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詳細(xì)說(shuō)明
木糖醇
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來(lái)的一種天然甜味劑在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,存在于各種水果、蔬菜、谷類(lèi)之中,但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的,是一種天然,江蘇木糖醇廠家供應(yīng)、健康的甜味劑,對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō),木糖醇也不是一種“舶來(lái)品”,它本就是人們身體正常糖類(lèi)代謝的中間體。
性能
木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng),溶于水時(shí)可吸收大量熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值的一種,江蘇木糖醇廠家供應(yīng),故以固體形式食用時(shí),會(huì)在口中產(chǎn)生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調(diào)節(jié),江蘇木糖醇廠家供應(yīng),在人體內(nèi)代謝完全,熱值為10kJ/g ,可作為糖尿病人的熱能源。
食品級(jí)木糖醇的功效與作用,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來(lái)店咨詢!江蘇木糖醇廠家供應(yīng)
1、木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多尿、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助劑。
2、食用木糖醇不會(huì)引起齲齒,可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
3、由于其獨(dú)特的功能,與其它糖類(lèi)、醇類(lèi)調(diào)和食用,可作為低糖食品的甜味劑。
4、木糖醇口感清涼,冰凍后效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤(rùn)喉藥物、止咳糖漿等方面。
5、為了身體健康,可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用過(guò)多引起的糖尿病肥胖癥。
6、木糖醇是一種多元醇,可作為化妝品類(lèi)的濕潤(rùn)調(diào)整劑使用,對(duì)人體皮膚無(wú)刺激作用。例如:洗面乳、美容霜、化妝水等。
7、木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能,并且液體木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。
8、液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上,性能穩(wěn)定,容易操作,成本低,比甘油更佳。 四川食用級(jí)木糖醇什么品牌好食用木糖醇什么品牌好,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來(lái)店咨詢!
木糖醇批發(fā)-木糖醇廠家批發(fā)
湖北福潤(rùn)德食品原料有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)。 擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系,以雄厚的實(shí)力、低廉的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。 我們有很的商品信息網(wǎng)絡(luò),合作伙伴遍及世界各地。我們?cè)诮?jīng)營(yíng)理念指導(dǎo)下,經(jīng)過(guò)全體員工的不懈努力,已經(jīng)取得了令人矚目的成績(jī)。并擁有一支業(yè)務(wù)精通,操作能力強(qiáng)的骨干隊(duì)伍。 公司實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格合理,以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則,贏得了廣大客戶的信任。 歡迎廣大新老客戶前來(lái)洽談、指導(dǎo)! 我們期待您的來(lái)電咨詢訂購(gòu)
木糖醇在烘焙中的應(yīng)用
近年來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展,居民生活水平的提高,烘焙食品的品種也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì),烘焙行業(yè)在各國(guó)快速發(fā)展,在數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)工藝和技術(shù)等方面均不斷提高,市場(chǎng)規(guī)??傮w呈擴(kuò)大趨勢(shì)。但消費(fèi)者的需求導(dǎo)向決定烘焙產(chǎn)品的研發(fā)方向,過(guò)去烘焙可能只要保證面包、糕點(diǎn)做得好吃就可以了,但現(xiàn)在人們?cè)诓粩嘧非蠼】担非蟮吞?、低脂、低熱量,如何才能在保證美味的同時(shí)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者這些需求呢,豫鑫木糖醇為您提供解決方案。
天然無(wú)糖甜味劑木糖醇,可以控制熱量值,穩(wěn)定和保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞,木糖醇白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,甜度與蔗糖相當(dāng),無(wú)需改變工藝,可1:1替換蔗糖使用。
木糖醇極易溶于水,溶于水時(shí)吸熱,食用時(shí)在口中會(huì)產(chǎn)生愉快的清涼感,因而制作的面包、蛋糕等口感清新,無(wú)厚膩感,且甜度不變。
較強(qiáng)抑菌性,可延長(zhǎng)焙烤食品的保質(zhì)期(經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)試,在溫度29°c,相對(duì)濕度80%條件下,保質(zhì)期同比蔗糖延長(zhǎng)48小時(shí))
不產(chǎn)生美拉德反應(yīng),色澤呈現(xiàn)明亮的暖黃色,可以很好的保持食材本色。
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隨著養(yǎng)生、健康潮流的興起,人們更愿意從食物中買(mǎi)健康食材。其中,越來(lái)越被消費(fèi)者認(rèn)可的就有木糖醇食品,它們普遍應(yīng)用于硬糖、零食、點(diǎn)心、口香糖、飲料當(dāng)中。
吃過(guò)的人,也都會(huì)發(fā)現(xiàn)木糖醇的甜度很高,可這么甜的食物,糖尿病患者還能吃嗎?如果吃了會(huì)對(duì)身體有影響嗎?
追溯到木糖醇的歷史,早在20世紀(jì)70年代初,也就是大概1970年之前,木糖醇就一直被糖尿病患者當(dāng)甜味劑來(lái)使用,并且還相應(yīng)出品了木糖醇口香糖。
它的口感之所以那么甜,正是因?yàn)樗奶鸲葞缀蹩梢院驼崽穷?lèi)似,糖尿病患者可以放心吃。而現(xiàn)在市面上的無(wú)糖食品,其實(shí)就是木糖醇食物。
在我國(guó)《預(yù)包裝特殊膳食用品標(biāo)簽通則》中提到無(wú)糖食品的標(biāo)準(zhǔn),主要是指含有單糖和雙糖小于等于0.5克/100克或者是100毫升的固體、液體食品。
另外,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)中對(duì)于糖尿病患者每日攝入糖的標(biāo)準(zhǔn),是每天要在50g以內(nèi),是在25g的范圍內(nèi)。所以,木糖醇食物糖尿病患者可以適量吃。
木糖醇食用糖,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來(lái)店咨詢!山東食品級(jí)木糖醇生產(chǎn)廠家
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木糖醇是獨(dú)特的多羥基化合物,它可以單獨(dú)地禁止鏈球菌突變異種的增長(zhǎng),從而減輕齲齒的率。木糖醇不會(huì)被蛀牙菌發(fā)酵產(chǎn)酸腐蝕牙齒,同時(shí)木糖醇的清新甜味還能促進(jìn)唾液的分泌,補(bǔ)充唾液中的磷和鈣,促進(jìn)牙齒的自然修復(fù)。由芬蘭TURKU(土爾庫(kù))大學(xué)木糖醇研究方面的**人士MAKINEN教授的臨床實(shí)驗(yàn),WHO(世界衛(wèi)生組織)的各地研究成果均證明了木糖醇的防蛀效果。在近這一領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)之一是Belize(佰利茲)在1989-1993進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)4年臨床實(shí)驗(yàn),也是個(gè)直接比較木糖醇口香糖和山梨糖醇口香糖的研究調(diào)查。實(shí)驗(yàn)表明:“木糖醇組”的兒童患齲齒的危險(xiǎn)性比“無(wú)口香糖組”的兒童低70%,比“山梨糖醇組”的兒童患齲齒率低65%。同時(shí),研究證實(shí)木糖醇口香糖在促進(jìn)牙齒再礦化的作用明顯優(yōu)于山梨糖醇口香糖。這項(xiàng)有劃時(shí)代意義的研究認(rèn)可了木糖醇出眾的護(hù)齒效果。江蘇木糖醇廠家供應(yīng)
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