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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明**小吃培訓(xùn)班哪個(gè)好,小吃
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詳細(xì)說(shuō)明
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。小籠包就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開(kāi)家小籠包店,到我們先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。
1、培訓(xùn)介紹:中心技術(shù)傳授(發(fā)面技術(shù)配方資料、死面技術(shù)配方資料、肉餡制作配方資料,皮凍技術(shù)配方資料,灌湯技術(shù)配方資料)等傳授中心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己**開(kāi)店、
2、培訓(xùn)內(nèi)容:蟹黃小籠,鮮肉小籠,蝦仁小籠,三鮮小籠包、狀元小籠包;
3、制作技巧:皮凍,自制餡料,打餡,保存,冷凍時(shí)間,溫度掌握,面皮,和面,揉面,醒發(fā)時(shí)間,昆明**小吃培訓(xùn)班哪個(gè)好,搟面,包法(皮薄,汁鮮,柔嫩,昆明**小吃培訓(xùn)班哪個(gè)好,餡足,小巧玲瓏,昆明**小吃培訓(xùn)班哪個(gè)好,一口一個(gè)是早餐。 2007年度被云南省就業(yè)服務(wù)局評(píng)為就業(yè)培訓(xùn)放心機(jī)構(gòu)。昆明**小吃培訓(xùn)班哪個(gè)好
◆ 培訓(xùn)要求:通過(guò)本課程教學(xué)員了解中式面點(diǎn)在飲食業(yè)的地位作用,了解食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)、懂得常用工具、設(shè)備的使用保養(yǎng)能核算單一點(diǎn)心品種成本。 ◆培訓(xùn)內(nèi)容:1.小吃在飲食業(yè)中的地位、作用 2.小吃的分類(lèi)和各地區(qū)點(diǎn)心的特點(diǎn) 3.制作小吃的設(shè)備與工具 ◆食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí): 1.烹飪?cè)纤闹饕獱I(yíng)養(yǎng)素 2.烹飪?cè)纤闹饕獱I(yíng)養(yǎng)素的功能。 ◆飲食食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí):1.飲食衛(wèi)生 (1)食具衛(wèi)生(2)環(huán)境衛(wèi)生(3)個(gè)人衛(wèi)生 ◆常用設(shè)備用具使用:1.中式點(diǎn)心制作常用設(shè)備用具使用方法 2.易燃易爆性質(zhì)與條件。 3.安全儲(chǔ)存的方法。(消防滅火器的使用知識(shí)) ◆飲食業(yè)成本核算:1.成本核算的基本知識(shí) 2.成本核算基本公式及其換算 3.成本核算基本公式及其換算、和單一品種的成本核算。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)昆明**小吃培訓(xùn)班哪個(gè)好竭誠(chéng)為有志青年朋友服務(wù),培養(yǎng)新世紀(jì)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。
面點(diǎn)生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的,咬一口滿(mǎn)嘴湯汁,頗受上海人喜愛(ài)。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是:“皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿(mǎn)口來(lái),底厚焦枯是敗品?!辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn),也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不買(mǎi)。其投資相對(duì)較小,風(fēng)險(xiǎn)低,見(jiàn)效快,行業(yè)前景好,收益回報(bào)相對(duì)較高等特點(diǎn),是專(zhuān)為中小投資者打造的投資項(xiàng)目;再加上先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),是當(dāng)前快餐連鎖投資者的比較佳選擇。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)
中式面點(diǎn)培訓(xùn)班,原來(lái)南瓜發(fā)糕這么好做,這些小技巧你都知道嗎主食面點(diǎn)真的是種類(lèi)非常豐富的了。
準(zhǔn)備食材:南瓜、大棗、葡萄干、面粉、雞蛋、酵母、白糖、牛奶
