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價(jià)格要求:面議
所在地:貴州省
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:貴州螺螄粉生產(chǎn)商
***更新:2020-06-07 11:09:47
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當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?食品、飲料?米面淀粉類?干制米粉、米線?貴州螺螄粉生產(chǎn)商 貼心服務(wù) 柳螺灣供應(yīng)
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:貴州螺螄粉生產(chǎn)商
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詳細(xì)說明
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨(dú)特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會(huì)令人垂涎欲滴,紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油,綠油油的是時(shí)令青菜,貴州螺螄粉生產(chǎn)商,貴州螺螄粉生產(chǎn)商,貴州螺螄粉生產(chǎn)商,鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條,螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同,此種帶著有**性的辣,嫩滑香酥得讓人忘了本位。
關(guān)于螺螄粉的起源眾說紛紜,已經(jīng)無法考證,但幾乎每一個(gè)傳說都有著濃濃的“螺螄情結(jié)”和“米粉情結(jié)”。2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝成功申報(bào)自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)申遺工作的黃曉平在申報(bào)文件中寫道:“將米粉和螺螄結(jié)合起來制作的螺螄粉,是柳州民間的一大創(chuàng)造,其獨(dú)特的傳統(tǒng)手工技藝是柳州寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。螺螄粉**早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末,雖然歷史較短,但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認(rèn)為,從一個(gè)小的方面來說,柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史。
柳螺灣螺螄粉食用方法:
1、煮粉:將干米粉置入約盛有1L清水的鍋中,加熱煮沸約10分鐘左右,煮到能用筷子夾斷粉或嘗一下無夾生口感即可,然后把粉撈出備用。
2、煮湯料:在鍋中重新置入約380毫升清水煮沸,把湯料倒入煮1分鐘,同時(shí)加入腐竹、酸筍、豆角、蘿卜干等一起煮沸即可。
3、裝碗:將包裝內(nèi)其他配料置入碗中,將鍋中燒開的湯澆入并攪拌均勻,一碗美味的螺螄粉就做好啦?。ɡ苯酚秃痛装蓱{個(gè)人喜愛的量添加)品味柳州傳統(tǒng)螺螄粉味道。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/179019.html
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