區(qū)有山東、江蘇、河南、四川、陜西等。2016年中國(guó)大蒜種植面積達(dá)791257平方米，產(chǎn)量達(dá)21197131噸. 獨(dú)頭蒜這種有性繁殖方式來(lái)生產(chǎn)大蒜，可以提高大蒜種性和蒜種活力，實(shí)現(xiàn)蒜種的復(fù)壯，增加產(chǎn)量，提*** 。湖北2020年新鮮大蒜廠家

中國(guó)作為世界上大蒜種植和出口國(guó)大國(guó)，大蒜成為了我國(guó)重要的農(nóng)作物品種之一。遼寧銷售大蒜廠

大蒜生長(zhǎng)的環(huán)境要求：

大蒜喜好冷涼，較耐低溫。要求較高日照和高溫促進(jìn)花芽及鱗芽分化。此外，大蒜生長(zhǎng)以砂質(zhì)壤土比較好，在砂土中生長(zhǎng)的大蒜辣味濃，但質(zhì)地松，不耐儲(chǔ)藏。大蒜根淺，根毛多，根系吸水、肥能力較弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜對(duì)土壤濕度的要求各不相同。萌芽期要求較高的土壤濕度，促進(jìn)發(fā)根發(fā)芽；幼苗期水分不能過(guò)多，防止幼苗徒長(zhǎng)，促進(jìn)根系的縱向生長(zhǎng)；退母后、鱗芽及花芽分化期要求較高的土壤濕度；鱗莖膨大期，應(yīng)降低土壤濕度，避免鱗莖外皮腐爛變黑  。 遼寧銷售大蒜廠

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