操作方法:蒸鍋放水,將南瓜切塊,放入,蒸20分鐘左右,用筷子能夠輕松插透即可;南瓜放涼,攪拌成泥;將酵母粉放入,攪拌均勻;放入浸泡好的葡萄干和大棗,放入面粉、糖,如果南瓜泥放的少覺(jué)得有點(diǎn)干的話(huà)可以放入適量的牛奶;揉成光滑的面團(tuán);8寸蛋糕模,內(nèi)壁抹油,將面團(tuán)放入,按壓平;放入溫暖的地方發(fā)酵至2倍以上大?。徽翦仧_(kāi)水,蒸30分鐘,關(guān)火,燜5分鐘即可;然后取出稍微放涼一些切塊,真的是超級(jí)好吃,又宣又軟還很香甜。
做南瓜發(fā)糕的3個(gè)小技巧:1.南瓜要蒸熟倒成泥;2.在南瓜泥里放酵母的時(shí)候一定要確保泥已經(jīng)放涼,不然影響發(fā)酵;3.一定要放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍以上再進(jìn)行蒸制。
(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠) 2002年度我校被云南省勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)局評(píng)為合格單位。
漢代隨著石磨的普遍使用,發(fā)酵等面點(diǎn)制作技藝的提高,面點(diǎn)品種迅速增加,并在民間普及。崔緹《四民月令》中記述的農(nóng)家面食有燕餅、煮餅、水溲餅 、酒溲餅等。漢末劉熙《釋名?釋飲食》中詳 細(xì)記 述了"餅,并也。溲 面使合并也。胡餅 作之大漫汗也,亦以胡麻著上也。""蒸餅、湯餅、髓餅之屬,皆隨形而名之也"。其中胡餅為爐烤的芝麻燒餅,蒸餅類(lèi)似饅頭,湯餅為水煮的揪面片,髓餅為動(dòng)物骨髓、油脂和面制作的爐餅 。在《西京雜記》中記述了民間節(jié)日吃時(shí)令面點(diǎn)的習(xí)俗,如九月九,佩茱萸、食蓬餌、飲菊花酒,令人長(zhǎng)壽。蓬餌即蓬糕,從而開(kāi)了重陽(yáng)節(jié)食糕的先河。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)公司會(huì)定期組 織學(xué)員交流會(huì),相互探討經(jīng)驗(yàn),互相學(xué)習(xí)。昆明**小吃培訓(xùn)班哪個(gè)好
親手實(shí)際操作,每天老師考核當(dāng)天學(xué)習(xí)內(nèi)容,過(guò)關(guān)為止。昆明**小吃培訓(xùn)班哪個(gè)好
面點(diǎn)是中國(guó)烹飪的主要組成部分,素以歷史悠久、制作精致、品類(lèi)豐富、風(fēng)味多樣著稱(chēng)于世。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí),谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、麻子等,并已有五谷、九谷、百谷之稱(chēng)。其中麥有大麥、小麥之分,黍、稷、稻也有許多品。谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用,當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點(diǎn)。類(lèi)似炒盤(pán)的青銅炊具則可用以烤烙面點(diǎn)。在我國(guó)人們飲食中,面點(diǎn)具有普遍的內(nèi)容。因地理環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、原料物產(chǎn)等因素的影響,對(duì)面點(diǎn)概念的理解也有所不同。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)昆明**小吃培訓(xùn)班哪個(gè)好
云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)??偛课挥诶ッ魇袝胰A路485號(hào),是一家開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)有:汽車(chē)維修、汽車(chē)電工、摩托車(chē)維修、電動(dòng)車(chē)維修、家用電器維修、手機(jī)維修、電腦維修、電腦應(yīng)用、維修電工、電動(dòng)機(jī)維修、制冷設(shè)備維修、廚師、中西式面點(diǎn)師、電焊、氧焊、氬弧焊、二氧化碳保護(hù)焊等十多個(gè)主要專(zhuān)業(yè)。的公司。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校作為開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)有:汽車(chē)維修、汽車(chē)電工、摩托車(chē)維修、電動(dòng)車(chē)維修、家用電器維修、手機(jī)維修、電腦維修、電腦應(yīng)用、維修電工、電動(dòng)機(jī)維修、制冷設(shè)備維修、廚師、中西式面點(diǎn)師、電焊、氧焊、氬弧焊、二氧化碳保護(hù)焊等十多個(gè)主要專(zhuān)業(yè)。的企業(yè)之一,為客戶(hù)提供良好的廚師培訓(xùn)考證,各種維修工培訓(xùn)考證,電工焊工培訓(xùn)考證,司機(jī)培訓(xùn)考證。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校始終關(guān)注教育培訓(xùn)市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的成長(zhǎng)共贏。
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