世界衛(wèi)生協(xié)會被視為保健領(lǐng)域的國際**,國內(nèi)推銷保健品的就愛打它的旗號,在網(wǎng)上散布“世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦的保健食品”之類的虛假信息.甚至某些在媒體上很活躍的“食品**”也這么說.在被列入世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦名單的“保健食品”中,必然有大蒜.比如一個(gè)“食品**”稱,世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦成年人為了健康每天吃大蒜,因?yàn)榇笏獾囊志饔檬遣蝗葜靡傻?另一個(gè)“食品**”甚至開出了定量單子:“世衛(wèi)協(xié)會推薦:一般成年人每天吃2到5克鮮大蒜,對于健康具有積極作用.2到5克鮮蒜,大致相當(dāng)于一瓣,其中含有2到5毫克大蒜素，內(nèi)蒙古**大蒜.如果接受不了鮮蒜的氣味,那么0.4到1.2克大蒜粉、2到4毫克大蒜油、0.3到1克大蒜提取物,也大致相當(dāng)，內(nèi)蒙古**大蒜，內(nèi)蒙古**大蒜.大蒜的繁殖方式為無性繁殖，通過母體上的一個(gè)側(cè)芽，即鱗芽繁殖。內(nèi)蒙古**大蒜

大蒜的營養(yǎng)價(jià)值：大蒜營養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富，而且還具有很好的食療以及藥用價(jià)值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。100g新鮮大蒜含蛋白質(zhì)為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有抑菌、**老等醫(yī)療保健功能。大蒜素的前體物質(zhì)是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩(wěn)定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。近年來，人們越來越重視大蒜。大蒜制品也成為當(dāng)今世界被人們推崇的保健食品之一。 天津新鮮大蒜質(zhì)量推薦大蒜（Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。

西漢時(shí)期，張騫從西域帶回了大蒜，于是它開始在我國大江南北的餐桌上頻繁出現(xiàn)。尤其北方人對蒜的喜愛超乎尋常，桌上常備幾瓣蒜是**起碼的用餐準(zhǔn)則。1844年，人們從大蒜里提取出了大蒜素。這就是大蒜中辛辣味道的來源。2011年，甲型流感席卷全國多個(gè)城市，當(dāng)時(shí)的大蒜就受到了哄搶。被冠以抑菌健康食物的大蒜，也在調(diào)味品的行列中久負(fù)盛名。于是當(dāng)時(shí)人們大量購買大蒜企圖以此預(yù)防疾病，大蒜價(jià)格也一路暴漲。實(shí)際上，大蒜素雖有抑菌功效，但大蒜中的大蒜素含量極少。

如果大蒜配蛋黃可緩解血管和皮膚老化，蛋黃里所含的卵磷脂能清掉黏著在血管壁上的膽固醇，起到*****的作用。另外，蛋黃還含有豐富的維生素E，能降低活性酸素，減緩血管和皮膚老化;而大蒜又能促進(jìn)血液循環(huán)。這一搭配不但能有更好的抗老化作用，對怕冷癥的緩解甚至美容也有不錯(cuò)的效果。對于那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來說，大蒜煎蛋黃是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它是在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，又不會對胃產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激。 長期食用大蒜可起到防病保健作用。

生蒜素具有新鮮大蒜的香味。蒜很早就有“土里長出的青霉素”的美稱,它作為一種強(qiáng)身健體、防病治病的普通食品受到大眾的青睞?，F(xiàn)代科學(xué)家對大蒜的藥理作用已經(jīng)作了大量試驗(yàn),有**說,吃大蒜相當(dāng)于一場防病治病的運(yùn)動(dòng)。那么,大蒜的保健作用到底何在呢? 大蒜所含的物質(zhì)不僅能消滅某些細(xì)菌,還能防止某些細(xì)菌的繁殖。大蒜還能消滅導(dǎo)致動(dòng)脈硬化癥的自由基。此外,大蒜里的物質(zhì)能夠降低纖維蛋白原會促使血栓形成。這種物質(zhì)還能擴(kuò)張血管,從而使血壓降低。 大蒜能治病是因?yàn)榇笏饫锖兴獍彼岷退饷高@兩種有效物質(zhì)。蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細(xì)胞里。一旦把大蒜壓碎,它們就會相互接觸,相互作用,從而形成一種沒有顏色的油滑液體生蒜素。大蒜的播種時(shí)期選擇每年的9月下旬至10月上旬播種，以大蒜能夠在越冬前長到5~6片葉為佳，以減少凍害的發(fā)生。海南**大蒜貨源推薦

大蒜的葉包括葉身和葉鞘。內(nèi)蒙古**大蒜

大蒜作為一種調(diào)味品味道雖佳，但一口討人厭的蒜味卻揮之不去、尷尬持久。如何吃蒜不留味，成了人們追求美食道路上的一大困擾。人們想盡辦法除去嘴里的蒜味，殊不知味道已經(jīng)進(jìn)入血液，蔓延全身。大蒜女孩/男孩只能懊悔在約會前貪一時(shí)嘴快，吃了太多的蒜。早在5000年前的古埃及、古羅馬時(shí)代，大蒜就很受歡迎。不過那時(shí)的大蒜更多的是作為藥品或祭祀品。人們敬畏大蒜，認(rèn)為它能驅(qū)除邪魔。當(dāng)時(shí)的農(nóng)民甚至用大蒜汁涂抹牛角，意在保護(hù)耕作的牛免受邪魔侵襲。患上感冒、咳嗽等疾病時(shí)，他們也常用大蒜入藥服用。內(nèi)蒙古**大蒜

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