專業(yè)基礎(chǔ)階段：刀工刀法，基本原材料刀工成型，料頭串花制作，基礎(chǔ)盤飾點(diǎn)綴學(xué)習(xí)，烹調(diào)勺工技法，廚房設(shè)備的使用與保養(yǎng)；學(xué)習(xí)粵菜家常菜，粵菜基礎(chǔ)菜，味型的調(diào)制，昆明專業(yè)廚師培訓(xùn)中心，火候、油溫的把控；系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品雕刻。專業(yè)綜合階段：學(xué)習(xí)傳統(tǒng)粵菜制作，酒店流行菜制作，各式動物性原料分檔取料；傳統(tǒng)醬汁的調(diào)制，市場流行、特色醬汁系統(tǒng)學(xué)習(xí)；系統(tǒng)學(xué)習(xí)中式傳統(tǒng)面點(diǎn)制作，粵式茶點(diǎn)制作，市場流行點(diǎn)心小吃制作，昆明專業(yè)廚師培訓(xùn)中心，昆明專業(yè)廚師培訓(xùn)中心。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費(fèi)，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）公司會定期組 織學(xué)員交流會，相互探討經(jīng)驗，互相學(xué)習(xí)。昆明專業(yè)廚師培訓(xùn)中心

云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校地處昆明市王大橋曇華路485號(曇華公園后門)，學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅、學(xué)習(xí)氣氛濃厚、交通便捷、教學(xué)設(shè)施齊全。擁有教學(xué)樓近3000平方米，可同時容納五、六百名學(xué)員。是一所為廣大有志青年提供職業(yè)指導(dǎo)、技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)扶持等服務(wù)而創(chuàng)建的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，具有**的法人資格。 我校成立于2000年3月份，是一所集培訓(xùn)、考證、推薦就業(yè)、協(xié)助開店、終身**進(jìn)修，常年跟 蹤服務(wù)為一體的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校成立幾年來，始終本著"積極**、規(guī)范教育、以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)求發(fā)展、實現(xiàn)就業(yè)"的辦學(xué)宗旨。一貫推行"技能培訓(xùn)與素質(zhì)教育并重"的教育方針，以培養(yǎng)實用型專業(yè)技術(shù)人才為目的。把教學(xué)質(zhì)量視為學(xué)校的生命線，擁有一支教學(xué)經(jīng)驗豐富、專業(yè)技術(shù)嫻熟、精心施教、實力雄厚的教師隊伍。培訓(xùn)合格率在98%以上，畢業(yè)就業(yè)率在95%以上，為各個行業(yè)培養(yǎng)了上千名技術(shù)過硬的專業(yè)人才。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費(fèi)，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）昆明專業(yè)廚師培訓(xùn)中心教學(xué)環(huán)境整潔，交通出行便利，生活設(shè)施齊全。

"中國廚師節(jié)"是國家商務(wù)部支持的重點(diǎn)展會之一。作為行業(yè)例會，已成為我國餐飲行業(yè)中相當(dāng)有規(guī)模和影響力的品牌活動。對加強(qiáng)行業(yè)交流，推動行業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)中華飲食文化發(fā)揮了重要作用。一年一度的"中國廚師節(jié)"已成為中國業(yè)內(nèi)人士的盛大節(jié)日。2008年10月17日至20日在北京隆重舉行，全國各省市的**團(tuán)及名廚數(shù)千人相聚北京，還有來自美國、日本、澳大利亞、德國、韓國等世界二十多個國家和地區(qū)的海外同仁，切磋技藝，交流經(jīng)驗，極大地推動了中國餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展，同時也確立了中國餐飲***展的**地位，被譽(yù)為中國"廚師峰會"和"餐飲行業(yè)的廣交會"。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費(fèi)，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）

