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?;撬?Taurine)又稱β-氨基乙磺酸,早由牛黃中分離出來,故得名?;瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于等有機(jī)溶劑,是一種含硫的非蛋白氨基酸,在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在,不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。牛磺酸雖然不參與蛋白質(zhì)合成,但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。
牛磺酸功效
促進(jìn)嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育
?;撬嵩谀X內(nèi)的含量豐富、分布,能明顯促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育和細(xì)胞增殖、分化,且呈劑量依賴性,在腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育過程中起重要作用。
研究表明:早產(chǎn)兒腦中的?;撬岷棵黠@低于足月兒,這是因?yàn)樵绠a(chǎn)兒體內(nèi)的半胱氨酸亞磺酸脫氫酶(CSAD)尚未發(fā)育成熟,合成?;撬岵蛔阋詽M足機(jī)體的需要,需由母乳補(bǔ)充。
母乳中的?;撬岷枯^高,尤其初乳中含量更高。如果補(bǔ)充不足,將會(huì)使幼兒生長發(fā)育緩慢、智力發(fā)育遲緩。
牛磺酸與幼兒,遼寧營養(yǎng)強(qiáng)化劑經(jīng)銷商、胎兒的及視網(wǎng)膜等的發(fā)育有密切的關(guān)系,長期單純的牛奶喂養(yǎng),易造成?;撬岬娜狈ΑH绻a(bǔ)充不足,將會(huì)使幼兒生長發(fā)育緩慢,遼寧營養(yǎng)強(qiáng)化劑經(jīng)銷商,遼寧營養(yǎng)強(qiáng)化劑經(jīng)銷商、智力發(fā)育遲緩。
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8月16日,國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心(CFSA)官網(wǎng)就六種食品添加劑征求意見,其中包括營養(yǎng)強(qiáng)化劑兩種,抗氧化劑與食品用酶制劑各一種,著色劑兩種,分別為左旋肉堿富馬酸鈣(營養(yǎng)強(qiáng)化劑,申報(bào)單位:遼寧科碩)、維生素K2(發(fā)酵法)(營養(yǎng)強(qiáng)化劑,申報(bào)單位:雙駿生物)、維生素E(抗氧化劑)、果糖基轉(zhuǎn)移酶(食品用酶制劑)、檸檬黃(著色劑)、亮藍(lán)(著色劑)。
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GB14880-1994對(duì)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的定義為:為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中天然的或人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。
按照GB14880-1994的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定加入了一定量的營養(yǎng)強(qiáng)化劑的食品就稱為強(qiáng)化食品。強(qiáng)化食品必須經(jīng)過省、自治區(qū)、直轄市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)才能銷售,并在該類食品標(biāo)簽上標(biāo)注營養(yǎng)強(qiáng)化劑的名稱和含量。如鐵強(qiáng)化醬油,就是批準(zhǔn)并推廣使用的四種強(qiáng)化食品之一。
營養(yǎng)強(qiáng)化劑主要有:
礦物質(zhì)類,鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等;維生素類,如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等;氨基酸類,如?;撬幔嚢彼岬?;其他營養(yǎng)類,如二十二碳六烯酸、膳食纖維、卵磷脂等。
使用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑必須符合GB14880-1994中規(guī)定的品種、范圍和使用量。
牛磺酸-奶粉里都有?;撬峥梢源龠M(jìn)嬰幼兒腦部機(jī)能和促進(jìn)腦部發(fā)育方面有重要作用。
?;撬嵩趪鴺?biāo)里是可選擇性成分,但對(duì)牛磺酸的添加范圍規(guī)定為:0-3mg/100kJ,目前配方奶粉基本上都添加了牛磺酸.
葉黃素-嬰兒眼睛的保護(hù)神
能有助保護(hù)其免受氧化以及高能的藍(lán)光傷害,為寶寶嬌嫩的眼睛起到保護(hù)作用。六個(gè)月以后的寶寶母乳的比重逐漸降低,輔食比重上升,這時(shí)候往往由于綠葉蔬菜攝入不足,會(huì)出現(xiàn)葉黃素不足夠,因此很多奶粉中會(huì)額外添加。
核苷酸
調(diào)節(jié)免疫以及促進(jìn)記憶力功能發(fā)揮著作用,由于牛乳中核苷酸的含量和種類和母乳有差別,因此一些奶粉也按照母乳中的含量添加核苷酸。
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑哪有賣,食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑現(xiàn)貨供應(yīng)湖北福潤德食品原料有限公司。L-賴氨酸強(qiáng)化劑常用于調(diào)制乳品、大米、小麥、雜糧及其制品、面包等。 ?;撬釓?qiáng)化劑常用于調(diào)制乳粉、豆?jié){粉、含乳飲料、特殊用途飲料、風(fēng)味飲料、果凍等。 左旋肉堿(L-肉堿)強(qiáng)化劑常用于果蔬汁、含乳飲料、風(fēng)味飲料、固體飲料等。 γ-亞麻酸強(qiáng)化劑常用于調(diào)制乳粉、植物油等。 葉黃素、低聚果糖、1,3-二油酸 2-棕櫚酸甘油三酯強(qiáng)化劑常用于調(diào)制乳粉(于兒童和孕產(chǎn)婦)。 花生四烯酸(AA或 ARA)、二十二碳六烯酸(DHA) 強(qiáng)化劑常用于調(diào)制乳粉(于兒童和孕產(chǎn)婦)。 乳鐵蛋白強(qiáng)化劑常用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、含乳飲料等。 酪蛋白鈣肽、酪蛋白磷酸肽強(qiáng)化劑常用于調(diào)制乳、糧食和糧食制品(包括大米、面粉、雜糧、淀粉)等。 食品級(jí)營養(yǎng)強(qiáng)化劑的分類,食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑現(xiàn)貨供應(yīng)湖北福潤德食品原料有限公司。江蘇食用營養(yǎng)強(qiáng)化劑批發(fā)
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(1)營養(yǎng)強(qiáng)化劑在食品中的使用范圍、使用量應(yīng)符合附錄A的要求,允許使用的化合物來源應(yīng)符合附錄B的規(guī)定。
(2)特殊膳食用食品中營養(yǎng)素及其他營養(yǎng)成分的含量按相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,允許使用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑及化合物來源應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)附錄C和(或)相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。
食品類別(名稱)說明:
食品類別(名稱)說明用于界定營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用范圍,只適用于本標(biāo)準(zhǔn),如允許某一營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)用于某一食品類別(名稱)時(shí),則允許其應(yīng)用于該類別下的所有類別食品,另有規(guī)定的除外。
營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
按照本標(biāo)準(zhǔn)使用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑化合物來源應(yīng)符合相應(yīng)的質(zhì)量規(guī)格要求。 遼寧營養(yǎng)強(qiáng)化劑經(jīng)銷商
湖北福潤德食品原料有限公司致力于食品、飲料,是一家貿(mào)易型公司。公司業(yè)務(wù)分為增稠劑,甜味劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑,防腐劑等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造食品、飲料良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2064787.html
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