油條在我國是人們喜愛的傳統(tǒng)早點油炸面食品,它以小麥粉、水和膨松劑為主要原料,經(jīng)面團調(diào)制、醒發(fā)，昆明美味小吃制作方法、成型和油炸而成,具有多孔性和外酥脆內(nèi)松軟的特殊口感,呈現(xiàn)金黃色,咸香適口。隨著消費水平的提高,人們對食品質(zhì)量的要求越來越高,因而對油條及其**粉提出了更高的要求。

油條怎么做?油條做法配方?和面時在油條粉中添加12%的雞蛋，改善油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項指標都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點。尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋，營養(yǎng)價值也較普通油條有所提高。

1.提高油條的起發(fā)和膨化，使油條的體積增加80%左右。

2. 改善面團的可操作性，使油條外金黃、酥脆、內(nèi)柔軟大孔，昆明美味小吃制作方法。

3，昆明美味小吃制作方法. 無礬油條，不會出現(xiàn)鋁含量超標，安全，營養(yǎng)，健康。

4. 具有較好的穩(wěn)定性。

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中國飲食一向有同醫(yī)療保健緊密聯(lián)系的傳統(tǒng)，藥食同源、醫(yī)廚相通是中國飲食文化的特點之一。食療亦稱食物療法，又稱飲食療法，指通過烹制食物以膳食方式來防治疾病和養(yǎng)生保健的方法。具有食療作用的面點亦稱為食療面點。藥膳是指將藥品和烹飪原料烹制在一起而形成的菜點。它具有食用和藥用的雙重作用，即食借藥力，藥助食威，相輔相成，以充分發(fā)揮食物的營養(yǎng)作用和藥品的***作用，達到營養(yǎng)滋補、保健強身和防病治病的目的。因而藥膳既不同于一般中***劑，又有別于普通飲食，是一種兼有藥品功效和食品美味的特殊膳食。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結(jié)束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）

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人類對食品的要求，首先是吃飽，其次是吃好。當這兩個要求都得以滿足之后，就希望所攝入的食品對自身健康有促進作用，于是出現(xiàn)了功能性食品?，F(xiàn)代科學研究認為食品具有三項功能:一是營養(yǎng)功能，即用來提供人體所需的各種營養(yǎng)素;二是感官功能，以滿足人們不同的喜好和要求;三是生理調(diào)節(jié)功能。而功能性食品即是指除營養(yǎng)(一次功能)和感官(二次功能)之外，還具有調(diào)節(jié)生理功能(三次功能)的食品。依據(jù)以上所述：功能性面點可以被定義為:"除具有一般面點所具備的營養(yǎng)功能和感官功能(色、香、味、形)外，還具有一般面點所沒有的或不強調(diào)的調(diào)節(jié)人體生理活動的功能"。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結(jié)束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。生煎包就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家生煎包店，到我們先科職業(yè)培訓學校來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

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現(xiàn)代人在食物上，不僅追求營養(yǎng)，也越來越注重健康低卡。重油重糖的面包已經(jīng)不能滿足要求了，所以全麥面包打開了銷路。對廚房小白來說，不管是烹飪還是烘焙都讓人頭大。很多人都問學習烘焙入門方法有哪些，有沒有什么捷徑。其實任何學習都沒有捷徑可以走，更何況烘焙是一項手藝活，學習烘焙入門方法唯有一項——那就是找對配方、勤加練習，方能擁有**的烘焙功力。學習烘焙是一個慢下來的過程，面團的發(fā)酵，面包的成型都需要耐心的制作與等待。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結(jié)束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）

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中式面點培訓班，原來南瓜發(fā)糕這么好做，這些小技巧你都知道嗎主食面點真的是種類非常豐富的了。

準備食材：南瓜、大棗、葡萄干、面粉、雞蛋、酵母、白糖、牛奶

操作方法：蒸鍋放水，將南瓜切塊，放入，蒸20分鐘左右，用筷子能夠輕松插透即可；南瓜放涼，攪拌成泥；將酵母粉放入，攪拌均勻；放入浸泡好的葡萄干和大棗，放入面粉、糖，如果南瓜泥放的少覺得有點干的話可以放入適量的牛奶；揉成光滑的面團；8寸蛋糕模，內(nèi)壁抹油，將面團放入，按壓平；放入溫暖的地方發(fā)酵至2倍以上大??；蒸鍋燒開水，蒸30分鐘，關火，燜5分鐘即可；然后取出稍微放涼一些切塊，真的是超級好吃，又宣又軟還很香甜。

做南瓜發(fā)糕的3個小技巧：1.南瓜要蒸熟倒成泥；2.在南瓜泥里放酵母的時候一定要確保泥已經(jīng)放涼，不然影響發(fā)酵；3.一定要放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍以上再進行蒸制。

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云南先科職業(yè)培訓學校位于昆明市曇華路485號。公司業(yè)務分為廚師培訓考證，各種維修工培訓考證，電工焊工培訓考證，司機培訓考證等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務改進，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造教育培訓良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。

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