大蒜生長的環(huán)境要求：

大蒜喜好冷涼，較耐低溫。要求較高日照和高溫促進花芽及鱗芽分化。此外，大蒜生長以砂質(zhì)壤土比較好，在砂土中生長的大蒜辣味濃，但質(zhì)地松，不耐儲藏。大蒜根淺，根毛多，根系吸水、肥能力較弱，陜西新鮮大蒜收購價格，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜對土壤濕度的要求各不相同。萌芽期要求較高的土壤濕度，促進發(fā)根發(fā)芽；幼苗期水分不能過多，陜西新鮮大蒜收購價格，防止幼苗徒長，陜西新鮮大蒜收購價格，促進根系的縱向生長；退母后、鱗芽及花芽分化期要求較高的土壤濕度；鱗莖膨大期，應降低土壤濕度，避免鱗莖外皮腐爛變黑  。 大蒜種植區(qū)主要分布在山東省金鄉(xiāng)縣、蘭陵縣和廣饒縣、河北永年縣、河南省杞縣、蘇北大豐市、四川省彭州市。陜西新鮮大蒜收購價格

一畝地能用多少蒜種？

以青蒜或蒜黃為收獲產(chǎn)品的，露地栽培，一般每畝種植12萬~15萬株，行株距為（10~12）厘米×（3~5）厘米，每畝用種量為200~350千克。保護地栽培，要求播種時1瓣緊挨1瓣擺齊擠緊，每平方米播種14~15千克。

畝用種量需100~120公斤，其它品種蒜瓣小，畝用種量只需60~75公斤，每畝密度在3萬~4萬株，行距15~18厘米，株距8~10厘米。                                                     壟作時密度可稍小，一般可根據(jù)蒜瓣大小每畝栽2萬～3萬株。                          

  種薹蒜 一畝地四百斤蒜種。要根據(jù)需要而定。 湖南供應大蒜市場價格農(nóng)諺說“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，可見大蒜的種植時間也是非常講究的。

大蒜特點：大蒜有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。

地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。

根：淺根性作物，無主根。發(fā)根部位為短縮莖周圍，外側(cè)**多，內(nèi)側(cè)較少。根**長可達50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土層，橫展范圍30cm。成株發(fā)根數(shù)70-110條。莖：鱗莖大形，具6～10瓣，外包灰白色或蒜苗 大蒜生長時淡紫色于膜質(zhì)鱗被。葉基生，實心，扁平，線狀披針形，寬約2.5厘米左右，基部呈鞘狀。花莖直立，約60厘米高。

大蒜分類：大蒜按照蒜瓣大小分類法可分為大瓣蒜和小瓣蒜；按照大蒜鱗莖外皮顏色分類法可分為紫皮蒜和白皮蒜；按照大蒜鱗莖解剖分類法可分為單層蒜衣變種和雙層蒜衣變種；按照生態(tài)適應性分類法大蒜可分為低溫敏感型、低溫中間型、低溫遲鈍型。

大蒜的起源：大蒜起源于中亞和地中海地區(qū)，漢朝時期被引種到中國，9世紀傳入日本和南亞地區(qū)，16世紀前葉在非洲和南美洲出現(xiàn)栽培，18世紀傳入北美洲，現(xiàn)已在世界各地栽培。近年來，中國大蒜種植和加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，主要生產(chǎn)區(qū)有山東、江蘇、河南、四川、陜西等。2016年中國大蒜種植面積達791257平方米，產(chǎn)量達21197131噸. 大蒜的生育過程可分為6個時期，即發(fā)芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期。

病害葉枯病農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種，加強田間管理，施足有機肥，提高大蒜植株抗病能力；實行輪大蒜作種植，改變蟲源、菌源寄主環(huán)境，以減少病蟲害；并控制好溫度，降低田間空氣濕度，預防病害；集中燒毀或妥善處理殘株落葉等方法隔斷病蟲害寄主 ?；瘜W防治：播前使用50%的多菌靈可濕性粉劑拌種、浸種；蒜株上部病葉率達5%時，使用70%百菌清可濕性粉劑500~600倍稀釋噴霧，7~10天/次，連續(xù)使用2~3次  。白腐病農(nóng)業(yè)防治：加強田間管理，采用覆蓋地膜，輪作種植，增強大蒜植株抗病能力，集中燒毀或妥善處理病株殘體等方法   ?；瘜W防治：發(fā)病初期，使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍稀釋噴霧，10天/次，連續(xù)使用2次。這是大蒜種植病蟲害防治的方法之一。

長期食用大蒜可起到防病保健作用。湖南供應大蒜市場價格

大蒜按照蒜瓣大小分類法可分為大瓣蒜和小瓣蒜。陜西新鮮大蒜收購價格

大蒜味雖佳，但一口討人厭的蒜味卻揮之不去、尷尬持久。如何吃蒜不留味，成了人們追求美食道路上的一大困擾。人們想盡辦法除去嘴里的蒜味，殊不知味道已經(jīng)進入血液，蔓延全身。大蒜女孩/男孩只能懊悔在約會前貪一時嘴快，吃了太多的蒜。早在5000年前的古埃及、古羅馬時代，大蒜就很受歡迎。不過那時的大蒜更多的是作為藥品或祭祀品。人們敬畏大蒜，認為它能驅(qū)除邪魔。當時的農(nóng)民甚至用大蒜汁涂抹牛角，意在保護耕作的牛免受邪魔侵襲?；忌细忻?、咳嗽等疾病時，他們也常用大蒜入藥服用。 陜西新鮮大蒜收購價格

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