（先科學(xué)校資質(zhì)及政策 ◆教學(xué)方法：采取實作為主、理論為輔的強(qiáng)化教學(xué)手段。（以理論指導(dǎo)實踐，以實踐加深理論，在理論中論證實踐，在實踐中鞏固理論）結(jié)合先進(jìn)的實習(xí)設(shè)備，把復(fù)雜的問題簡單化，讓學(xué)員們同步操作，迅速掌握專業(yè)知識，達(dá)到事半功倍的效果。 ◆資質(zhì)：我校具有國家勞動部門批準(zhǔn)的多個專業(yè)的初、中、高級職業(yè)技能培訓(xùn)資格。 ◆口號：竭誠為有志青年朋友服務(wù)，培養(yǎng)新世紀(jì)的專業(yè)技術(shù)人才。 ◆承諾：凡是來我校參加培訓(xùn)的學(xué)員一律實行必須教會，一期不會者，下期**再學(xué)，直到滿意為止。對于特困戶、殘疾人員、下崗職工，切實解決他們的具體困難，學(xué)費(fèi)減免10%——20%，在我校畢業(yè)的學(xué)員我校負(fù)責(zé)**推薦工作、**回校進(jìn)修，并且終身保留學(xué)員的學(xué)籍。）（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費(fèi)，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）學(xué)員自己**完成成品制作，制作完成，有老師點(diǎn)評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見。

學(xué)廚師選擇先科的理由： ◆菜系、膳食營養(yǎng)和食療學(xué)習(xí)：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)川菜、魯菜、粵菜、湘菜等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜、都市流行菜、創(chuàng)新菜以及中式流行面點(diǎn)、各派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋。學(xué)習(xí)膳食營養(yǎng)和食療的基本理論,包括合理科學(xué)的山曬搭配和飲食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配,達(dá)到營養(yǎng)均衡。 ◆先科學(xué)校業(yè)務(wù)技能綜合學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算;酒店經(jīng)營;廚政管理和辦公自動化輔助學(xué)習(xí) ◆先科學(xué)校體系化就業(yè)：在多地設(shè)立就業(yè)指導(dǎo)中心,導(dǎo)師的貼心服務(wù),保障學(xué)生就業(yè) ◆多元化就業(yè)渠道：與多家指導(dǎo)機(jī)構(gòu)、人才市場密切聯(lián)系,大同就業(yè)渠道,學(xué)生足不出戶,輕松就業(yè) ◆校企合作畢業(yè)即就業(yè)：與多家酒店,單位達(dá)成長期合作,定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺人才,保證學(xué)生成功就業(yè)。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費(fèi)，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）貫推行“技能培訓(xùn)與素質(zhì)教育并重”的教育方針。昆明專業(yè)廚師培訓(xùn)中心

2004年度被云南省勞動就業(yè)服務(wù)局評為就業(yè)培訓(xùn)放心機(jī)構(gòu)。昆明專業(yè)廚師培訓(xùn)中心

云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校地處昆明市王大橋曇華路485號(曇華公園后門)，學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅、學(xué)習(xí)氣氛濃厚、交通便捷、教學(xué)設(shè)施齊全。擁有教學(xué)樓近3000平方米，可同時容納五、六百名學(xué)員。是一所為廣大有志青年提供職業(yè)指導(dǎo)、技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)扶持等服務(wù)而創(chuàng)建的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，具有**的法人資格。 我校成立于2000年3月份，是一所集培訓(xùn)、考證、推薦就業(yè)、協(xié)助開店、終身**進(jìn)修，常年跟 蹤服務(wù)為一體的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費(fèi)，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）昆明專業(yè)廚師培訓(xùn)中心

云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?？偛课挥诶ッ魇袝胰A路485號，是一家開設(shè)的專業(yè)有：汽車維修、汽車電工、摩托車維修、電動車維修、家用電器維修、手機(jī)維修、電腦維修、電腦應(yīng)用、維修電工、電動機(jī)維修、制冷設(shè)備維修、廚師、中西式面點(diǎn)師、電焊、氧焊、氬弧焊、二氧化碳保護(hù)焊等十多個主要專業(yè)。的公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于廚師培訓(xùn)考證，各種維修工培訓(xùn)考證，電工焊工培訓(xùn)考證，司機(jī)培訓(xùn)考證，是教育培訓(xùn)的主力軍。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校始終關(guān)注教育培訓(xùn)市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。

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