世界衛(wèi)生協(xié)會被視為保健領(lǐng)域的國際**,國內(nèi)推銷保健品的就愛打它的旗號,在網(wǎng)上散布“世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦的保健食品”之類的虛假信息.甚至某些在媒體上很活躍的“食品**”也這么說.在被列入世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦名單的“保健食品”中,必然有大蒜.比如一個“食品**”稱,世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦成年人為了健康每天吃大蒜,因為大蒜的抑菌作用是不容置疑的.另一個“食品**”甚至開出了定量單子:“世衛(wèi)協(xié)會推薦:一般成年人每天吃2到5克鮮大蒜,對于健康具有積極作用.2到5克鮮蒜,大致相當(dāng)于一瓣,其中含有2到5毫克大蒜素.如果接受不了鮮蒜的氣味,那么0.4到1.2克大蒜粉、2到4毫克大蒜油、0.3到1克大蒜提取物，北京本地大蒜質(zhì)量推薦，北京本地大蒜質(zhì)量推薦，北京本地大蒜質(zhì)量推薦,也大致相當(dāng).大蒜通常是在春、夏季采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，晾干備用。北京本地大蒜質(zhì)量推薦

2006年，在Csongrád鎮(zhèn)，人們看到了世界上**長的大蒜串。挪威人曾以130米的長度創(chuàng)造了此前的紀(jì)錄。然而，匈牙利的幾乎是之前的雙倍- 婦女們在國際馬卡洋蔥節(jié)上編織了255米長的大蒜串，由6800個大蒜組成。首本《吉尼斯世界紀(jì)錄》全書于1955年出版。自那以后，它每年發(fā)行一次，記錄了有史以來各種**奇特的世界紀(jì)錄。世界上比較大的書籍，**快的鋼琴，比較高的樂高塔和世界有名的車牌收藏……匈牙利以130米的長度創(chuàng)造了此前的紀(jì)錄也在記錄保持者的名單上留下了自己的印記——**長的大蒜串。 內(nèi)蒙古代收大蒜收購價格多數(shù)的大蒜品種只抽薹不開花或雖可開花但發(fā)育不完全，不能形成種子。

大蒜的特征：大蒜有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。

地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。

根：淺根性作物，無主根。發(fā)根部位為短縮莖周圍，外側(cè)**多，內(nèi)側(cè)較少。根**長可達(dá)50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土層，橫展范圍30cm。成株發(fā)根數(shù)70-110條。莖：鱗莖大形，具6～10瓣，外包灰白色或蒜苗 大蒜生長時淡紫色于膜質(zhì)鱗被。葉基生，實心，扁平，線狀披針形，寬約2.5厘米左右，基部呈鞘狀。花莖直立，高約60厘米。

人們苦惱于吃蒜后的臭味，但臭味的來源卻也有妙用。同時不僅人類不喜歡蒜味，人們討厭的蚊子也總是不愿意靠近大蒜素。于是敵人的敵人就成了朋友，大蒜也被用作驅(qū)蚊神器。生活小能手們發(fā)掘出各種各樣釋放大蒜素驅(qū)蚊的方法。比如把大蒜切碎，放進(jìn)剪開口的口罩中，倒入適量風(fēng)油精，再把開口扎緊。這就成了功效強(qiáng)勁的驅(qū)蚊利器。新鮮生蒜搗碎后產(chǎn)生的硫化氫也是臭味來源之一。這種氣體不僅散發(fā)出刺激性氣味，還對人體有害。但從大蒜中釋放硫化氫的量少，反而對人體心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。而經(jīng)過烹煮或曬干的大蒜卻并不產(chǎn)生硫化氫，也就沒有此功效。在這里分享一點(diǎn)大蒜的生活小妙用希望對你們有幫助哦。

大蒜可采用冷庫貯藏法，入庫前先對大蒜預(yù)冷降溫，當(dāng)大蒜體溫接近0℃時，便可入庫貯藏。

大蒜的品種照鱗莖外皮的色澤可分為： 紫皮蒜與 白皮蒜兩種。

紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味濃，產(chǎn)量高，多分布在華北、西北與東北等地，耐寒力弱，多在春季播種，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣兩種，辛辣味較淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播種，成熟期略早。

流感流行時，可生吃大蒜或醋蒜，還可將生大蒜搗爛，加10倍的水，取其汁液滴到鼻子里，也可起到預(yù)防的作用。大蒜有殺滅HP的作用。用**蒜水溶液灌腸，對頑固難愈的慢性菌痢，有一定療效。 大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。天津**大蒜質(zhì)量推薦

大蒜可以選擇地勢較高、干燥、土質(zhì)堅厚、地下水位低的地塊挖窖儲藏。北京本地大蒜質(zhì)量推薦

大蒜的生活小妙用：人們苦惱于吃蒜后的臭味，但臭味的來源卻也有妙用。同時不僅人類不喜歡蒜味，人們討厭的蚊子也總是不愿意靠近大蒜素。于是敵人的敵人就成了朋友，大蒜也被用作驅(qū)蚊神器。生活小能手們發(fā)掘出各種各樣釋放大蒜素驅(qū)蚊的方法。比如把大蒜切碎，放進(jìn)剪開口的口罩中，倒入適量風(fēng)油精，再把開口扎緊。這就成了功效強(qiáng)勁的驅(qū)蚊利器。新鮮生蒜搗碎后產(chǎn)生的硫化氫也是臭味來源之一。這種氣體不僅散發(fā)出刺激性氣味，還對人體有害。但從大蒜中釋放硫化氫的量少，反而對人體心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。而經(jīng)過烹煮或曬干的大蒜卻并不產(chǎn)生硫化氫，也就沒有此功效。

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