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種瓣 是大蒜幼苗的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。種蒜愈大,植株長(zhǎng)勢(shì)愈壯,而形成的鱗莖也愈重。選種瓣時(shí)以單瓣重4~6克為宜,過(guò)大(8克以上)易發(fā)生二次生長(zhǎng)。播前掰瓣時(shí),選留大瓣種,播種時(shí)分級(jí)播種。
種植密度不但影響蒜薹和蒜頭產(chǎn)量,而且對(duì)質(zhì)量也有影響。密度太高時(shí),蒜頭變小,蒜瓣平均重量下降,青海紫皮大蒜哪家好,小蒜瓣比例增多,單位面積產(chǎn)量雖然有可能增高,青海紫皮大蒜哪家好,但蒜頭和蒜瓣質(zhì)量下降;密度太低時(shí),蒜頭增大,蒜瓣平均單重增加,但由于單位面積的株數(shù)減少,青海紫皮大蒜哪家好,單位面積產(chǎn)量隨之下降。 大蒜可采用射線照射貯藏法,此法適合工廠化貯藏。青海紫皮大蒜哪家好
國(guó)內(nèi)推銷保健品的愛打世界衛(wèi)生協(xié)會(huì)的旗號(hào),在網(wǎng)上散布“世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦的保健食品”之類的虛假信息.甚至某些在媒體上很活躍的“食品**”也這么說(shuō).在被列入世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦名單的“保健食品”中,必然有大蒜.比如一個(gè)“食品**”稱,世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦成年人為了健康每天吃大蒜,因?yàn)榇笏獾囊志饔檬遣蝗葜靡傻?另一個(gè)“食品**”甚至開出了定量單子:“世衛(wèi)協(xié)會(huì)推薦:一般成年人每天吃2到5克鮮大蒜,對(duì)于健康具有積極作用.2到5克鮮蒜,大致相當(dāng)于一瓣,其中含有2到5毫克大蒜素.如果接受不了鮮蒜的氣味,那么0.4到1.2克大蒜粉、2到4毫克大蒜油、0.3到1克大蒜提取物,也大致相當(dāng).”黑龍江銷售大蒜貨源推薦春播大蒜只需25天就可度過(guò)幼苗期,秋播大蒜要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)5~6個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為鱗芽和花芽分化奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。
大蒜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富:
大蒜營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富,而且還具有很好的食療以及藥用價(jià)值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。100g新鮮大蒜含蛋白質(zhì)為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。大蒜中還含有豐富的含硫化合物,其中大蒜素具有抑菌、**老等醫(yī)療保健功能。大蒜素的前體物質(zhì)是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩(wěn)定無(wú)臭的形式存在,在蒜氨酸酶的催化下形成無(wú)色油狀物大蒜素。近年來(lái),人們?cè)絹?lái)越重視大蒜。大蒜制品也成為當(dāng)今世界被人們推崇的保健食品之一。
如果大蒜配蛋黃可緩解血管和皮膚老化,蛋黃里所含的卵磷脂能清掉黏著在血管壁上的膽固醇,起到*****的作用。另外,蛋黃還含有豐富的維生素E,能降低活性酸素,減緩血管和皮膚老化;而大蒜又能促進(jìn)血液循環(huán)。這一搭配不但能有更好的抗老化作用,對(duì)怕冷癥的緩解甚至美容也有不錯(cuò)的效果。對(duì)于那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來(lái)說(shuō),大蒜煎蛋黃是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它是在搗碎的大蒜里拌入蛋黃,然后用文火慢慢煎成,既沒有刺鼻的味道,又不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激。 大蒜在我國(guó)已經(jīng)有2000多年的栽培種植歷史,不僅栽培歷史悠久,而且栽培面積大、產(chǎn)量高。
大蒜是秦漢時(shí)從西域傳入中國(guó),經(jīng)人工栽培繁育,具有多種功效,深受大眾喜食。
大蒜的保存方法:
1.將新鮮大蒜放入網(wǎng)袋中, 然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處, 或者找一個(gè)陶罐,把蒜放進(jìn)去,別放太滿,把陶罐放到一個(gè)涼快的地方,注意不要把罐子封口, 這樣保存蒜可以保存很久,而且不會(huì)長(zhǎng)芽,也不長(zhǎng)毛,不會(huì)變壞也不會(huì)變干。
2.也可以把大蒜用塑料袋裝好放在冰箱里,大蒜**適宜溫度是0°溫度越低,存儲(chǔ)期限越長(zhǎng)。
大蒜保存的方法很簡(jiǎn)單的,你記住了嗎?了解更多大蒜的相關(guān)知識(shí),請(qǐng)致電山東魯苗農(nóng)副產(chǎn)品有限公司。
按照大蒜鱗莖解剖分類法可分為單層蒜衣變種和雙層蒜衣變種。黑龍江銷售大蒜貨源推薦
大蒜晾曬期需要26~35℃高溫,晾曬時(shí)只曬莖葉不曬蒜頭,曬的過(guò)程中要時(shí)常翻動(dòng),一般晾曬2~3天后。青海紫皮大蒜哪家好
大蒜分類:大蒜按照蒜瓣大小分類法可分為大瓣蒜和小瓣蒜;按照大蒜鱗莖外皮顏色分類法可分為紫皮蒜和白皮蒜;按照大蒜鱗莖解剖分類法可分為單層蒜衣變種和雙層蒜衣變種;按照生態(tài)適應(yīng)性分類法大蒜可分為低溫敏感型、低溫中間型、低溫遲鈍型。
大蒜的起源:大蒜起源于中亞和地中海地區(qū),漢朝時(shí)期被引種到中國(guó),9世紀(jì)傳入日本和南亞地區(qū),16世紀(jì)前葉在非洲和南美洲出現(xiàn)栽培,18世紀(jì)傳入北美洲,現(xiàn)已在世界各地栽培。近年來(lái),中國(guó)大蒜種植和加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,主要生產(chǎn)區(qū)有山東、江蘇、河南、四川、陜西等。2016年中國(guó)大蒜種植面積達(dá)791257平方米,產(chǎn)量達(dá)21197131噸. 青海紫皮大蒜哪家好
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