對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。小籠包就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家小籠包店，到我們先科職業(yè)培訓學校來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

1、培訓介紹：中心技術(shù)傳授(發(fā)面技術(shù)配方資料、死面技術(shù)配方資料、肉餡制作配方資料，皮凍技術(shù)配方資料，灌湯技術(shù)配方資料)等傳授中心全套技術(shù)配方、學會自己**開店、

2、培訓內(nèi)容：蟹黃小籠，鮮肉小籠，蝦仁小籠，三鮮小籠包、狀元小籠包;

3、制作技巧：皮凍，自制餡料，打餡，保存，昆明**小吃做法，冷凍時間，溫度掌握，面皮，和面，揉面，醒發(fā)時間，昆明**小吃做法，搟面，包法(皮薄，汁鮮，柔嫩，餡足，小巧玲瓏，一口一個是早餐，昆明**小吃做法。 畢業(yè)后有任何問題都可來電咨詢**解答，或**回校學習。昆明**小吃做法

中式面點培訓班，原來南瓜發(fā)糕這么好做，這些小技巧你都知道嗎主食面點真的是種類非常豐富的了。

準備食材：南瓜、大棗、葡萄干、面粉、雞蛋、酵母、白糖、牛奶

操作方法：蒸鍋放水，將南瓜切塊，放入，蒸20分鐘左右，用筷子能夠輕松插透即可；南瓜放涼，攪拌成泥；將酵母粉放入，攪拌均勻；放入浸泡好的葡萄干和大棗，放入面粉、糖，如果南瓜泥放的少覺得有點干的話可以放入適量的牛奶；揉成光滑的面團；8寸蛋糕模，內(nèi)壁抹油，將面團放入，按壓平；放入溫暖的地方發(fā)酵至2倍以上大?。徽翦仧_水，蒸30分鐘，關火，燜5分鐘即可；然后取出稍微放涼一些切塊，真的是超級好吃，又宣又軟還很香甜。

做南瓜發(fā)糕的3個小技巧：1.南瓜要蒸熟倒成泥；2.在南瓜泥里放酵母的時候一定要確保泥已經(jīng)放涼，不然影響發(fā)酵；3.一定要放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍以上再進行蒸制。

（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結(jié)束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠） 昆明**小吃做法教學環(huán)境整潔，交通出行便利，生活設施齊全。

北宋汴京、南宋臨安、元大都等地的面點業(yè)十分繁榮，都有專業(yè)面點鋪，《東京夢華錄》中載有專賣包子的、饅頭的、肉餅的、胡餅的名鋪大店不下十家。其中鄭家油餅店有二十余爐，而武成王廟前梅州張家、皇建院前鄭家**盛，每家有五十余爐。其市肆之繁榮、面點受民分之喜愛和營業(yè)之興旺不難想象。明清時期，中國面點中的重要品種大體均已出，各風味流派基本形成。面點原料制作更超精細，山東在磨面過篩過程中，粘附在篩框上，基本屬純淀粉性質(zhì)的飛面和江南將糯米水磨后入袋吊干晾曬而成的澄粉等，已經(jīng)常使用。清代抻面已能分別拉出三 角形、中空和細如棉線的，品種達到了登峰造極的境地。北京的豌豆黃、驢打滾、薩其瑪、芙蓉糕、龍須面、小窩頭等，山西的刀削面、抻面，山東的煎餅、餃子、油餅等，蘇州的糕團，揚州的包子、澆頭面，廣州的粉點等，都已名聲遠揚。

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2008年5月份，**黃金十支隊組 織一批***軍人到我校學習烹飪和汽車維修技術(shù)。為了迎接他們的到來，學校后勤部專門為他們準備了兩間寢室。5月20日這天，14名軍人在**后勤部張股長的帶領下來到了我們先科職業(yè)技術(shù)培訓學校，全體師生到校門口歡迎他們的到來。許校長和李副校長向到來的新生致歡迎詞，隨后，他們邁著整齊地步伐，在兩位班長的帶隊下，走進學校的大門，開始了他們嶄新的學生生活。當天下午，學校教導處為他們報名、注冊，辦好了手續(xù)。他們14個學員分別安排到了廚師班和汽車維修班，并給他們**發(fā)了書本、服裝和工具。由于這14個學員都是北方人，除兩個班長和三個上等兵外，其余全部是剛?cè)胛榈男卤瑢W校后勤部考慮到這一點，怕他們不適應這里的生活，專門找了一個擅長做面食的許師傅來負責他們的飲食生活。他們聽說此事后，顯得非常高興和激動。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結(jié)束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）竭誠為有志青年朋友服務，培養(yǎng)新世紀的專業(yè)技術(shù)人才。

學小吃如何選學校？ ◆ 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。 ◆專業(yè)：品牌重要，但是有好的專業(yè)設置更重要， ◆品牌：對比學校的規(guī)模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。 ◆規(guī)模設備：設備齊全才能學會齊全的技術(shù)。學校設備完善，校內(nèi)建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。 ◆就業(yè)：學校有專門的創(chuàng)就業(yè)指導中心，與多家企業(yè)機構(gòu)合作，定期舉辦人才交流會?，F(xiàn)在部分學校說的是有就業(yè)保障，但是如果有的學校畢業(yè)后給分配到窮鄉(xiāng)僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業(yè)后分到環(huán)境優(yōu)美的星級酒店、高級賓館，你會選哪個？肯定會選后者。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結(jié)束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）2007年度被云南省就業(yè)服務局評為就業(yè)培訓放心機構(gòu)。昆明**小吃做法

我校具有國家勞動部門批準的多個專業(yè)的初、中、高級職業(yè)技能培訓資格。昆明**小吃做法

中西式面點速成班：本專業(yè)重點傳授中西式面點的制作技術(shù)，同時介紹近年來國內(nèi)外在面食制作中的一些先進、快速、具有特色風味面食制品的原料配方和操作技能。

學習內(nèi)容：烘焙類、油炸類、蒸制類。

產(chǎn)品有：

一、烘焙類：面包、蛋糕、酥餅、餅干、中秋月餅、鮮花餅等。

二、油炸類：麻花、油條、開口笑、薩奇瑪、蘭花酥等。

三、蒸制類：包子、饅頭、花卷、蕎糕、餃子等。

西式面點班：本專業(yè)重點學習西式面點制作工藝及西式傳統(tǒng)各種面點制作。

烘焙類：一、面包：甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式面包、雜糧面包、花式面包、三明治；

二、蛋糕：單層、雙層、多層、陶藝、巧克力配件、翻糖；

三、披薩、曲奇、手工餅干、DIY餅干、千層酥、泡芙、慕斯、巧克力、提拉米蘇、鮮花餅、中秋月餅、綠豆糕、芙蓉糕、果凍等。

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云南先科職業(yè)培訓學校致力于教育培訓，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。公司自創(chuàng)立以來，投身于廚師培訓考證，各種維修工培訓考證，電工焊工培訓考證，司機培訓考證，是教育培訓的主力軍。先科職業(yè)培訓學校始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。先科職業(yè)培訓學校始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使先科職業(yè)培訓學校在行業(yè)的從容而自信。

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