木糖醇的健康作用：

1、 常溫下甜度與蔗糖相當(dāng)，廣東食用級(jí)木糖醇價(jià)格，低溫下甜度達(dá)到蔗糖的1。

 2倍。

2、 易溶于水，在溶解時(shí)吸收大量熱，食用時(shí)口腔感覺(jué)特別清涼。

3、 不被口腔內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵利用，廣東食用級(jí)木糖醇價(jià)格，能細(xì)菌生長(zhǎng)及酸的產(chǎn)生，可防止齲齒。

4、 食用木糖醇后血糖值不會(huì)上升。

5、 生物穩(wěn)定性好。

6，廣東食用級(jí)木糖醇價(jià)格、 吸濕性好。

【有好就有壞】

木糖醇也會(huì)讓人發(fā)胖?營(yíng)養(yǎng)師宋新稱：木糖醇是從白樺樹(shù)和橡樹(shù)等植物中提取出來(lái)的一種天然植物甜味劑，由于木糖醇不容易被微生物發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì)，所以能減少齲齒菌和齒垢的產(chǎn)生，對(duì)預(yù)防齲齒有一定的功效。 食品木糖醇什么品牌好，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來(lái)店咨詢！廣東食用級(jí)木糖醇價(jià)格

口香糖中的木糖醇是什么？

木糖醇是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代謝的產(chǎn)物。木糖醇的甜度與蔗糖相當(dāng)，但熱量只有蔗糖的60%。故可供糖尿病患者食用而不增加糖值。又因不受酵母菌和細(xì)菌作用，故有防齲齒作用。

由于木糖醇與氨基酸或蛋白質(zhì)不易發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)，故用以制造蛋糕等焙烤食品時(shí)表層色淺。與金屬離子有鰲合作用，可作為抗氧劑的增效劑，并有助于維生素和色素的穩(wěn)定。

木糖存在于各種植物中，可從白樺、覆盆子、玉米等植物中提取，目前主要產(chǎn)自中國(guó)。木糖醇主要由木糖的加氫還原得到。木糖醇溶于水會(huì)吸收很多能量，是所有糖醇甜味劑中吸熱的一種，食用時(shí)會(huì)有一種涼爽愉快的口感。在人體中代謝不需胰島素，而且還能促進(jìn)胰臟分泌胰島素，是糖尿病人理想的代糖品。

木糖醇用作甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中應(yīng)用。木糖醇在所有食用糖醇中生理活性，在防齲齒、不增加血糖值、作為糖尿病人食品方面都顯示出它的優(yōu)越性。 江蘇食品級(jí)木糖醇廠家直銷食用木糖醇哪個(gè)品牌好，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來(lái)店咨詢！

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湖北福潤(rùn)德食品原料有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)。 擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，以雄厚的實(shí)力、低廉的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。 我們有很的商品信息網(wǎng)絡(luò)，合作伙伴遍及世界各地。我們?cè)诮?jīng)營(yíng)理念指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)全體員工的不懈努力，已經(jīng)取得了令人矚目的成績(jī)。并擁有一支業(yè)務(wù)精通，操作能力強(qiáng)的骨干隊(duì)伍。 公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格合理，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。 歡迎廣大新老客戶前來(lái)洽談、指導(dǎo)！ 我們期待您的來(lái)電咨詢訂購(gòu)

木糖醇在烘焙中的應(yīng)用

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，居民生活水平的提高，烘焙食品的品種也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì)，烘焙行業(yè)在各國(guó)快速發(fā)展，在數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)工藝和技術(shù)等方面均不斷提高，市場(chǎng)規(guī)?？傮w呈擴(kuò)大趨勢(shì)。但消費(fèi)者的需求導(dǎo)向決定烘焙產(chǎn)品的研發(fā)方向，過(guò)去烘焙可能只要保證面包、糕點(diǎn)做得好吃就可以了，但現(xiàn)在人們?cè)诓粩嘧非蠼】担非蟮吞?、低脂、低熱量，如何才能在保證美味的同時(shí)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者這些需求呢，豫鑫木糖醇為您提供解決方案。

天然無(wú)糖甜味劑木糖醇，可以控制熱量值，穩(wěn)定和保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞，木糖醇白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，甜度與蔗糖相當(dāng)，無(wú)需改變工藝，可1:1替換蔗糖使用。

木糖醇極易溶于水，溶于水時(shí)吸熱，食用時(shí)在口中會(huì)產(chǎn)生愉快的清涼感,因而制作的面包、蛋糕等口感清新，無(wú)厚膩感，且甜度不變。

較強(qiáng)抑菌性，可延長(zhǎng)焙烤食品的保質(zhì)期（經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)試，在溫度29°c，相對(duì)濕度80%條件下，保質(zhì)期同比蔗糖延長(zhǎng)48小時(shí)）

不產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，色澤呈現(xiàn)明亮的暖黃色，可以很好的保持食材本色。

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木糖醇

木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來(lái)的一種天然甜味劑在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的，是一種天然、健康的甜味劑，對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō)，木糖醇也不是一種“舶來(lái)品”，它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。

性能

木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng)，溶于水時(shí)可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值的一種，故以固體形式食用時(shí)，會(huì)在口中產(chǎn)生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調(diào)節(jié)，在人體內(nèi)代謝完全，熱值為10kJ/g ，可作為糖尿病人的熱能源。

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木糖醇是何物質(zhì)?"木糖醇"對(duì)人有哪些益處?

糖醇是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的甜味物質(zhì)，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個(gè)健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0。03---0。06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物中，經(jīng)過(guò)深加工而制得的，是一種天然健康的甜味劑。

 

木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中甜的甜味劑，味涼、甜度相當(dāng)于蔗糖，熱量相當(dāng)于葡萄糖。是未來(lái)的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。

木糖醇是白色晶體，外表和味覺(jué)都與蔗糖很像。從食品級(jí)來(lái)說(shuō)，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。

 因?yàn)槟咎谴?*能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點(diǎn)：每克2。4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開(kāi)始應(yīng)用與食品中。在一些國(guó)家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國(guó)，為了某些特殊目的可以作為食品舔加劑，不受用量限制的加入食品中。

廣東食用級(jí)木糖醇價(jià)格

湖北福潤(rùn)德食品原料有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋增稠劑，甜味劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，防腐劑等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。湖北福潤(rùn)德食品立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。

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